🔄 更新于 21 Jun 2026
在进入排行榜之前，先简单说说背景。素叻他尼的海鲜大多来自班顿湾，范围从猜也、塔昌、蓬品一路延伸到市区本身，再到干差纳迪。塔比河口与卡代运河一带的咸淡水交汇处，正是本地人称为hoi takhrom的大生蚝养殖地——壳薄、肉质肥白、味道鲜甜。青蟹、虾、鲈鱼和鱿鱼也都产自这片沿海地带，所以这里的「新鲜」大多数时候是真材实料，而不只是菜单上的一句宣传。
我们精选的10个海鲜去处
Pa Thing（栋颂分店）
栋颂市场里一家传奇河畔小馆，经营将近50年，荣获2025年米其林指南泰国版必比登推介。所有食材皆为本地渔获。招牌菜有蟹肉炒饭、老派炸蛋鱿鱼、鲶鱼配rakam叶椰浆咖喱，以及青蟹籽凉拌——家常做法却让人愿意开长途车专程来吃，无论是味道还是景色都值得。
Kiang Le Seafood
位于干差纳迪卡代运河口红树林边缘的通风小馆，座位充足，全天都有凉风。招牌是本地大生蚝，按大小从每颗约10–50泰铢起。回头客常点蟹肉炒饭、青蟹青木瓜沙拉、软壳蟹酸咖喱和酱油蒸鲈鱼腩。渔获新鲜、价格公道——这是素叻当地人带外地朋友来的地方。
Tapee Seafood
就在市区塔比河畔的一家小馆——这份榜单里最容易到达的一家。氛围悠闲的滨水景致，菜单丰富，大家常点的是新鲜生蚝、烤虾、咖喱粉炒蟹蛋和烤虾。每道菜价格维持在约100–400泰铢，如果你住在市区、不想开太远的车，这里是不错的选择。
Ah Tia Seafood Riverside
就在塔比河大桥边的老字号，离Central商场和机场只有几分钟车程。空间开阔通风、河景怡人，经营将近15年。招牌是浓郁的塔比河虾、生蚝、烤虾和咸蟹籽凉拌。这里也能安排团桌，适合大团聚餐或庆祝场合。
Krua Nithitham
店主自己养殖超过一半的食材——虾、生蚝、蟹和鱼——所以新鲜度格外有保障。别错过肥厚饱满的生蚝，以及别处很少见的蛋鱿鱼椰笋酸咖喱，做法大胆、地道南部风味。本地人一致给这家的渔获新鲜度打高分。
Sun Hiang Restaurant
市区市场一带的老字号，融合中式、泰南和海鲜口味。营业时间从早到下午，适合晚一点的早餐或家庭午餐。经典中式海鲜菜如清蒸鱼、炒鱿鱼和辣椒炒蟹，价格亲民——是素叻上一辈本地人熟悉的老地方。
Krua Supha Seafood
栋颂一侧的家常海鲜小馆，渔获新鲜、价格亲民，非常适合在搭乘往苏梅或帕岸岛的渡轮前后顺道一吃。菜单涵盖烧烤、炒制和咖喱类海鲜，氛围轻松随意。如果想在栋颂码头附近用餐、不想进城，这是个稳妥的选择。
Krua Ban Phot（Ban Phot Seafood）
栋颂附近一处隐藏的海边小馆，很多评论者都乐于口耳相传。可以坐在海风吹拂的水边，大虾、鱼和鱿鱼价格实惠。适合想要安静环境和真正海景、而非市场餐厅氛围的人。位置相当偏远，出发前请先确认路线和营业时间。
Ban Koh Rat Don Sak
自带民宿的海鲜餐厅，适合想要边吃海鲜边住在海湾边上的人。渔获来自当地，氛围充满渔村气息。适合悠闲行程——不想去市区餐厅，而是想放松地以当地方式用餐。
Pak Kadae社区（源头吃生蚝）
这不是单一餐厅，而是干差纳迪真正的养蚝区，有社区小店和浮动平台，可以现场吃新鲜生蚝——个头比市区的更大、价格也更便宜。挤上青柠汁，配大蒜和小米辣一起吃，也可以试试炸生蚝。想到源头体验一番的话很值得。
怎么点才划算
这里的生蚝按大小定价——先点一盘大个的尝尝味道，喜欢再加点。趁新鲜挤上青柠汁食用，才能吃出完整的鲜甜。青蟹和蟹籽要留意季节：蟹籽饱满的时候滋味更浓郁。如果人不多，尽量避开只卖团桌的地方，这样预算更容易控制。
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跟着熟悉巷弄的当地人走半天，或者亲自下厨做一道菜，学到的远比单纯吃一顿饭多。建议提前在Klook或GetYourGuide上预订。
市区还是栋颂——怎么选
如果你住在素叻市区、时间又不多，Tapee Seafood或Ah Tia Riverside这类河畔小馆就足够——不用开长途车，河景也很不错。但如果想要更便宜、更接近源头的新鲜渔获，可以开车往干差纳迪方向（Kiang Le、Pak Kadae），或再远一点到栋颂（Pa Thing、Krua Ban Phot）。从市区到干差纳迪大约20–30分钟，到栋颂大约一小时——如果你本来就要搭渡轮去苏梅或帕岸岛，正好可以在上船前吃一顿。
- 住市区、时间紧 — Tapee Seafood／Ah Tia Riverside／Sun Hiang（午餐）
- 想吃源头、价格实惠 — Kiang Le Seafood／Pak Kadae社区，干差纳迪
- 路过栋颂搭渡轮 — Pa Thing／Krua Supha／Krua Ban Phot
- 大团体或庆祝场合 — Ah Tia Riverside（团桌）／Ban Koh Rat（有客房）
在素叻他尼不容错过的菜式
新鲜生蚝
这个府的头牌美食——肥厚鲜甜，挤上青柠汁，配大蒜、小米辣和海鲜蘸酱一起吃。必须一试的GI特产。
青蟹／咸蟹籽
班顿湾的青蟹肉质紧实，清蒸或凉拌都好吃。咸蟹籽咸中带甜，配白饭堪称绝配。
塔比河虾
塔比河产的大虾肉质丰腴——烤熟后挖出虾头油膏配海鲜酱一起吃。市区的河畔餐厅最容易吃到。
泰南酸咖喱与椰浆咖喱
鲈鱼酸咖喱或鲶鱼配rakam叶椰浆咖喱，做法大胆道地，能化解海鲜的油腻感。本地人总会点一份配着吃。
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