🔄 更新于 21 Jun 2026
考广不是天天开的夜市——它只在周五、周六、周日晚上,大约17:00至22:00营业。市场沿帕孔路(Pha Kong Road)延伸,从考蒙路口一直到占塔巴拉丘路路口,正对着普闵寺。这条街并不长,悠闲走一个来回大约一小时——但美食摊位排得极密,你恐怕还没走到尽头就已经吃饱了。
什么是坎托盘?为什么值得一试
让南邦考广有别于其他步行街的,正是坎托盘(khantoke)——一种兰纳风格的圆形矮脚木托盘。这里有不少摊位可以租到坎托盘,连同一张路边坐垫一起租给你。多数只收几十泰铢的租金,有些摊位如果你在他们的摊位区买了吃的,甚至免费出借。玩法是绕着周围摊位挑菜,把菜品全部堆在托盘上,再席地围坐成一圈吃。这种氛围更像是在亲戚家吃晚饭,而不是逛市场,也是大多数人拍照留念、带回家分享的南邦经典画面。
租坎托盘前先看这里
傍晚(约18:00至19:30)是人潮最多的时段,紧邻普闵寺的坎托摊位很快就会坐满。如果想要一个能看到寺庙的座位,天黑前就要到——或者等到21:00左右人潮散去,气氛会更悠闲。
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值得停下来品尝的当地美食
喃盐米线(Khanom Jeen Nam Ngiao)
考广的招牌菜。南邦版的喃盐汤带着番茄的柔和酸味,以及木棉花染出的橙红色泽,浇在米线上,再撒上炸猪皮和豆芽。这是当地人最先推荐你尝的一道菜。
鸡肉咖喱面(Khao Soi Gai)
蛋面浸在椰奶北方咖喱汤中,上面撒着酥脆炸面条,配鸡肉、腌菜和红葱头。这里不少摊位做得没那么甜,正是南邦当地的口味。
南邦风味米线沙拉(Yam Mee Mueang Nan)
一道在南邦以外很难找到的地方特色菜。烫过的米粉丝拌上浓烈辛辣的酱料,加入猪血和肉末、豆芽——够劲够辣,正合北方人的口味。喜欢重口味的人一定要点这道。
杭莱咖喱配糯米饭(Gaeng Hang Lay + Sticky Rice)
五花肉用杭莱咖喱酱慢炖至软烂,咸甜平衡。舀到坎托盘上配热糯米饭一起吃,分量十足很顶饱。
赛乌香肠与烤香肠
香气四溢的北方香草烤香肠,切片后配糯米饭吃,或当作路上的零食。很适合加进坎托盘,也是市场里最受欢迎的小吃之一。
瓦罐烤鸡(Gai Yang Ong)
鸡肉放进陶罐里烤至外皮酥脆、肉质多汁,香气飘满整条巷子。切片后配糯米饭和佐料酱一起装盘。要有排队的心理准备。
北方拉打肉末与青辣椒酱
北方风味的拉打肉末用香料炒制,配新鲜蔬菜和糯米饭一起吃。有些摊位会把青辣椒酱和炸猪皮组成套餐一起卖——很适合放在坎托盘上大家围坐分享。
烤糯米与烤饭团
糯米用香蕉叶包好,或串起来放在炭火上烤。有些摊位会刷层蛋液,有些会加馅料——都带着炭烤的烟熏香气,便宜又方便,买了就能直接吃。
当地甜品与烤米片
北方甜品如咸味小点心、烤米糕和烤米片(薄脆米饼),好几家摊位都能选。边走边吃,或者带一些回家当伴手礼。
草本饮品与高地咖啡
清凉解暑的草本饮、蝶豆花饮和斑斓叶饮,还有市场里几家小摊出售的高地咖啡。吃完一整盘重口味菜之后,边走边喝再合适不过。
记得带现金
市场里大多数摊位只收现金。部分摊位有PromptPay二维码,但并非全部。为保险起见带些小额纸钞——大多数菜品只要几十泰铢,拿大钞找零会比较麻烦。
美食之外——还有什么值得看
一路吃着走下去,你会经过两旁排列的当地手工艺摊位——手织布、扎染布料、传统服饰、包包和银饰,都是省内真正制作的手艺品。有时还会有现场音乐和当地艺人表演,而且因为市场紧邻普闵寺,不少人吃完之后会顺路去拍摄那幅著名的“帕曼雅曼”壁画。
- 普闵寺——就在市场正前方;吃饭前后不妨去看看那幅“低语的爱情”壁画
- 手工艺摊位——南邦本地制作的织布、扎染和银饰,很适合带回家当伴手礼
- 现场音乐——有些晚上会有当地艺人在路边表演;坐在坎托盘旁听着很惬意
如何充分利用普闵寺前的一个夜晚
普闵寺前的夜间美食漫步
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