🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
Samlor这家餐厅诞生于一个有趣的设想:如果让一位米其林星级主厨来做平价、随性的泰式家常菜,会是什么样子?答案就藏在石龙军路(Charoen Krung Road)1076号一间街角店屋里,位于他乐诺伊(Talat Noi)街区,门口挂着一辆真正的三轮车(samlor),既是招牌也是店名由来。餐厅于2021年开业,由主厨Napol "Joe" Jantraget与主厨Saki Hoshino共同经营——两人也是米其林一星餐厅80/20的主理人。不过在Samlor,这对搭档脱下了精致餐饮的外衣,转而做起了泰国人天天都想吃的家常味道。结果便是自2023年起摘得必比登推荐,并一路延续到2026年版指南——米其林给出这项性价比之选的理由也很直白:星级餐厅的手艺,几百泰铢的价格。
让Samlor在社交媒体上一炮而红的,是那道舒芙蕾风格的泰式煎蛋(380泰铢)。这是Joe主厨在疫情期间突发奇想,把法式舒芙蕾的技法用在泰式煎蛋(khai jiao)上做出来的,如今已成为曼谷被拍照次数最多的菜品之一。蓬松高耸的煎蛋一端上桌,总能让满座的人都忍不住回头张望。除了舒芙蕾煎蛋,还有炖猪肉打抛饭(250–280泰铢)——用慢炖的耐心取代了路边打抛饭常见的匆忙火候;还有砂锅猪颊肉(360泰铢),以及好几道适合配酒、大家一起分享的泰式下酒菜。大多数菜品价位落在250–400泰铢之间,如果想偶尔奢侈一把,还有Jay Joe蟹肉煎蛋,售价1,800泰铢。店内本身是一间老街区店屋改造而成,装潢随性放松——想怎么穿都行,不必太讲究。
让Samlor在众多网红餐厅中脱颖而出的,是它在轻松氛围背后那份认真的经营态度。晚市分为两个时段(18:00–20:00和20:00–22:30),让厨房能在每一桌都维持出品品质;预订只能通过TableCheck进行,需支付每人300泰铢的订金,这笔钱会抵扣到餐费里。黄金时段大约要提前一个月才能订到,这也说明这家餐厅显然不只是靠开业热度撑场面。他乐诺伊这个地段也很适合安排半天行程——傍晚先在石龙军老街区走走拍拍照,晚上七点左右再以一份热腾腾的舒芙蕾煎蛋收尾。从MRT华兰蓬站步行过去只要十分钟。
Samlor
大多数菜品价位在250–400泰铢之间(舒芙蕾泰式煎蛋380泰铢、炖猪肉打抛饭250–280泰铢、砂锅猪颊肉360泰铢);想吃得豪华一点,还有Jay Joe蟹肉煎蛋,售价1,800泰铢。预订只能通过TableCheck线上进行,需支付每人300泰铢的订金(不可退,但会抵扣到餐费中)。晚市分为两个时段——18:00–20:00和20:00–22:30——黄金时段大约提前一个月就会订满。改期需提前24小时通知。
小贴士是持续留意TableCheck上的临时取消名额,或者尝试周六、周日的午市时段(11:00–13:30),会比晚市容易订到得多。餐厅营业时间为周三至周一,每周二休息,别不小心扑空。交通很方便——乘MRT到华兰蓬站,步行约10分钟进入他乐诺伊街区,找到石龙军路上门口挂着三轮车的那间街角店屋即可。穿着随意即可。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026米其林奖项 | 🍽️ 必比登推荐 |
| 菜系 | 创意泰餐/下酒菜 |
| 大致价格 | 大多数菜品250–400泰铢(舒芙蕾泰式煎蛋380泰铢、打抛饭250–280泰铢、砂锅猪颊肉360泰铢;奢华之选Jay Joe蟹肉煎蛋 |
| 预订 | TableCheck(线上,需订金)—— 点此预订 |
| 营业时间 | 晚市周三至周一18:00–22:30(最后点餐);周末午市周六、周日11:00–13:30;周二休息 |
| 交通 | MRT华兰蓬站,步行约10分钟 |
| 所在街区 | 石龙军路/他乐诺伊(挽叻区) |
| 着装要求 | 休闲 |
排队小贴士
每人300泰铢不可退订金,会抵扣到餐费中。晚市分两个时段(18:00–20:00和20:00–22:30)。黄金时段大约提前一个月就会订满;改期需提前24小时通知。已核实TableCheck页面为最新有效链接且信息对应本餐厅。· 留意TableCheck上的临时取消名额;周末午市比晚市更容易订到。周二休息。
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