🔄 更新于 21 Jun 2026
拜县夜市全年无休，天天开市。摊位大约下午5点开始摆摊，6点左右基本全部开张，晚上7点到9点是人最多的高峰期，晚上10点到11点开始陆续收摊。整条街长约500到1000米，视旺季淡季略有不同，从头走到尾大约只需30分钟。街道两侧摆满咸味小吃、甜品、饮料、手工艺品、衣服和纪念品，中间还穿插着几家可以坐下来吃饭的餐厅和有现场音乐的酒吧。
出发前必读
多带一些零钱和硬币。几乎每个摊位都只收现金，很多东西只要10泰铢，手边备好10泰铢硬币会让边走边吃顺畅很多。旺季(11月到2月)人会比较多，天气也偏冷，记得带件薄外套。
值得一个一个尝的咸味小吃
这条街的魅力就在于"小份量、小价钱"——本来就是让你在一顿饭里逛好几个摊位的，不用一开始就点一大盘吃到饱。我们按大家最常提起、又能在整条街上轻松找到的顺序排列如下。
野生蒌叶包青柠叶(Pai Minis，河边摊位)
一口吃下姜、青柠、辣椒、红葱头、烤椰丝和花生，全部包在一片野生蒌叶里，再淋上酱汁——各种滋味同时在嘴里炸开。这是一家河边小摊的招牌，一片只要10泰铢，是开启这趟美食漫步的绝佳第一口。
清迈面(鸡肉)——7-Eleven附近摊位
鸡蛋面浸在北方风味的椰奶咖喱汤里，上面盖着酥脆炸面条，配鸡肉或牛肉，再搭配腌菜和红葱头一起吃。这是这条街上能吃到的北部泰式经典菜，7-Eleven附近的那家摊位是大家常光顾的一个。
烤猪肉、香肠与肉丸串
整条街上一排排的烤串摊——猪肉、鸡肉、香肠、肉丸，有些摊位还有内脏之类的特色部位可以尝试。这是最方便边走边吃的食物。街尾Hey Mom咖啡馆附近还有每串只要5泰铢的烤串。
饺子与点心(蒸的或炸的)
饺子和点心摊有多种馅料可选——虾、鱿鱼、蔬菜、鸡肉、猪肉，蒸的热腾腾，炸的酥脆，蘸酱一口一口边走边吃，摊位之间的间隙来一份刚刚好。
现炒泰式炒河粉
就在你眼前用热锅现炒，可以点正常一份，也可以在Pai Minis点"迷你版泰式炒河粉"，一份只要10泰铢，不用吃一整盘就能尝到味道。
春卷(粉红色ATM附近)
一家春卷摊有多种馅料可选，包括蘑菇和玉米，可以选炸得酥脆的或新鲜的，配辣味或酸甜蘸酱。很好找——就在那台粉红色ATM旁边。
沙谷猪肉丸(木薯粉猪肉团)
软糯有嚼劲的小吃，里面包着咸香猪肉馅。有些摊位会配几片木瓜一起吃，解腻。10泰铢一份，边走边吃垫垫肚子刚刚好。
烤玉米与水煮玉米
经典的边走边吃小吃，在拜县凉爽的空气里吃起来格外好吃——烤的刷上黄油，或是煮的甜甜的，捧在手里暖暖地边走边吃。
青木瓜沙拉与炸物小吃
新鲜青木瓜沙拉和炸物摊沿街散布——泰式青木瓜沙拉、加螃蟹和腌鱼的青木瓜沙拉，配炸鸡或炸物小吃——适合想在甜品之间来点重口味辣味的人。
怎么逛才最划算
别在第一个摊位就吃到撑。先从青柠叶包、春卷、烤串这类小份小吃开始，如果还有肚子，最后再来一份清迈面或炒河粉这样的主食收尾。这样一顿饭就能尝到好几家摊位的味道，肚子的空间也不会浪费。
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甜品与饮料，清凉收尾
咸味小吃逛够之后，甜品区就是很多人最期待的重头戏了——从解暑的清凉甜品，到与拜县凉爽空气相得益彰的温热香甜小点，应有尽有。
椰壳椰子冰淇淋
椰子冰淇淋直接装在真正的椰壳里，上面撒上花生、甜玉米粒和糯米。这是一款很容易找到、拍照也好看的清凉甜品，整条街上都有卖。
香蕉能多益烤饼
薄面饼在热铁板上煎炸，包上香蕉、炼乳或能多益酱，切成小块再撒上糖粉。还没走到摊位前就能闻到香味——这是一款和凉风绝配的温热甜品。
迷你椰浆煎饼(类似kanom krok)
在Pai Minis能找到一口大小的椰浆煎饼——6个一份，10泰铢热腾腾端上来，椰奶香浓，外脆内软。这是一款可以一直吃个不停的小份甜品。
芒果糯米饭
椰浆浸润的糯米配上熟透的芒果片——芒果季里国际游客排队都要吃的泰式经典甜品。
烤黑糯米/黑糯米煎饼
黑糯米淋上炼乳和椰糖——温热、香甜、浓郁。这是能在这条街上找到的当地小吃，也很适合寒冷的天气。
可续杯的"竹筒杯"奶茶
拜县招牌的竹筒杯装奶茶/珍珠奶茶。第一杯约40泰铢，之后拿着杯子去续杯点，每次续杯只要10泰铢——既是饮料，也是可以带走的纪念品。
泰式奶茶、新鲜椰子水与水果冰沙
香甜浓郁的冰泰式奶茶、香气十足的新鲜椰子水，或是打好的水果冰沙——价格亲民，边走边喝很清凉，正好搭配手里的边走边吃小吃。
当地掸族(Tai Yai)特色菜
拜县位于湄宏顺府，这里有掸族(Shan)和云南文化的融合背景。如果想正正经经吃一顿地道当地风味的饭，值得去早市或城里的餐厅看看(参见下方链接的湄宏顺美食指南)。夜市本身则主要以边走边吃的街头小吃和甜品为主。
几点去、在哪停车、怎么逛
- 最佳时间 — 晚上6:30到8点，这时所有摊位都已开张，人潮还不算太多。如果9点以后才来，有些摊位可能已经卖完或开始收摊了。
- 怎么去 — 拜县镇很小，从镇上任何住处走到夜市都很方便。如果开车或骑摩托车来，建议停在外围再走进去，因为晚上这条路会封闭改成步行街。
- 人均预算 — 尝5到6种小份小吃大约花100到200泰铢就能吃饱；再加一份主食和一份甜品，大概200到300泰铢。
- 现金 — 请带上零钱和10泰铢硬币。大多数摊位不支持转账或刷卡，零钱备好排队结账也更快。
- 礼仪 — 街道狭窄且人多，靠右行走，不要站在摊位前挡路，垃圾请丢进垃圾桶。这样能让这个小镇继续保持逛起来舒服的样子。
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