🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าถามคนภูเก็ตว่าเช้านี้กินอะไรดี หลายคนจะชี้ไปที่สี่แยกที่ถนนถลางตัดกับถนนเทพกระษัตรี — จุดที่คนเมืองเก่าเรียกกันว่า "แถวน้ำ" — เพราะตรงนั้นมีร้านโรตีอายุราว 70 ปีตั้งอยู่ ชื่อร้านก็ตรงไปตรงมาตามทำเล คือ โรตีแถวน้ำ ร้านอาหารเช้าฮาลาลที่ส่งต่อกันมาในครอบครัว โดยรุ่นปัจจุบันรับช่วงมาตั้งแต่ปี 2529 และยังทำทุกอย่างแบบเดิม คือนวดแป้ง ตีแป้ง แล้วทอดสดทีละแผ่นบนกระทะเหล็กใบใหญ่ที่ใช้เตาถ่าน ควันไฟกับกลิ่นแป้งทอดลอยมาแต่ไกล เป็นสัญญาณเรียกคนเข้าร้านได้ดีกว่าป้ายไหน ๆ มิชลินไกด์เองก็เห็นตรงกัน เพราะร้านนี้ติดอยู่ในไกด์ทุกปีตั้งแต่ปี 2019 และยังรักษาตำแหน่งบิบกูร์มองด์ไว้ได้ในปี 2026 ซึ่งสำหรับร้านโรตีริมถนนที่ขายจานละหลักสิบบาท ถือเป็นเรื่องที่น่าภูมิใจแทนคนภูเก็ตจริง ๆ
หัวใจของร้านคือโรตีที่นุ่มและไม่อมน้ำมัน แผ่นแป้งถูกตีให้บางแล้วทอดบนกระทะถ่านจนขอบกรอบนิด ๆ แต่เนื้อในยังนุ่มเหนียว วิธีกินแบบคนพื้นที่คือฉีกโรตีจิ้มแกง จะเป็นแกงเนื้อที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม แกงไก่ หรือมัสมั่นไก่หอมเครื่องเทศก็ได้ทั้งนั้น แกงของที่นี่เข้มข้นแบบอาหารมุสลิมภูเก็ตแท้ ๆ คือหอมเครื่องแกงนำ ไม่หวานแหลม กินคู่แป้งทอดร้อน ๆ แล้วเข้ากันพอดี ส่วนใครชอบหวานให้สั่งโรตีกล้วยใส่ไข่ ซึ่งมีจุดที่หลายคนไม่รู้คือร้านไม่เติมน้ำตาลเพิ่มเลย ปล่อยให้ความหวานมาจากกล้วยล้วน ๆ ปิดท้ายด้วยชาชักหรือนมแพะสักแก้ว ก็ครบสูตรอาหารเช้าแบบที่คนเมืองเก่ากินกันมาหลายชั่วอายุคน
เสน่ห์อีกอย่างคือบริบทรอบร้าน เพราะตรงนี้คือปากทางเข้าถนนถลาง ย่านตึกชิโนโปรตุกีสที่สวยที่สุดของเมืองเก่าภูเก็ต ชุมชนแถบนี้เป็นย่านที่คนจีนฮกเกี้ยนกับคนมุสลิมอยู่ร่วมกันมานาน อาหารเช้าอย่างโรตีจิ้มแกงจึงกลายเป็นวัฒนธรรมร่วมของเมืองไปแล้ว เช้าวันอาทิตย์ที่มีถนนคนเดินหลาดใหญ่ ร้านจะคึกคักเป็นพิเศษ นั่งกินโรตีร้อน ๆ มองผู้คนเดินผ่านตึกเก่า เป็นภาพเช้าแบบภูเก็ตที่หาจากที่ไหนไม่ได้ และเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านเล็ก ๆ ร้านนี้ถึงยืนหยัดมาได้เจ็ดสิบปี
Roti Thaew Nam (โรตีแถวน้ำ)
โรตีแถวน้ำเปิดทุกวันตั้งแต่ 07:00–12:00 เท่านั้น เป็นร้านอาหารเช้าล้วน ๆ ปิดเที่ยงตรงและแกงมักหมดก่อนร้านปิด แนะนำให้มาก่อน 11 โมงจะได้กินครบทุกอย่าง ราคาสบายกระเป๋ามาก โรตีเปล่าแผ่นละ 20 บาท โรตีใส่ไข่ 20–40 บาท แกงไก่ถ้วยละ 50 บาท แกงเนื้อและแกงปลา 60 บาท เฉลี่ยคนละประมาณ 50–100 บาทก็อิ่ม ร้านรับเงินสดเท่านั้น ไม่มีระบบจอง เดินเข้าไปนั่งได้เลยแต่ที่นั่งมีจำกัด ถ้าเต็มรอแป๊บเดียวเพราะคนหมุนเวียนเร็ว มีเบอร์โทร 076-210-061 เผื่อสอบถาม
ตัวร้านอยู่ตรงสี่แยกถลาง–เทพกระษัตรี ปากทางเข้าถนนถลางในเขตเมืองเก่าภูเก็ต หาไม่ยากเพราะเป็นจุดที่นักท่องเที่ยวเดินผ่านกันอยู่แล้ว จอดรถแถวเมืองเก่าแล้วเดินมาได้เลย ช่วงเวลาที่สนุกคือเช้าวันอาทิตย์ที่มีถนนคนเดินหลาดใหญ่ แต่คนจะแน่นกว่าปกติ ถ้าอยากนั่งกินชิล ๆ ให้มาวันธรรมดาช่วง 7–9 โมงเช้า อากาศยังเย็น แกงยังครบ และได้เห็นบรรยากาศคนท้องถิ่นแวะกินก่อนไปทำงาน
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ |
| จังหวัด | ภูเก็ต |
| ประเภทอาหาร | โรตี · อาหารเช้าฮาลาล |
| ราคาโดยประมาณ | ~50–100฿/คน (โรตี 20฿, โรตีใส่ไข่ 20–40฿, แกงเนื้อ/ปลา 60฿, แกงไก่ 50฿) |
| การจอง | ไม่รับจองออนไลน์ — โทร 076-210-061 |
| เวลาเปิด | เปิดทุกวัน 07:00–12:00 |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | สี่แยกถลาง–เทพกระษัตรี (ปากทางเข้าถนนคนเดินหลาดใหญ่) |
| ย่าน | เมืองเก่าภูเก็ต |
เคล็ดลับก่อนไป
โทร 076-210-061; ร้านเล็ก ที่นั่งจำกัด; เงินสดเท่านั้น · มาก่อน 11 โมง แกงหมดไวและร้านปิดเที่ยงตรง; เช้าวันอาทิตย์คนแน่นเพราะติดถนนคนเดินถลาง
ภูเก็ตมีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026