🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果你以前听说过主厨Napol「Joe」Jantraget的名字，多半是因为80/20——他早已凭这家餐厅摘下一颗米其林星。Nawa是他更进一步、也更具野心的新篇章。餐厅名字来自泰语单词「nawa」，意思是「创新」，而这正是这家餐厅的核心——Joe主厨将大家从小吃到大的泰中部经典菜式，用现代技法重新演绎，再由甜点主厨Saki Hoshino在餐尾画上完美句点。米其林授予这家餐厅一星，并在2026年指南中予以保留，这清楚说明这家厨房的稳定表现并非偶然。餐厅位于Ekkamai区Park Lane一楼，距离BTS Ekkamai站步行仅六分钟——比市内许多其他摘星餐厅都更容易抵达。
Nawa区别于一般品鉴菜单餐厅的地方，在于其一年更新两次的季节性菜单，因此两次到访会带来两种截然不同的体验。最受热议的一道菜是发酵茶叶米庄（miang kham），把这道经典泰式小吃通过发酵工艺推向全新境界；另一道是烤河虾配罗望子酱，则以更精致的形式展现地道的泰式食材。品鉴菜单人均约3,800++泰铢，与同级别的一星精致餐饮餐厅相比价格合理。如果你想自带红酒，开瓶费约为一千泰铢。餐厅仅供应晚餐，周四至周一营业，分17:45和20:30两个场次——用餐空间不大，反而让氛围更温馨，也更贴近厨房。
出发前有一点值得了解：每晚只有两个场次、空间又小，意味着桌位很快订满，尤其是周末，永远最先被订走。餐厅自己的预订条款写明，预订最多可提前60天开放，而17:45场次适合那些不想赶时间用餐的客人，因为紧随其后没有第二场次在追赶节奏。对于一路追随Joe主厨从80/20时期走来的人来说，这家餐厅证明了泰中部菜肴仍有大量创新空间，而米其林早早授星并一直保留至今，也印证了这家厨房敢于冒险的背后有着扎实、稳定的功力。任何计划在Ekkamai区安排一顿特别晚餐的人，都该把这里列入首选。
Nawa
季节性品鉴菜单人均预算约3,800++泰铢。如自带红酒，开瓶费约1,000泰铢。主要通过TableCheck预订，最多可提前60天开放预订，且需至少提前24小时预约。预订时需支付订金——只有提前7天或以上取消才可全额退还。若需更改人数，须至少提前72小时通过邮箱info@nawathaicuisine.com联系，也可通过LINE @nawathaicuisine 或电话+66 84 296 2442联系餐厅。
餐厅仅供应晚餐，周四至周一营业（周二、周三休息），分17:45和20:30两个场次。用餐空间不大、座位有限，周末永远最先订满——如果可以选择，较早的17:45场次能让你以更从容的节奏用餐,不用感到匆忙。餐厅位于Sukhumvit 63巷Park Lane一楼，距离BTS Ekkamai站约400米，步行约6分钟。如果自驾前往，Park Lane设有停车场，不必绕着街区找路边车位。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐ 米其林一星 |
| 菜系 | 现代泰中部菜（品鉴菜单） |
| 大致价格 | 季节性品鉴菜单人均约3,800++泰铢（根据近期Wongnai食客评价）；开瓶费约1,000泰铢/瓶 |
| 预订 | TableCheck——点此预订 |
| 营业时间 | 仅供应晚餐，周四至周一，分17:45和20:30两场；周二、周三休息 |
| 交通方式 | BTS Ekkamai站，步行约6分钟 |
| 所在区域 | Ekkamai区（Sukhumvit 63巷Park Lane一楼） |
预订小贴士
线上预订需至少提前24小时,最多可提前60天开放预订；需支付订金。仅提前7天以上取消才可全额退还；如需更改人数,须至少提前72小时通过info@nawathaicuisine.com联系。也可通过LINE @nawathaicuisine 或电话+66 84 296 2442联系。· 每晚只有两个固定场次、用餐空间较小——建议预订17:45场次以获得更从容的用餐节奏；周末永远最先订满。Park Lane设有停车场，距BTS Ekkamai站也约400米。
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