🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าจะเล่าเรื่อง Gaa ให้เพื่อนฟัง ต้องเริ่มที่ตัวเชฟก่อน — การิมา อโรรา (Garima Arora) คือผู้หญิงอินเดียคนแรกในประวัติศาสตร์ที่ได้ดาวมิชลิน และเธอไม่ได้ใช้เวลาสิบปีกว่าจะไปถึงจุดนั้น ร้านเปิดปี 2017 ดาวดวงแรกมาถึงในปี 2018 คือภายในปีเดียวหลังเปิดร้าน เส้นทางก่อนหน้านั้นก็อธิบายทุกอย่างได้ดี เพราะเธอผ่านครัวของ Noma ที่โคเปนเฮเกน และ Gaggan ที่กรุงเทพฯ มาก่อน สองครัวที่ขึ้นชื่อเรื่องการคิดนอกกรอบที่สุดในโลกอาหาร พอมาเปิดร้านของตัวเอง สิ่งที่ออกมาจึงไม่ใช่ร้านอินเดียแบบที่เราคุ้น แต่เป็นการเอาเทคนิคและจิตวิญญาณอินเดียมาคุยกับวัตถุดิบไทยอย่างจริงจัง มิชลินให้ดาวดวงที่สองในไกด์ปี 2024 และปี 2026 ก็ยังรักษาสองดาวไว้ได้ ระหว่างทางเธอยังได้รางวัล Young Chef Award ของมิชลินไกด์ไทยปี 2022 มาประดับอีกหนึ่งรางวัล
จานที่ต้องพูดถึงก่อนใครคือทุเรียนย่างถ่านในชื่อ "Tandoori Story" เสิร์ฟคู่โรตี ฟังครั้งแรกอาจขมวดคิ้ว แต่จานนี้แหละที่ทำให้คนทั้งเมืองจดจำชื่อ Gaa ได้ เพราะมันสรุปวิธีคิดของร้านไว้ครบ — วัตถุดิบไทยสุดขั้วอย่างทุเรียน เจอเทคนิคย่างถ่านสไตล์ทันดูร์ของอินเดีย จบด้วยโรตีที่เชื่อมสองวัฒนธรรมเข้าด้วยกัน อีกจานลายเซ็นคือขนุนอ่อนกับผักดองกินแนบโรตี ที่พลิกวัตถุดิบบ้าน ๆ ให้กลายเป็นจานที่คนบินมากินถึงกรุงเทพฯ และสำหรับสายผัก ที่นี่มีเทสติ้งเมนูมังสวิรัติเต็มคอร์สแยกออกมาโดยเฉพาะ ไม่ใช่การหยิบเนื้อออกจากเมนูปกติแล้วเรียกว่าเมนูเจ ซึ่งถ้าคิดถึงรากอาหารอินเดียที่วัฒนธรรมมังสวิรัติแข็งแรงมาก จุดนี้คือความได้เปรียบที่ร้านไฟน์ไดนิ่งอื่นในกรุงเทพฯ ตามยาก
ตัวร้านเองก็มีเรื่องเล่า เดิม Gaa อยู่ย่านหลังสวน ก่อนย้ายมาปักหลักในบ้านไทยเก่าที่รีโนเวตใหม่เลขที่ 46/1 ซอยสุขุมวิท 53 ย่านทองหล่อตั้งแต่ปี 2021 ความรู้สึกของการเดินเข้าบ้านหลังหนึ่งแล้วได้กินอาหารระดับสองดาวมันต่างจากการนั่งในห้องอาหารโรงแรมชัดเจน อบอุ่นกว่า ใกล้ชิดกว่า และเข้ากับคาแรกเตอร์อาหารที่เล่นกับความทรงจำและความเป็นบ้าน อีกเรื่องที่คนไม่ค่อยรู้คือเสาร์-อาทิตย์ที่นี่มี afternoon tea ราคา ฿1,800 เปิดตั้งแต่เที่ยง เป็นประตูบานเล็กสำหรับคนที่อยากลองรสมือเชฟการิมาโดยยังไม่พร้อมลงเต็มคอร์ส และร้านยังใจดีกับครอบครัว มีเมนูเด็กสำหรับอายุ 7 ขวบขึ้นไปที่ ฿2,000 ซึ่งหายากมากในร้านระดับนี้
Gaa
