🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าอยากรู้ว่าอาหารใต้ตำรับบ้านภูเก็ตแท้ ๆ หน้าตาเป็นยังไง กินกับอี๋ (Kin-Kub-Ei) คือคำตอบที่ตรงที่สุดร้านหนึ่งของเกาะนี้ ชื่อร้านก็บอกทุกอย่างอยู่แล้ว — "กินกับอี๋" คือกินข้าวกับอี๋ คำเรียกป้าหรือน้าในสำเนียงบ้านบาบ๋าภูเก็ต ขนาดเพจเฟซบุ๊กของร้านยังใช้ชื่อว่า eatwithaunt ตรงตัวเลย ที่นี่ไม่ใช่ร้านอาหารแบบเดินเข้าไปนั่งสั่งได้ทั่วไป แต่เป็นบ้านที่เปิดครัวทำอาหารใต้สูตรครอบครัวซึ่งส่งต่อกันมาหลายรุ่น นำทีมโดยเชฟทิพย์สุดา "ทับทิม" ขาญชัยจตุวิทย์ กับอี๋ ที่ลงมือทำอาหารตามจำนวนแขกที่จองเข้ามาจริง ๆ ในแต่ละวัน ไม่ทำเผื่อ ไม่ตุนของ นี่คือเหตุผลที่ร้านรับเฉพาะจองล่วงหน้าพร้อมมัดจำเท่านั้น เพราะทุกจานถูกเตรียมเพื่อโต๊ะของคุณโดยเฉพาะ วิธีคิดแบบนี้เองที่ทำให้อาหารออกมาสดใหม่และรสจัดจ้านเหมือนกินข้าวบ้านญาติที่ทำอาหารเก่งที่สุดในตระกูล
มิชลิน ไกด์มอบบิบ กูร์มองด์ให้ร้านนี้ต่อเนื่องมาแล้วถึง 6 ปีซ้อนรวมฉบับ 2026 ซึ่งสำหรับร้านสไตล์เปิดบ้านที่นั่งได้จำกัด นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญแน่นอน จานที่ผู้ตรวจมิชลินเอ่ยชมเป็นพิเศษคือปลาทอดเครื่องราดพริกแกง ปลาทอดจนกรอบเป็นสีทองแล้วราดพริกแกงรสจัดแบบใต้แท้ กินแล้วเข้าใจทันทีว่าทำไมคนถึงยอมจองล่วงหน้าเป็นวัน ๆ ส่วนจานเด่นอื่นก็ล้วนเป็นตำนานครัวภูเก็ตทั้งนั้น — หมูฮ้อง หมูสามชั้นเคี่ยวซีอิ๊วหอมพะโล้สไตล์ฮกเกี้ยนที่เป็นหัวใจของอาหารบาบ๋าภูเก็ต หมึกผัดน้ำดำที่ใช้หมึกดำของหมึกมาผัดจนหอมเข้มข้น และน้ำชุบเยาะ น้ำพริกกะปิแบบใต้ที่กินคู่ผักสดแล้วเรียกข้าวได้ไม่หยุด เมนูแนวนี้หากินยากขึ้นทุกทีแม้แต่ในภูเก็ตเอง เพราะเป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาเคี่ยว ใช้มือ ใช้ความจำของคนในครอบครัว
อีกอย่างที่ทำให้กินกับอี๋พิเศษคือทำเลของมัน ร้านอยู่ที่ตำบลศรีสุนทร อำเภอถลาง โซนตอนกลางของเกาะที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ขับผ่านไปหาดโดยไม่แวะ ทั้งที่ถลางคือภูเก็ตดั้งเดิมของจริง เป็นเมืองเก่าก่อนยุคหาดทรายและโรงแรม อยู่ไม่ไกลจากอนุสาวรีย์ท้าวเทพกระษัตรี-ท้าวศรีสุนทรที่เป็นแลนด์มาร์กกลางเกาะ การได้นั่งกินอาหารตำรับครอบครัวในพื้นที่แบบนี้จึงให้ความรู้สึกต่างจากร้านย่านป่าตองหรือเมืองเก่าอย่างสิ้นเชิง ยิ่งตอนนี้ร้านเพิ่งรีโนเวตพื้นที่นั่งใหม่ในสวนร่มรื่น บรรยากาศเลยยิ่งเหมือนมากินข้าวเที่ยงบ้านญาติจริง ๆ ถ้าคุณเป็นสายกินที่อยากเจออาหารใต้ภูเก็ตแบบไม่ปรับรสให้ใคร ร้านนี้ควรอยู่บนสุดของลิสต์ และต้องวางแผนจองก่อนเสมอ
Kin-Kub-Ei (กินกับอี๋)
กินกับอี๋รับเฉพาะจองล่วงหน้าเท่านั้น ไม่รับ walk-in เด็ดขาด — จองผ่าน Facebook Messenger (เพจ eatwithaunt) หรือ LINE @kinkubei หรือโทร 083-509-8264 มีค่ามัดจำจอง 500 บาท เพราะร้านทำอาหารตามจำนวนแขกที่จองจริง ช่วงเสาร์-อาทิตย์ควรทักจองล่วงหน้าหลายวันเพราะที่นั่งเต็มเร็ว ร้านเปิดพุธถึงอาทิตย์ เวลา 11:00–17:00 ปิดจันทร์-อังคาร และควรคอนเฟิร์มรอบเวลาอีกครั้งตอนจอง
เรื่องงบประมาณ จานหลักอยู่ราว 290–300 บาท เฉลี่ยประมาณ 300–600 บาทต่อคน ถือว่าคุ้มมากสำหรับอาหารระดับบิบ กูร์มองด์ ร้านมีที่จอดรถและรับบัตรเครดิต ตัวร้านอยู่บนถนนศรีสุนทร ตำบลศรีสุนทร อำเภอถลาง โซนกลางเกาะภูเก็ตใกล้อนุสาวรีย์ท้าวเทพกระษัตรี-ท้าวศรีสุนทร สะดวกสุดคือขับรถหรือเรียกรถส่วนตัว จากสนามบินภูเก็ตขับลงมาทางใต้ไม่ไกล เหมาะเป็นมื้อกลางวันก่อนเข้าเมืองหรือระหว่างทางไปหาดฝั่งตะวันตก เมนูที่ต้องสั่งคือปลาทอดเครื่องราดพริกแกง หมูฮ้อง หมึกผัดน้ำดำ และน้ำชุบเยาะ
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ |
| จังหวัด | ภูเก็ต |
| ประเภทอาหาร | อาหารใต้ตำรับครอบครัวภูเก็ต |
| ราคาโดยประมาณ | จานหลัก ~290–300 บาท (~300–600 บาท/คน) |
| การจอง | ไม่รับจองออนไลน์ — โทร 083-509-8264 |
| เวลาเปิด | พุธ–อาทิตย์ 11:00–17:00 (ปิดจันทร์–อังคาร; ควรคอนเฟิร์มรอบตอนจอง) |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | ถนนศรีสุนทร ต.ศรีสุนทร อ.ถลาง |
| ย่าน | ศรีสุนทร (ถลาง) |
เคล็ดลับก่อนไป
โทร 083-509-8264; มีค่ามัดจำจอง 500 บาท ร้านทำอาหารตามจำนวนแขกที่จอง; มีที่จอดรถ รับบัตรเครดิต · ไม่มีคิวหน้าร้าน เพราะรับเฉพาะจองล่วงหน้า — ทักเพจจองล่วงหน้าหลายวันโดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์
ภูเก็ตมีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026