🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果你想找一家最能诠释"泰国宫廷菜"精髓的餐厅,现在R-Haan绝对是曼谷首先值得提起的名字之一。由业内知名的泰国主厨Chumpol Jangprai联合创立,这家餐厅的核心并不只是菜品或食材的奢华,而是"samrub"的概念——泰式传统的进餐方式,将好几道菜同时摆在桌子中央供大家分享,而不是像大多数精致餐厅那样按西式一道一道上菜。正是这个概念,让R-Haan从2020年指南起就摘下2颗米其林星,并连续保持到2026年——连续七年维持二星并不是每家餐厅都能做到的,因为这意味着水准必须在每个季节、每份菜单、每一桌客人面前都保持真正的一致。
比起一般的精致餐饮,在R-Haan用餐更有意思的地方在于,菜单会随泰国真实的季节更替,分成三套samrub——夏季samrub、雨季samrub、冬季samrub——所以无论你哪个月份来访,都能吃到应景当季的菜色,如果你喜欢这里,一年之内完全可以再来两次,每次都不会吃到重复的菜。已成为这家餐厅招牌的菜品,是传统做法的大头虾冬阴功——一只大河虾泡在按老一辈泰国人吃法熬制的冬阴功汤里,而不是刻意改造得与众不同的创新版本。它被摆在samrub的中央,周围还有南普里克辣酱、咖喱、炸物和蒸菜——一整套老派泰式家常菜的阵仗——吃起来就像回到外婆家的餐桌,只不过每一道菜都经过一位米其林二星主厨之手。
出发前值得知道的一点是,这家餐厅深藏在素坤逸53巷与通罗9巷之间的Paidee Madee巷内,所以氛围比大马路上的餐厅安静、私密得多。餐厅只供应晚餐,设有可容纳6人和18人的两间包厢,适合庆祝场合或正式宴客,而且餐厅对用餐体验相当讲究,只接待6岁以上的儿童,着装要求为商务休闲——男士需穿长裤及包鞋,不得穿运动服、拖鞋或无袖上衣。如果你打算带外国宾客体验有真正根基的泰国菜,这里是全国数一数二值得选择的餐桌。
R-Haan
季节限定samrub套餐人均预算起价为5,212++泰铢(近期2025年的评论提到价格在5,212–5,512泰铢之间)。加配酒搭配大约再加3,512–3,812泰铢——含税和服务费在内,建议以两人一万多到两万出头泰铢的预算比较保险。订位通过TableCheck系统进行,需支付订金以确保座位。如果你的团体超过5人,请直接致电餐厅095-141-5524或发邮件至reservation@r-haan.com,因为你可能会被安排到可容纳6人或18人的包厢之一。
餐厅只供应晚餐,每日18:00–23:00营业。由于只接受预约,没有现场排队候位。可搭乘BTS到通罗站下车,但餐厅深藏在Paidee Madee巷内(素坤逸53巷与通罗9巷之间),距离车站步行约15分钟——从巷口搭摩的或普通出租车会比走路方便得多。别忘了着装要求:长裤、包鞋,不得穿运动服或无袖上衣,餐厅只接待6岁以上儿童。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐⭐ 米其林二星 |
| 菜系 | 泰国宫廷菜,以共享samrub的家庭式上菜方式呈现 |
| 大致价格 | 季节限定'Samrub'套餐每人5,212++泰铢(近期2025年评论提到5,212–5,512泰铢);配酒套餐+3,512–3,812泰铢 |
| 订位方式 | TableCheck(需订金)——点此订位 |
| 营业时间 | 仅供应晚餐,每日18:00–23:00 |
| 交通方式 | BTS通罗站,步行约15分钟 |
| 所在区域 | 通罗(Paidee Madee巷,素坤逸53巷与通罗9巷之间) |
| 着装要求 | 商务休闲——男士需穿长裤及包鞋;不得穿运动服、拖鞋或无袖上衣 |
订位小贴士
需支付订金以确保座位;超过5人的团体应直接联系餐厅(095-141-5524,reservation@r-haan.com);设有可容纳6人和18人的包厢;仅接待6岁以上儿童。· 只供应晚餐且需预约——没有现场排队;餐厅深藏巷内,从BTS通罗站搭个短程出租车或摩的会比走约15分钟的路更方便
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