🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果说到那种让世界各地食客愿意等上好几个月才能订到位子的江户前寿司,主厨齐藤孝司(Takashi Saito)在东京开的Sushi Saito,绝对是最先被提起的名字之一——东京本店已经连续多年稳坐米其林三星,早已成为传奇。对曼谷来说的好消息是,这家餐厅的泰国分店如今就开在四季私人官邸(Four Seasons Private Residences),位于湄南河畔的石龙军路(Charoen Krung)一带,由主厨丸山诚(Makoto Maruyama)掌灶。在2026年泰国米其林指南中,这家餐厅从米其林推荐(MICHELIN Selected)升级,首次摘下一星——这份实至名归的荣誉证明,曼谷分店并非单纯借东京本店的名气,而是凭真本事站稳脚跟。
这里的核心是一整套江户前寿司omakase套餐,食客坐在桧木吧台前,看着主厨在你眼前一贯一贯地捏制寿司。寿司爱好者会立刻注意到的一个细节是米饭——他们使用秋田产米,每一贯都趁温热端上桌,让米饭与鱼肉的温度完美契合。至于主角食材,鱼货每周数次直接从日本空运抵达,新鲜度与东京本店不相上下。套餐可依预算与想吃到什么程度做选择——午餐套餐起价泰铢5,800++,若想加点海胆的套餐则要泰铢7,800++,而完整的晚餐套餐则约泰铢10,500++。比起飞去东京排队吃本店,曼谷的午餐显然是更容易触及的入门方式。
出发前有件事值得知道:这家餐厅真的很难订到位。吧台座位非常有限,米其林官方也特别指出,餐厅是自行管理订位系统——你得透过TableCheck订位,或直接致电餐厅。也有不少评价提到,确认订位可能得来回好几封邮件,所以如果打算前往,请预留充裕的时间。不过一旦真的坐上那张吧台,这一切麻烦都会变得微不足道,因为这是一条直通东京传奇江户前体验的路线,在泰国确实难得一见。
Sushi Saito
预算准备:午餐omakase套餐起价泰铢5,800++(加点海胆的套餐为泰铢7,800++),晚餐每人约泰铢10,500++。如果想以较轻松的预算尝试,午餐场次明显比晚餐更划算。餐厅营业时间为周二至周日,12:00-14:00 及 18:00-22:00,场次分别为12:00 / 18:00 / 19:45,周一休息。
订位是这家餐厅最大的门槛——吧台座位非常有限。请透过TableCheck(官方渠道)订位,或致电 +66 85 550 0791,因为餐厅是自行管理订位,确认可能需要来回好几封邮件。请尽量提前订位——不要等到日期临近才订。交通方式:餐厅位于四季私人官邸、石龙军路河畔一带,从BTS Saphan Taksin站步行约12分钟,若不想顶着热天走路,搭出租车或饭店接驳船会更舒适。预算中等的初次到访者,建议选择平日午餐场次,之后再留时间沿石龙军路河畔散步。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐ 米其林一星 · ⬆️ 今年晋升 |
| 菜系 | 日本料理(江户前寿司) |
| 大约价格 | 午餐omakase套餐泰铢5,800++(加点海胆套餐泰铢7,800++);晚餐每人约泰铢10,500++(根据Wongnai/Tripadvisor 2024-25年评价) |
| 订位 | TableCheck(官方)或致电 +66 85 550 0791 —— 点此订位 |
| 营业时间 | 周二至周日 12:00-14:00 及 18:00-22:00(场次12:00 / 18:00 / 19:45;周一休息) |
| 交通方式 | BTS Saphan Taksin站,步行约12分钟 |
| 所在区域 | 四季私人官邸,石龙军路 / 石龙军路河畔 |
订位小贴士
吧台座位非常有限、极难预订——需透过TableCheck开放订位;评价指出确认可能需要来回好几封邮件 · 米其林指出餐厅是自行管理订位 · 请尽量提前订位——午餐场次比晚餐便宜很多;从BTS Saphan Taksin站步行约12分钟,或搭出租车/饭店接驳船更舒适
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