🔄 更新于 21 Jun 2026
北碧府当地人最常吃的桂河鱼是鲶鱼(泰语称pla kang)——肉白而紧实、少刺,适合白灼蘸酱、做冬阴功或与芹菜同炒——以及益梭鱼(yeesok),这种府级招牌鱼肉质柔软油润,通常用来煎或烤。河边餐厅也常能吃到泰国鲈鱼、生鱼(蛇头鱼)和芝士鲶鱼。一个简单的小窍门:选门前有养鱼网箱的餐厅,那里的鱼才是真正新鲜的。
十大桂河鱼餐厅排行
Phai Rim Kwae
关于鲶鱼讨论最多的一家。他们把鱼养在门前的河边网箱里,点单后才现捞现杀,所以肉质真正新鲜弹牙。评价里反复提到的是搭配海鲜酱的白灼鲶鱼、鱼露炸鲶鱼,以及芹菜炒鱼片。坐下来吹吹水面凉风也很惬意。
Keeree Tara
位于桂亚河畔的巴厘风格餐厅,距桂河大桥仅约50米,可以清楚看到大桥本身。食客最常点的鱼类菜品是冬阴功鲶鱼、烤生鱼(蛇头鱼)以及配新鲜蔬菜的烤鱼辣酱。晚餐配桥景是个不错的选择。
Krua Rim Nam Khun Suriya
一家氛围轻松的河边小店,当地人常独自来吃饭。以物美价廉的新鲜淡水鱼闻名——点一份冬阴功鲶鱼和炸鱼就不会伤钱包。环境简单朴素,味道才是重点。
Tharaburi
一家河边餐厅,鱼类选择很丰富——鲶鱼、鲇鱼、泰国鲈鱼和益梭鱼都有。评价里常提到的菜品是鲶鱼丛林咖喱和脆皮鲶鱼沙拉。适合想在一顿饭里尝试多种鱼的团体聚餐。
View Rim Kwae by Nueang Wang Pho
位于桂诺河畔的野味风格河鱼餐厅,食材直接取自河中,新鲜十足。食客常点的菜品是冬阴功鲶鱼、清炒野生佛手蔓和脆皮猪肉拉柏。水边环境安静自然,是前往塞约(Sai Yok)途中不错的停靠点。
Thosaphak Kan Ahan
一家位于桂河上、靠近桂河大桥的水上竹筏餐厅。以白灼鲶鱼和芝士鲶鱼青咖喱闻名,还可以尝试鲶鱼丸丛林咖喱和鱼露炖鸡。坐在竹筏上,迎着河风,看河水缓缓流过。
Krua Anong (Nong Khao, Tha Muang)
位于Nong Khao附近郊外的家常乡村餐厅,不少北碧当地人特地开车前往。招牌点单是青咖喱鲶鱼、冬阴功鲶鱼和辣炒软骨猪肋排——味道浓郁、调味十足。喜欢简单家常菜的人会很中意。
Pla Kan Lock Home
一家位于美功河畔度假村内的餐厅,主打河鱼和北碧丛林料理。备受好评的菜品是蟹肉椒叶椰浆咖喱和丛林咖喱。环境荫凉惬意,适合和家人慢慢享用一顿悠闲长餐。
Baan Kong Krua Rim Nam (Tha Maka)
位于Tha Maka一带美功河畔的家常小店,有空调用餐区,淡水鱼价格亲民。是往返市区经过Tha Maka一侧时很方便的停靠点。炸鱼和冬阴功是最常被点的菜品。
Kaan Riverkwai
一家把新鲜紧实的鲶鱼作为主打的河边餐厅。比起那些老字号算是新开的,但河边环境布置得轻松而有格调。既想要景观又想吃到高品质鲶鱼的话很合适——试试冬阴功或白灼做法,能真切尝到鱼的新鲜。
点鱼小窍门
如果一家店门前有养鱼网箱,不妨先点白灼蘸酱——这是检验鱼是否新鲜最直接的方式。如果肉质弹嫩不散烂,那就是真材实料。个头较大的鱼通常按重量计价(每公斤几百泰铢),所以点单前先问清每公斤单价和鱼的重量,可以避免结账时被账单吓一跳。
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值得一试的河鱼菜品
- 白灼鲶鱼配蘸酱——肉质紧实洁白,配海鲜蘸酱,是检验新鲜度的最佳方式。
- 冬阴功鲶鱼——浓郁酸辣的汤底,大块鱼肉,配热米饭最对味。
- 煎或烤益梭鱼——北碧府招牌鱼,肉质柔软油润,盐烤或煎至外脆内嫩皆宜。
- 青咖喱鱼——鲶鱼或芝士鲶鱼裹上浓郁的甜咸咖喱酱,味道均衡。
- 丛林咖喱鱼——鲶鱼或七星鱼丸配北碧风味的辛辣丛林咖喱。
怎么挑对餐厅
想要桥景
选靠近桂河大桥的餐厅,比如Keeree Tara。傍晚前往光线最美,还能清楚看到大桥。
想吃真正新鲜的鱼
选门前有养鱼网箱的餐厅,比如Phai Rim Kwae,点单后才现捞现杀——肉质明显更弹嫩。
预算有限
选本地人偏爱的家常小店,比如Krua Rim Nam Khun Suriya或Baan Kong——价格更亲民,味道同样好。
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