🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
Igniv (อิกนีฟ) คือรังนอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์แห่งแรกของ Andreas Caminada เชฟสวิสเจ้าของสามดาวมิชลิน ที่ยกคอนเซ็ปต์ "IGNIV" — ภาษาโรมานช์แปลว่า "รัง" — มาปักหลักที่ชั้นล่างของโรงแรม The St. Regis Bangkok บนถนนราชดำริ หัวใจของร้านคือการกินแบบแชร์ริง คืออาหารทุกจานเสิร์ฟกลางโต๊ะให้ทุกคนตักแบ่งกันเหมือนกินข้าวบ้านเพื่อน แต่ยกระดับความประณีตขึ้นไปถึงขั้นที่มิชลินไกด์ชมว่าแต่ละจาน "ทำด้วยความเที่ยงตรงระดับช่างนาฬิกาสวิส" ร้านคว้าดาวมิชลินหนึ่งดวงมาตั้งแต่ไกด์ไทยแลนด์ปี 2022 และรักษาไว้ต่อเนื่องถึงปี 2026 โดยปัจจุบันมี Arne Riehn เป็นเฮดเชฟที่คุมครัวประจำวัน
มื้อค่ำที่นี่คือเมนูเทสติ้งแบบแชร์ริงราว 17–19 จานเล็ก ราคา ฿5,500++ ต่อคน (เมนู Summer 2026) ฟังดูเยอะแต่จังหวะการเสิร์ฟถูกออกแบบมาให้ไหลลื่น เริ่มจากเวลคัมสแน็กที่เคาน์เตอร์ครัวให้เห็นทีมเชฟทำงานใกล้ ๆ ก่อนย้ายมานั่งโต๊ะแล้วปล่อยให้จานเล็กจานน้อยทยอยมาเป็นชุด ใครอยากจัดเต็มมีไวน์แพริ่งให้เลือกที่ ฿3,500–4,500++ และไฮไลต์ที่คนพูดถึงกันมากที่สุดคือตอนจบมื้อ — The Candy Store ห้องขนมที่เปิดให้เดินเข้าไปเลือกของหวานชิ้นเล็กชิ้นน้อยปิดท้ายเหมือนเด็กเข้าร้านลูกกวาด เป็นฉากจำของ Igniv ทุกสาขาทั่วโลกที่กรุงเทพฯ ก็มีครบ
ข้อดีที่หลายคนมองข้ามคือ Igniv ไม่ได้มีแค่ดินเนอร์ราคาสูง วันจันทร์ถึงศุกร์มี Lunch Break เริ่มที่ ฿1,600++ สำหรับสองจาน ไปจนถึง ฿2,300++ สี่จาน เป็นประตูเข้าถึงครัวระดับดาวมิชลินที่เบากระเป๋ากว่ากันมาก ส่วนเสาร์อาทิตย์มีบรันช์ ฿3,200++ อีกทางเลือก การเดินทางก็ง่ายผิดคาดสำหรับร้านระดับนี้ เพราะ St. Regis มีสกายบริดจ์ส่วนตัวเชื่อมจาก BTS ราชดำริ เดินแค่สามนาทีก็ถึงหน้าโรงแรมโดยไม่ต้องแตะฟุตปาธเลย แต่งตัวสมาร์ทแคชวลไปหน่อย ผู้ชายงดกางเกงขาสั้น กางเกงกีฬา และรองเท้าเปิดส้น แล้วไปสนุกกับมื้อที่ทั้งแม่นยำแบบสวิสและอบอุ่นแบบโต๊ะกินข้าวรวมญาติ
Igniv (อิกนีฟ)
งบดินเนอร์ตั้งหลักที่ ฿5,500++ ต่อคนสำหรับเมนูแชร์ริง 17–19 จาน บวกไวน์แพริ่ง ฿3,500–4,500++ ถ้าอยากลองแบบประหยัดให้เล็งมื้อกลางวันจันทร์–ศุกร์ Lunch Break เริ่ม ฿1,600++ (2 จาน) ถึง ฿2,300++ (4 จาน) หรือบรันช์เสาร์อาทิตย์ ฿3,200++ ราคาทั้งหมดเป็น ++ คือบวกเซอร์วิส 10% กับ VAT 7% เพิ่มจากหน้าเมนู
จองออนไลน์ผ่านระบบ SevenRooms ของ St. Regis (ปุ่ม Reserve บนเว็บทางการ) หรือโทร +66 2 207 7822 / อีเมล igniv.bangkok@stregis.com กรุ๊ปใหญ่และไพรเวตไดนิ่งให้ติดต่อร้านตรง ควรจองล่วงหน้าเสมอเพราะแทบไม่มีที่ walk-in และดินเนอร์ last order เร็วแค่ 20:30 (ร้านเปิดถึง 23:00) จึงควรเลือกรอบหัวค่ำ 18:00–18:30 จะได้กินครบทุกจานแบบไม่รีบ เดินทางง่ายมาก ลง BTS ราชดำริ แล้วใช้สกายบริดจ์ส่วนตัวของโรงแรมเดิน 3 นาทีถึงชั้นล่าง St. Regis เลย เดรสโค้ดสมาร์ทแคชวล ผู้ชายห้ามขาสั้น กางเกงกีฬา และรองเท้าเปิดส้น
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | ⭐ หนึ่งดาวมิชลิน |
| ประเภทอาหาร | Contemporary European แบบแชร์ริง (คอนเซ็ปต์ IGNIV ของเชฟสวิส Andreas Caminada) |
| ราคาโดยประมาณ | เทสติ้งเมนูแชร์ริงมื้อค่ำ ฿5,500++ ต่อคน (เมนู Summer 2026); ไวน์แพริ่ง ฿3,500–4,500++; Lunch Break จันทร์–ศุกร์ เริ่มที่ ฿1 |
| การจอง | จองออนไลน์ผ่าน SevenRooms (ปุ่ม 'Reserve' บนเว็บทางการ) หรือโทร +66 2 207 7822 / อีเมล igniv.bangkok@stregis.com — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | มื้อกลางวัน จันทร์–ศุกร์ 12:00–15:00 (LO 13:30); บรันช์ เสาร์–อาทิตย์ 11:00–15:00 (LO 13:30); มื้อค่ำทุกวัน 18:00–23:00 (LO 20:30) |
| การเดินทาง | BTS Ratchadamri เดินราว 3 นาที |
| ย่าน | Ratchaprasong / Ratchadamri (Pathum Wan) |
| เดรสโค้ด | สมาร์ทแคชวล — ผู้ชายงดกางเกงขาสั้น กางเกงกีฬา และรองเท้าเปิดส้น |
เคล็ดลับการจอง
จองผ่านระบบ SevenRooms ของ St. Regis; กรุ๊ปใหญ่/ไพรเวตไดนิ่งติดต่อร้านโดยตรง ราคาเป็น ++ (บวกเซอร์วิส 10% + VAT 7%) · ควรจองล่วงหน้าเสมอ เพราะดินเนอร์ last order เร็ว (20:30) จึงควรจองรอบหัวค่ำ อยู่ชั้นล่างของ The St. Regis Bangkok เข้าถึงผ่านสกายบริดจ์ส่วนตัวของโรงแรมจาก BTS Ratchadamri
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูร้านดาวมิชลินกรุงเทพฯ ครบทุกร้าน พร้อมราคาและวิธีจองในหน้าเดียว
⭐ ร้านดาวมิชลินกรุงเทพ พร้อมวิธีจอง