Kolun.h
必比登 2026

✍️ 作者：Doctor Chat

🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认

在2026泰国米其林指南的新面孔里,Kolun.h是会让khanom chin爱好者会心一笑的那一家,因为这里做的不是大家熟悉的nam ya khanom chin,而是海南式khanom chin——扎根曼谷老城已久的海南华人社群美食。这家店已经开了二十多年,多个来源都指向1997年开业,坐落在Mahannop路上,正好在大秋千和三聘婆庙之间。今年米其林首次授予它必比登称号,形容它"以海南式米粉闻名",并标注"像本地人一样吃"——这个描述再贴切不过,因为这就是一家再普通不过的排屋食肆,本地人早就习以为常地在此用餐,远早于红色指南的星光把全城食客引来排队。

值得先点的招牌是海南式khanom chin,浓稠黏糯的招牌汤底,配卤猪肉和白萝卜。这样的汤底在曼谷确实难得一见,因为做法地道海南风味,熬煮出的稠度明显比一般nam ya要浓。如果偏好干拌,干的海南式khanom chin只要50泰铢起。另一道几乎每桌必点的是甜酱脆皮五花肉,一份150泰铢——脆皮裹上恰到好处的甜咸酱汁。别忘了要一份海南虾酱蘸料——这类厨房的招牌调味。如果是结伴而来,280泰铢的大份套餐很适合分享。总的来说,人均预算约100–250泰铢,对一家上榜米其林的餐厅来说算是相当轻松的价位。

Kolun.h另一个吸引人之处在于它的位置,几乎让人不由自主地想围绕它安排一趟散步行程。这家店大约从早上八点开到下午三点(也有消息说七点开门),周一休息。从MRT三峰站步行约十分钟即可抵达,沿途正是曼谷老城最漂亮的一段路,所以最佳安排是早上先绕大秋千逛逛,到三聘婆庙参拜,中午前再来一碗热腾腾的海南式khanom chin收尾——因为午市高峰排队会拉长,菜品卖完的速度也够快,店家甚至可能不到三点就打烊。只收现金,不接受预约——到店像本地人一样排队即可,今年3月刚点评过这家店的Daniel Food Diary也证实它人气依旧不减。

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海南式khanom chin/海南风味米粉

Kolun.h

📍 老城/大秋千一带,帕那空区 🧭 老城区

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图片来源:Kolun.h官方脸书主页🔍 点击放大

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大致价格50–60泰铢

🏨 曼谷地段优越的酒店📍 查看地图

👍 最适合精打细算的米其林打卡族、想尝正宗海南式khanom chin的人,以及打算在老城逛一圈的旅人

🍽️ 必比登必比登2026米其林新上榜曼谷

🕐周二至周日约08:00–15:00(部分消息称07:00开门);休息

🥢招牌 — 浓稠黏糯招牌汤底的海南式khanom chin,配卤猪肉和白萝卜

在整份2026米其林榜单里,Kolun.h是最轻松、预算最友好的一站之一——干的海南式khanom chin50泰铢起,甜酱脆皮五花肉150泰铢,大份套餐280泰铢,人均预算100–250泰铢就很充裕。只需记住两点:只收现金,而且无论如何都不接受预约——只能现场排队。有一个电话089-010-2123可以咨询,但不能用来订位。

营业时间为周二至周日,大约08:00–15:00(也有消息称七点开门),周一休息。午市高峰排队会拉长,菜品也卖得快,有些日子会提前打烊。最佳造访时间是上午11:30前的这段时间。交通很方便:搭乘MRT到三峰站,再步行约10分钟即可。店铺位于Mahannop路,在大秋千和三聘婆庙之间——很适合搭配老城早晨漫步行程:苏泰寺、大秋千、三聘婆庙,最后在中午前以一碗海南式khanom chin收尾。

必点浓稠黏糯汤底的海南式khanom chin,配卤猪肉和白萝卜甜酱脆皮五花肉(150泰铢)海南虾酱蘸料,本店招牌调味280泰铢的大份套餐,适合结伴分享