🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果你问清迈本地人哪家餐厅吃起来最像在朋友家用餐，很多人都会提到赛育与赛医生厨房——这家泰式餐厅坐落在古城以北帕丹区、Chotana路12巷内，靠近孔辛路口。餐厅自2004年营业至今，由一栋大宅改造成用餐空间——没有花哨的装潢，只有真实家常菜带来的那份温暖踏实。店名来自母女两代人：赛育老师，曾经的烹饪老师、也是这家餐厅的母亲；以及接手掌勺的女儿“赛医生”。菜单上的每一道菜都出自母亲的配方，再传给女儿，这也正是米其林指南自2023年起连续每年将其收录、并在2026年指南中将其升级为必比登推介的原因——这个标签代表着米其林认可的“高性价比美食”，不用花大钱也能吃得好。
让这家店有别于一般清迈泰式餐厅的，是菜单涵盖的地域之广。赛医生烹制的泰国菜遍及全国各地，从家常小菜到如今越来越难寻的宫廷菜式一应俱全。这里最常被人提起的招牌菜是泰式炒河粉，米粉软糯，酱汁调配得当，吃出来的是恰到好处的层次感，而不只是单纯的甜。冬阴功汤也是几乎每桌必点的一道菜，汤头酸辣分明、层次丰富，而非单一味道。想尝真正地道风味的食客，一定要点宫廷套餐，这是按照古法配方精心制作而成——难得有机会以几百泰铢一份的价格，品尝到当年只在王室宫墙内才能吃到的菜肴。超过两千位食客给出4.7分的评价，也印证了这里的水准并非偶然。
米其林指南本身也特别提到这家店对家庭出游十分友好。这是一栋大宅，停车位充足，既有适合小桌用餐的座位，也能容纳大团体聚会，非常适合家庭团聚，或是带父母来清迈旅行时顺路一游。帕丹不像宁曼或古城那样是游客耳熟能详的街区，但这恰恰是它的魅力所在——这里是本地人真正生活的清迈，紧邻Ruam Chok Mee Chai市场，也就是当地居民日常买菜的地方。从古城护城河驾车过来只需十多分钟，让你一窥大多数游客擦肩而过的清迈另一面。中午来这里吃顿饭，再往北继续前往梦将或湄林，正好是顺路的一站。
Saiyut and Doctor Sai Kitchen
人均预算大约400–600泰铢，符合米其林฿฿等级，多数主菜价格在百元泰铢出头——多点几道菜围桌分享，也不会花太多钱。餐厅营业时间为10:00–21:00，每周三休息——记得这个休息日，因为不少人扑空过。餐厅座位多，通常无需预约、现场排队即可，但如果是大团体或节日聚餐，建议提前致电081-530-1172、084-040-4021或053-211-848订位更为稳妥。餐厅可刷信用卡，并设有可容纳数十辆车的停车位。
餐厅位于帕丹区Chotana路12巷内，靠近Ruam Chok Mee Chai市场和孔辛路口，从清迈古城护城河驾车约10–15分钟——以Ruam Chok Mee Chai市场为地标即可找到。最合适的到访时间是工作日午餐时段，此时座位容易安排，厨房出餐也不赶。住在三坎烹一带的游客，附近还有两家分店更方便。这条路线也很适合与湄林或梦将连接，作为上山前的第一站。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登推介 |
| 府份 | 清迈 |
| 菜系 | 泰国各地风味菜 + 宫廷菜式 |
| 大致价格 | 人均约400–600泰铢（米其林฿฿级；主菜价格在百元泰铢出头） |
| 订位 | 无线上订位——请致电081-530-1172 |
| 营业时间 | 10:00–21:00，周三休息 |
| 地标 / 交通 | Chotana路12巷内（帕丹），靠近Ruam Chok Mee Chai市场 / 孔辛路口 |
| 所在区域 | 帕丹（古城以北） |
出发前须知
致电081-530-1172、084-040-4021或053-211-848；可刷信用卡，停车位可容纳数十辆车；三坎烹另有两家分店 · 这是一栋大宅餐厅，非常适合家庭出游——通常无需预约、现场排队即可，但大团体或节日聚餐建议提前致电订位
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