🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าพูดชื่อ Mauro Colagreco ในวงการอาหาร คนครัวทั่วโลกจะนึกถึง Mirazur ร้านสามดาวมิชลินริมริเวียร่าฝรั่งเศสที่เคยขึ้นแท่นอันดับหนึ่งของ The World's 50 Best Restaurants มาแล้ว และข่าวดีของคนกรุงเทพฯ คือเชฟชาวอาร์เจนไตน์คนนี้ยกจิตวิญญาณของริเวียร่ามาไว้ริมเจ้าพระยาตั้งแต่ปี 2020 ในชื่อ Côte ที่โรงแรม Capella Bangkok ย่านเจริญกรุง โดยไม่ได้แค่แปะชื่อแล้วปล่อยมือ — เขาส่ง Davide Garavaglia ลูกครัวที่เคี่ยวกรำอยู่กับ Mirazur มาตั้งแต่ปี 2015 มานั่งเก้าอี้เชฟใหญ่คุมครัวที่นี่เต็มตัว ผลลัพธ์คือมิชลินขยับร้านขึ้นเป็นสองดาวในไกด์ปี 2025 และรักษาไว้ได้ต่อเนื่องถึงปี 2026 เหตุผลที่มิชลินรักร้านนี้ไม่ซับซ้อน: มันคือครัวสายเลือด Mirazur แท้ ๆ ที่ทำงานด้วยมาตรฐานเดิมทุกวัน แค่เปลี่ยนวิวจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมาเป็นสายน้ำเจ้าพระยา
หัวใจของอาหารที่ Côte คือการหยิบจานคลาสสิกของริเวียร่ามาตีความใหม่ และที่สนุกคือเมนูเปลี่ยนทุกวันตามวัตถุดิบที่เข้าครัว ไปสองครั้งอาจไม่ได้กินจานเดิมเลย เมนูหลักคือ Carte Blanche 9 คอร์สที่ปล่อยให้ครัวเลือกให้ทั้งหมด ราคาราวคนละ 7,800 บาท ส่วนความลับที่คนกินไฟน์ไดนิงในกรุงเทพฯ ส่งต่อกันคือ Escapade มื้อกลางวัน 4 คอร์ส ราว 3,300 บาท ซึ่ง Time Out ถึงกับยกให้เป็นมื้อกลางวันไฟน์ไดนิงที่ดีที่สุดในเมือง เพราะได้ครัวสองดาวชุดเดียวกัน ทีมเดียวกัน แต่จ่ายไม่ถึงครึ่งของมื้อค่ำ นั่งกินไปมองเรือวิ่งผ่านแม่น้ำไปด้วย บรรยากาศแบบนี้หาไม่ง่ายในราคาระดับนี้
เกร็ดที่ทำให้ร้านนี้พิเศษสำหรับเรา คือมันเป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านสองดาวของไทยที่ "เข้าถึงได้จริง" — ไม่ต้องแย่งคิวข้ามเดือนแบบร้านดังบางร้าน มื้อค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์เต็มเร็วก็จริง แต่โดยรวมยังจองง่ายกว่า Sorn หรือ Sühring อยู่มาก แถมสตอรี่ของเชฟ Garavaglia ก็น่าเอาใจช่วย จากลูกทีม Mirazur สู่คนที่พาครัวของตัวเองคว้าสองดาวในกรุงเทพฯ ถ้าอยากรู้ว่ารสมือตระกูล Mirazur เป็นอย่างไรโดยไม่ต้องบินไปฝรั่งเศสตอนใต้ โต๊ะริมน้ำที่เจริญกรุงตอบคำถามนี้ได้ในมื้อเดียว
Côte by Mauro Colagreco
งบที่ต้องเตรียม: Carte Blanche 9 คอร์ส ราวคนละ 7,800 บาท หรือ Escapade มื้อกลางวัน 4 คอร์ส ราว 3,300 บาท (ทั้งคู่บวกค่าบริการ 10% และ VAT 7% — ราคามื้อกลางวันปรับตามฤดูกาล เช็กอีกทีตอนจอง) การจองทำออนไลน์ผ่าน SevenRooms หรือโทรจองผ่านโรงแรม Capella Bangkok ก็ได้ มื้อค่ำศุกร์–อาทิตย์เต็มเร็วสุด ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ส่วนมื้อกลางวันวันธรรมดายืดหยุ่นกว่ามาก
ร้านเปิดพุธ–อาทิตย์ มื้อกลางวัน 12:00–14:00 (รับออร์เดอร์สุดท้าย 13:30 อย่าไปสาย) มื้อค่ำ 18:00–22:00 หยุดจันทร์–อังคาร การเดินทางลง BTS สะพานตากสิน แล้วเดินเลียบถนนเจริญกรุงราว 12 นาที หรือต่อแท็กซี่สั้น ๆ เข้าโรงแรม แต่งกาย smart casual ถ้าอยากได้แสงสวยและวิวแม่น้ำชัด ๆ จองมื้อกลางวันแล้วขอโต๊ะริมหน้าต่าง ถ้าไปมื้อค่ำ รอบ 18:00 จะได้เห็นแม่น้ำช่วงโพล้เพล้ก่อนฟ้ามืดพอดี
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | ⭐⭐ สองดาวมิชลิน |
| ประเภทอาหาร | ฝรั่งเศส–เมดิเตอร์เรเนียนสไตล์ริเวียร่า |
| ราคาโดยประมาณ | Carte Blanche 9 คอร์ส ~฿7,800 ต่อคน; มื้อกลางวัน Escapade 4 คอร์ส ~฿3,300 (ตามข้อมูล Time Out); ราคาบวกค่าบริการ 10% + VAT 7% — ราคามื้อกลางวันปรับตามฤดูกาล |
| การจอง | จองออนไลน์ผ่าน SevenRooms หรือผ่านฝ่ายสำรองที่นั่งของโรงแรม Capella Bangkok — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | มื้อกลางวันพุธ–อาทิตย์ 12:00–14:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 13:30); มื้อค่ำพุธ–อาทิตย์ 18:00–22:00; ปิดจันทร์–อังคาร |
| การเดินทาง | BTS Saphan Taksin เดินราว 12 นาที |
| ย่าน | เจริญกรุง ริมแม่น้ำ (Capella Bangkok) |
| เดรสโค้ด | Smart casual |
เคล็ดลับการจอง
อยู่ในโรงแรม Capella Bangkok ถนนเจริญกรุง (ริมแม่น้ำ) เมนูเปลี่ยนทุกวัน ปิดจันทร์–อังคาร มื้อกลางวัน 4 คอร์สคือทางเข้าถึงครัวสองดาวที่จับต้องได้ง่ายที่สุด · จองมื้อกลางวัน Escapade (พุธ–อาทิตย์) เพื่อได้ครัวสองดาวชุดเดียวกันในราคาไม่ถึงครึ่งของมื้อค่ำ — Time Out ยกให้เป็นมื้อกลางวันไฟน์ไดนิงที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ มื้อค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์เต็มเร็ว แต่ยังจองง่ายกว่า Sorn/Sühring มาก จาก BTS สะพานตากสิน เดินเลียบแม่น้ำราว 10–15 นาที หรือต่อแท็กซี่สั้น ๆ ถึง Capella
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูร้านดาวมิชลินกรุงเทพฯ ครบทุกร้าน พร้อมราคาและวิธีจองในหน้าเดียว
⭐ ร้านดาวมิชลินกรุงเทพ พร้อมวิธีจอง