งบสำหรับคอร์สหลัก Gaa Experience อยู่ที่คนละ ฿6,200++ (ปรับขึ้นจาก ฿5,200 มีผล 1 กรกฎาคม 2026) คอร์สมังสวิรัติ ฿5,200++ ส่วน afternoon tea เสาร์-อาทิตย์ ฿1,800 การจองทำผ่าน TableCheck แบบจ่ายเงินล่วงหน้า ข่าวดีคือร้านนี้ไม่ต้องแย่งคิวข้ามเดือนแบบสองดาวบางร้าน เปิดหน้าเว็บแล้วมักเจอโต๊ะว่างในช่วงไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า แต่กติกาต้องรู้: ยกเลิกฟรีได้ถึง 48 ชั่วโมงก่อนมื้อ (afternoon tea 24 ชั่วโมง) ถ้าไม่โผล่ไปตามนัดโดนเก็บเต็มราคาเมนู แพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดอะไรต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมง และถ้าอยากพกไวน์ไปเอง ค่าเปิดขวด ฿3,000 (ยกเว้นถ้าซื้อจากเซลลาร์ของร้าน)
ดินเนอร์เปิดทุกวันตั้งแต่ 17:30 น. เสาร์-อาทิตย์เพิ่มมื้อกลางวันกับ afternoon tea ตั้งแต่เที่ยง การเดินทางง่าย ลง BTS ทองหล่อแล้วเดินเข้าซอยสุขุมวิท 53 ประมาณ 7 นาที ไม่มี dress code เข้มงวด ร้านขอแค่แต่งตัวให้เหมาะกับโอกาส ย้ำอีกครั้งว่าเป็นร้านเทสติ้งเมนูรับเฉพาะคนจองเท่านั้น เดินไปหน้าร้านเฉย ๆ ไม่มีโอกาสได้โต๊ะ
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | ⭐⭐ สองดาวมิชลิน |
| ประเภทอาหาร | อินเดียร่วมสมัย |
| ราคาโดยประมาณ | Gaa Experience ฿6,200++ ตั้งแต่ 1 ก.ค. 2026 (คอร์สมังสวิรัติ ฿5,200++); afternoon tea เสาร์-อาทิตย์ ฿1,800; เมนูเด็ก (7 ขวบขึ้นไป) ฿2,000 |
| การจอง | TableCheck (จองออนไลน์ จ่ายล่วงหน้า) — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | มื้อค่ำทุกวันตั้งแต่ 17:30; มื้อกลางวัน + afternoon tea เสาร์–อาทิตย์ตั้งแต่เที่ยง |
| การเดินทาง | BTS Thong Lo เดินราว 7 นาที |
| ย่าน | ทองหล่อ (สุขุมวิท 53) |
| เดรสโค้ด | ไม่มีเดรสโค้ดเข้มงวด — ขอแค่แต่งตัวให้เหมาะกับโอกาส |
เคล็ดลับการจอง
ยกเลิกฟรีได้ถึง 48 ชั่วโมงก่อนมื้อ (24 ชั่วโมงสำหรับ afternoon tea); ไม่มาตามนัดโดนเก็บเต็มราคาเมนู; แจ้งข้อจำกัดด้านอาหารล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมง; ค่าเปิดขวดไวน์ ฿3,000/ขวด (ยกเว้นซื้อจากเซลลาร์ร้าน) หมายเหตุ ราคาเมนูปกติปรับขึ้นจาก ฿5,200 เป็น ฿6,200++ ตั้งแต่ 1 ก.ค. 2026 · เป็นเทสติ้งเมนูรับเฉพาะคนจองเท่านั้น จองผ่าน TableCheck วอล์กอินแทบเป็นไปไม่ได้
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูร้านดาวมิชลินกรุงเทพฯ ครบทุกร้าน พร้อมราคาและวิธีจองในหน้าเดียว
⭐ ร้านดาวมิชลินกรุงเทพ พร้อมวิธีจอง