🔄 업데이트 21 Jun 2026
황금빛 '텅(thong)' 디저트라고 하면 펫차부리를 먼저 떠올리는 사람이 많지만, 이 디저트 계보가 시작된 곳은 사실 아유타야다. 타오 텅 낍 마(마리 기마르)가 나라이 왕 시대에 포르투갈식 달걀 디저트 레시피를 궁중에 들여온 뒤, 이를 통 이입, 통 욧, 포이 텅, 멧 카눈으로 응용했다. 모두 달걀노른자와 시럽을 기본으로 한다. 오늘날 옛 수도에는 마을에서 할머니들이 운영하는 가게부터 미슐랭이 인정한 모깽 커스터드 가게, 그리고 새롭게 떠오르는 태국식 디저트 카페까지 다 있어서, 취향에 맞게 골라볼 수 있다.
황금빛 디저트 — 통 이입, 통 욧, 포이 텅
이 세 가지는 아유타야 디저트 투어의 주인공이다. 모두 달걀노른자와 설탕을 기본 재료로 쓰지만, 가게마다 반죽을 떨어뜨리고 접고 실처럼 뽑는 방식이 달라서 어느 곳도 똑같지 않다. 관건은 균형 잡힌 단맛과 비리지 않은 달걀 향이다.
Khanom Thai Pa Mali (Ko Rian)
코 리안 지역에서 할머니가 손수 만드는 가게로, 옛 타오 텅 낍 마 레시피를 그대로 따라 통 욧, 포이 텅, 멧 카눈을 만든다. 디저트는 신선하고, 자극적이지 않은 집밥 같은 단맛이 특징이다. 원조 궁중 디저트를 취재할 때 여러 매체가 찾아온 가게이기도 하다.
Khanom Mor Gaeng Mae Yai (Chedi Nakleng / Phai Ling)
아유타야 디저트를 물으면 현지인들이 가장 먼저 꼽는 가게 중 하나이자 미슐랭 수상 매장이다. 대표 메뉴인 달걀·녹두·타로 커스터드 외에도 통 이입, 통 욧, 포이 텅까지 풀세트로 갖추고 있다. 시원한 에어컨 매장에 앉아 먹거나 박스에 담아 집에 가져가도 좋다.
Baan Khao Nom (U Thong Road, old island)
구시가지에 있는 태국 디저트 카페로, 레트로 태국풍 인테리어가 귀엽다. 황금빛 디저트는 물론 다른 태국 디저트와 음료도 함께 파니, 사원 투어 후 쉬어가기도 좋고 기념품을 사기도 좋다.
Thai dessert stalls at Chao Phrom Market
나레수안 로드를 따라 있는, 아유타야 현지인들이 즐겨 찾는 대표 시장이다. 통 욧, 포이 텅, 카놈 찬, 카놈 피약푼 등을 파는 태국 디저트 노점이 여럿 있고 가격도 부담 없다. 떠나기 전 한 바퀴 돌면서 여러 디저트를 한 번에 챙기기 좋다.
구매 팁
황금빛 디저트는 달걀노른자로 만들기 때문에 마른 과자류보다 보관 기간이 짧다. 먼 길을 이동해야 한다면 여행 당일에 구매하고, 앞으로 몇 시간 더 이동할지 판매자에게 알려주자. 많은 가게들이 이동 거리에 맞춰 박스에 담고 소분해준다.
더 깊이 맛보고 싶다면? 아유타야 푸드 투어나 쿠킹 클래스에 참여해보자
골목골목 잘 아는 현지인과 반나절을 보내거나, 직접 요리를 해보면 그냥 먹는 것보다 훨씬 많은 걸 배울 수 있다. Klook이나 GetYourGuide에서 미리 예약하자.
모깽 커스터드와 그 밖의 옛 수도 디저트
황금빛 디저트 외에도 아유타야는 코코넛 향이 진한 모깽 커스터드와, 이 지역의 시그니처 기념품이나 다름없는 로티 사이 마이로도 유명하다. 이 둘은 황금빛 디저트와 함께 가장 인기 있는 기념품이다.
Mor gaeng custard (Old Capital style)
달걀, 녹두, 타로 또는 연꽃씨로 만드는 커스터드로, 진하면서 향긋하게 그을린 윗면과 자극적이지 않은 단맛이 특징이다. 아유타야가 부드럽고 깊은 맛으로 만들어내는 디저트다. 매 야이와 차오 프롬 시장 노점에서 만날 수 있다.
Roti sai mai (Abidin / Mae Pom)
아유타야를 대표하는 기념품으로, 얇은 로티 반죽에 실처럼 부드럽게 늘어나는 설탕실을 말아 넣은 디저트다. 아비딘, 매 폼처럼 오랜 역사를 지닌 유명 제조업체들이 있고, 병원 근처와 구시가지 일대에서 쉽게 찾을 수 있다.
Hom Klin Thai Dessert Cafe (Wat Ratchaburana view)
왓 랏차부라나가 보이는 전망을 갖춘 비교적 새로운 태국 디저트 카페다. 태국식 디저트와 가벼운 짭짤한 간식, 음료를 갖추고 있어 사진 찍기도 좋고 사원 투어 사이 쉬어가기도 좋다. 디저트는 선물용으로 가져가기 좋게 포장해준다.
Chu Jai Dessert
빙수와 디저트 뷔페 스타일의 가게로, 가격 부담이 없어 한 그릇에 약 35–40바트 수준이다. 더운 날씨에 사원을 걷고 난 뒤 더위를 식히기 좋고, 한자리에서 다양한 태국 디저트를 골라 먹을 수 있다.
Cake Baan Suan (Wang Noi)
왕 노이 지구의 기념품으로, 다양한 필링이 들어간 부드러운 케이크를 합리적인 가격에 판매한다. 왕 노이 쪽으로 아유타야를 오갈 때 즐겨 들르는 곳이다. 궁중 디저트는 아니지만, 다른 기념품들과 함께 챙기기 좋은 인기 아이템이다.
태국 디저트를 기념품으로 알뜰하게 사는 법
- 이동 거리에 맞춰 고르기 — 달걀 디저트(통 이입, 통 욧, 포이 텅)는 2–3일 정도 보관 · 모깽은 냉장 시 더 오래 보관 · 로티 사이 마이는 건조한 상태로 며칠간 보관 가능.
- 매일 만드는 가게에서 구매하기 — 황금빛 디저트는 신선할 때 가장 맛있으니, 눈앞에서 만드는 모습을 볼 수 있거나 오늘 아침에 만들었다고 알려주는 가게라면 더 안심할 수 있다.
- 차오 프롬 시장에서 다양하게 챙기기 — 예산에 맞춰 여러 종류를 사고 싶다면 차오 프롬 시장을 한 바퀴 도는 것만으로 충분하다.
- 단맛 정도 물어보기 — 많은 가게가 단맛을 두 단계로 만드니, 덜 단 것을 원한다면 판매자에게 미리 말해두자. 좋은 궁중 디저트는 자극적이지 않고 둥글둥글한 단맛을 낸다.
사원 투어 + 디저트
오전에는 구시가지 사원들을 둘러보고, 오후에는 반 카오 놈이나 홈 클린에 들러 태국 디저트를 즐겨보자.
본격 기념품 쇼핑
매 야이까지 가서 모깽과 황금빛 디저트를 사고, 떠나기 전 구시가지 일대에서 로티 사이 마이까지 챙기자.
아유타야에서 먹으며 하루를 알차게 보내는 법
아유타야 여행 가이드 보기 →