🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
GOAT คือร้านของเชฟแทน-ปกรณ์ โกสิยพงษ์ ที่เปิดตัวเงียบ ๆ ในทาวน์เฮาส์สไตล์ชิโน-โปรตุกีสซอยเอกมัย 10 ตั้งแต่ปลายปี 2020 แล้วค่อย ๆ สร้างชื่อด้วยอาหารไทยร่วมสมัยกลิ่นอายไทย-จีน จนมิชลินไกด์ไทยแลนด์ 2026 มอบให้ทั้ง 1 ดาวมิชลินครั้งแรก และ Michelin Green Star พร้อมกันในปีเดียว — ดาวเขียวนี้ทั้งประเทศไทยมีแค่ 5 ร้านเท่านั้น สิ่งที่ทำให้มิชลินประทับใจไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือระบบ zero-waste ที่ทำจริงทั้งวงจร ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบไทยจากเกษตรกรและชาวประมงรายย่อยทั้งหมด ไปจนถึงการหมักเศษอาหารเป็นปุ๋ยส่งคืนให้ฟาร์มทุก 3 เดือน บนดาดฟ้าของร้านมีสวนสมุนไพรของตัวเอง และภาชนะบางชิ้นบนโต๊ะก็ทำจากวัสดุรีไซเคิลอย่างเปลือกไข่ เรียกว่าความยั่งยืนไม่ใช่คำโฆษณา แต่ฝังอยู่ในวิธีคิดของครัวนี้ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
อาหารที่นี่เสิร์ฟเป็นเทสติ้งเมนูราคาราว ฿4,590++ ต่อคน จานที่คนพูดถึงกันมากคือตับเป็ดเลี้ยงกล้วยที่จับคู่กับหางวัวและแตงโม — การจับคู่ที่ฟังดูแปลกแต่เข้ากันอย่างมีเหตุผล ปูม้ากับแกงกะหรี่และซาวร์ครีมโฮมเมดที่เอาความคุ้นเคยแบบไทยมาเล่าใหม่ กั้งกับฟักทอง และทาร์ทาร์เนื้อวากิวไทยดรายเอจที่ตอกย้ำว่าวัตถุดิบไทยไปได้ไกลแค่ไหนเมื่ออยู่ในมือที่ใช่ ตัวร้านเป็นทาวน์เฮาส์หลังเล็ก บรรยากาศจึงใกล้ชิดและเป็นส่วนตัว รอบเสิร์ฟเข้าโต๊ะได้ระหว่าง 18:00–19:30 น. เปิดเฉพาะพุธถึงอาทิตย์ ทำให้แต่ละคืนรับแขกได้จำกัดจริง ๆ
เกร็ดที่ควรรู้ก่อนไป: ชื่อร้านล้อกับเพจ facebook.com/greatestofalltimebkk ซึ่งบอกความทะเยอทะยานของทีมได้ชัดเจน ร้านรับเด็กอายุ 8 ขวบขึ้นไปและมีเมนูเด็กราคา ฿1,590 แยกไว้ให้ด้วย ถ้าอยากพกไวน์ไปเองมี corkage ฿1,000++ ส่วนใครแพ้อาหารต้องแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมง — ครัวปรับเป็นมังสวิรัติให้ได้ แต่ vegan และ gluten-free ทำไม่ได้ หลังประกาศดาวปลายปี 2025 ที่นั่งเริ่มหายากขึ้นชัดเจน ใครวางแผนจะไปควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1–2 สัปดาห์ โดยเฉพาะคืนศุกร์–เสาร์ที่เต็มเร็วกว่าเพื่อน
GOAT
งบต่อคนอยู่ที่เทสติ้งเมนู ~฿4,590++ (ราคารายงาน ส.ค. 2025) มีเมนูเด็ก ฿1,590 และ corkage ฿1,000++ จองผ่าน TableCheck ได้เลย หรือโทร 065-095-6132 / อีเมลสำหรับกรุ๊ปเกิน 6 คน จุดสำคัญคือต้องมัดจำผ่านบัตรเครดิต 50% ของราคาเมนู ยกเลิกฟรีเมื่อแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 72 ชั่วโมง ถ้าแจ้งช้ากว่านั้นหรือ no-show โดนคิดเต็มจำนวน จองขั้นต่ำ 2 คน รับเด็ก 8 ขวบขึ้นไป และหลังได้ดาว+ดาวเขียวปลายปี 2025 ควรจองล่วงหน้า 1–2 สัปดาห์เป็นอย่างน้อย โดยเฉพาะศุกร์–เสาร์
ร้านอยู่ในซอยเอกมัย 10 เดินจาก BTS เอกมัยราว 15 นาที ที่จอดรถมีจำกัดมาก (~5 คัน) ถ้าไม่จำเป็นแนะนำนั่งรถไปดีกว่าขับเอง เปิดพุธ–อาทิตย์ 18:00–23:00 น. แต่รับเข้าโต๊ะเฉพาะช่วง 18:00–19:30 น. เท่านั้น อย่าไปสาย ดรสโค้ดคือ smart casual ใครแพ้อาหารแจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมง — ปรับมังสวิรัติได้ แต่ vegan/gluten-free ไม่ได้
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | ⭐ หนึ่งดาวมิชลิน + กรีนสตาร์ |
| ประเภทอาหาร | อาหารไทยร่วมสมัย (กลิ่นอายไทย-จีน) เทสติ้งเมนู |
| ราคาโดยประมาณ | เทสติ้งเมนู ~฿4,590++/คน (รายงานราคา ส.ค. 2025) · เมนูเด็ก ฿1,590 · corkage ฿1,000++ |
| การจอง | TableCheck / โทร 065-095-6132 / อีเมล — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | 18:00–23:00 (เข้าโต๊ะ 18:00–19:30) เปิดพุธ–อาทิตย์ ปิดจันทร์–อังคาร |
| การเดินทาง | BTS เอกมัย เดินราว 15 นาที |
| ย่าน | เอกมัย |
| เดรสโค้ด | smart casual |
เคล็ดลับการจอง
มัดจำผ่านบัตรเครดิต 50% ของราคาเมนู · ยกเลิกฟรีถ้าแจ้งล่วงหน้า ≥72 ชม. ภายใน 72 ชม./no-show คิดเต็มจำนวน · ขั้นต่ำ 2 คน จองออนไลน์ได้สูงสุด 6 คน (กรุ๊ปใหญ่กว่านั้นอีเมล) · รับเด็ก 8 ขวบขึ้นไป · แจ้งอาหารแพ้ล่วงหน้า ≥24 ชม. (ปรับมังสวิรัติได้ แต่ vegan/gluten-free ไม่ได้) · ที่จอดรถมีจำกัด (~5 คัน) · ร้านเล็กในทาวน์เฮาส์สไตล์ชิโน-โปรตุกีสซอยเอกมัย 10 — หลังได้ดาว+ดาวเขียวปลายปี 2025 ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1–2 สัปดาห์ โดยเฉพาะศุกร์–เสาร์
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูร้านดาวมิชลินกรุงเทพฯ ครบทุกร้าน พร้อมราคาและวิธีจองในหน้าเดียว
⭐ ร้านดาวมิชลินกรุงเทพ พร้อมวิธีจอง