🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Если имя Arnaud Dunand Sauthier кажется знакомым — это потому, что именно этот шеф когда-то руководил кухней Le Normandie, французского зала с двумя звёздами MICHELIN в отеле Mandarin Oriental. Но в какой-то момент шеф решил уйти в свободное плавание и открыть собственное место — и привёз он с собой не отельную французскую кухню, а еду своих корней: Савойю, альпийский регион, где он вырос. Maison Dunand родился в доме в стиле горного шале, спрятанном в Сой Сатхон 10, в районе Силом/Банг Рак, и гид MICHELIN Таиланд присвоил ему одну звезду, которую ресторан удерживает без перерыва вплоть до выпуска 2026 года — инспекторы отмечают и отточенное современное сет-меню, и сырную тележку с более чем 20 видами сыра, и винную коллекцию, особенно сильную в винах Эльзаса и Савойи.
Концепция здесь предельно ясна: еда Альп — французской, швейцарской и итальянской стороны — подаётся в виде трёхуровневого сет-меню, которое можно выбрать по бюджету и аппетиту: Sentier THB 2,950 / Alpage THB 4,950 / Sommet THB 6,500 net на человека (это меню действует до 19 августа 2026 года). Даже названия меню играют на горной теме — от «горной тропы» до «вершины»: чем больше блюд, тем выше поднимаешься. Что точно нельзя пропустить — сырную тележку с более чем 20 видами сыра, которую отдельно отмечает сам MICHELIN, ведь сыр — сердце альпийской кухни, а возможность выбирать прямо с настоящей тележки в Бангкоке — опыт, который трудно найти где-то ещё. Дополни это винами Савойи, до которых почти ни один другой ресторан Таиланда не докапывается так глубоко, и атмосфера дома-шале унесёт тебя далеко от суеты Сатхона — без необходимости садиться в самолёт.
Что делает этот ресторан особенным — это то самое ощущение «дома», которое обещает его название: Maison сам полностью управляет системой бронирования, без участия сторонних платформ; бронируй через сайт, по телефону или по почте — и ты будешь иметь дело напрямую с командой ресторана, а ланч подают только по пятницам и субботам, из-за чего именно эти два дня заполняются первыми. Для тех, кто хочет попробовать кухню уровня звезды от шефа, который когда-то довёл Le Normandie до двух звёзд, при стартовой цене меньше трёх тысяч бат, — это одно из лучших предложений в сегменте fine dining Бангкока.
Maison Dunand
Фото: официальный сайт maisondunand.com
Фото: официальный сайт maisondunand.com
Фото: официальный сайт maisondunand.comБюджет начинается с сет-меню Sentier за THB 2,950 на человека, дальше идёт Alpage за THB 4,950 и Sommet за THB 6,500 net (это меню подают до 19 августа 2026 года). Бронировать нужно напрямую через ресторан — через форму на maisondunand.com, по телефону +66 65 639 0515 или по почте Reservations@maisondunand.com. Очередей на входе можно не бояться — ресторан принимает только гостей по предварительной брони, — но бронируй на несколько дней вперёд, если хочешь попасть на ужин в пятницу-субботу или на ланч, который проходит только по пятницам и субботам с 12:00 до 15:00. Именно эти два дня заполняются быстрее всего, а вот ужин в будни (вторник-четверг, 18:00-23:00) забронировать проще всего. По воскресеньям и понедельникам ресторан закрыт.
Добраться проще, чем кажется — выходи на станции BTS Chong Nonsi и иди пешком около 8 минут до Сой Сатхон 10. Если хочешь получить весь опыт, но за меньшие деньги, пятничный ланч — разумный выбор: чуть спокойнее, чем суббота, но готовит та же кухня. И оставь место для сырной тележки с более чем 20 видами сыра в конце трапезы.
| Параметр | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | ⭐ Одна звезда MICHELIN |
| Кухня | Французская (альпийская высокая кухня) |
| Примерная цена | Сет-меню: Sentier THB 2,950 / Alpage THB 4,950 / Sommet THB 6,500 net на человека (меню действует до 19 августа 2026 года) |
| Бронирование | Форма на официальном сайте или по телефону — Забронировать |
| Часы работы | Ужин вт-сб 18:00-23:00; ланч пт-сб 12:00-15:00; закрыто вс-пн |
| Как добраться | BTS Chong Nonsi, около 8 минут пешком |
| Район | Сатхон (Сой Сатхон 10, Силом/Банг Рак) |
Советы по бронированию
Ресторан сам управляет бронированием (виджет на сайте, +66 65 639 0515 или Reservations@maisondunand.com). Бронируй заранее на ужин в пятницу-субботу и на ланч, который проходит только по пятницам и субботам. · Здесь не принято просто прийти без брони — это ресторан только по предварительной записи. Пятница и суббота (единственные дни ланча) заполняются первыми; ужин в будни забронировать проще всего.
Остановись рядом — дойти или доехать будет легко
Все рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN на одной странице — с ценами и информацией о бронировании
⭐ Рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN и как их забронировать