🔄 更新于 21 Jun 2026
过去几年芭堤雅变化很大。它从一个连找蔬菜都费劲的城市，慢慢变成聚集了越来越多注重健康的本地人、数字游民和养生旅行者的地方——纯素餐厅和轻食咖啡馆也随之冒了出来。这些店大多集中在北面的纳克鲁亚，以及更安静的帕塔那和乔美天角落，因为不少长住居民就住在那一带。
在进入榜单之前，先说句实话：在芭堤雅吃得健康，价格波动其实不小。改良成纯素的泰式素食料理起步价在70–130泰铢一份，但咖啡馆里的思慕雪碗或有机早午餐则会跳到150–300泰铢一份。我们在每家店旁边都标出了价格区间，方便你按预算挑选。
芭堤雅10个真正能吃到好料的纯素与健康美食地
Tess Vegan Cafe（纳克鲁亚16巷）
一家100%纯素餐厅，把泰式料理去掉肉、乳制品和蛋，同时保留了泰国菜浓郁的味道——泰式炒河粉、打抛、冬阴功、菌菇料理和各式咖喱一应俱全。他们还有自制烘焙和甜点，多款菜品天然不含麸质。位置在安静的北边，靠近真理寺。
Good Souls Pattaya（近武卡奥路）
位于芭堤雅市中心的纯素餐厅，人气颇高。菜单选择很广——从泰式纯素菜到汉堡、面食、蛋糕，甚至还有康普茶——很适合想吃得健康、但偶尔又想吃点西式料理的人。从武卡奥路一带步行即可到达。
Healthy Habits Café（帕塔那）
坐落在帕塔那山上的一家极简风格养生咖啡馆。招牌是思慕雪碗、佛陀碗、蛋白质煎饼和防弹咖啡。很适合养生爱好者和想坐下来工作几个小时的数字游民。
The Soul Kitchen（乔美天）
位于乔美天的一家生食餐厅，以生食蛋糕、思慕雪碗和排毒茶闻名。如果你想尝试正宗的生食纯素料理，或只是想配咖啡吃一份健康甜点，这里很合适。
The Oxygen Café by Navana（纳克鲁亚）
位于纳克鲁亚一处养生酒店区内的有机早午餐咖啡馆——安静、通透，离海边不远。这里能吃到牛油果吐司、有机早午餐拼盘和养生思慕雪。很适合悠闲不赶时间的早餐时光。
Kina Kind Cuisine（芭堤雅市区）
一家不惧尝试非常规料理的国际纯素餐厅——生千层面、冬阴功粥、意式饺子和纯素沙嗲。如果你已经吃腻了千篇一律的纯素菜单、想尝点更有创意的东西，这里正合适。
Apple Vegan Cafe & Restaurant（芭堤雅市区）
一家泰式风格的纯素餐厅，价格亲民。招牌是植物性牛排、菠萝炒饭和菌菇打抛。从早开到深夜，早餐晚餐都能兼顾。
3 Idiots The Veggie Hub（塔帕亚路）
位于塔帕亚路的一家素食/纯素餐厅，带有印度—印度支那风味。这里有炒面、炒饭、萨摩萨和纯素烤肉串——分量足、上菜快，价格也不贵。喜欢浓郁印度风味的人会很中意。
VEGAN Pattaya（芭堤雅南区）
位于芭堤雅南区的一家平价泰式素食-纯素餐厅。这里有纯素绿咖喱、菌菇拉柏（laab），以及改良成素食版但不失风味的泰式料理。对预算有限、又想吃得健康、地道泰式的人来说是不错的选择。
Fruit Rush Bar（海滩路）
一家沿海滩路、走路边水果摊风格的鲜榨果汁与思慕雪吧台，每杯现点现做。这里有冷压果汁、思慕雪和小麦草汁——是榜单里价格最亲民的一家。逛街逛累了想快速降温、或补充点果蔬营养时很合适。
怎么挑一家最合你调调的店
如果你想找个能悠闲坐下、拍出好看照片的地方，去帕塔那或纳克鲁亚一带（Healthy Habits、The Oxygen）· 如果想吃顿管饱又实惠的餐，就选VEGAN Pattaya或Apple Vegan这类泰式素食店 · 如果真的很想深入体验生食料理或思慕雪碗，那就直奔乔美天和The Soul Kitchen。
想吃得更深入？试试芭堤雅美食之旅或烹饪课
跟着熟悉巷弄的当地人逛半天——或者亲自下厨做一道菜——能学到的远不止是吃饭本身。建议提前在Klook或GetYourGuide上预订。
在芭堤雅哪个区吃得健康最方便
- 纳克鲁亚（北区）——安静，靠近海边和真理寺，有多家纯素餐厅和有机早午餐咖啡馆。适合长住旅行者和养生爱好者。
- 帕塔那山——养生咖啡馆和数字游民聚集区，有思慕雪碗、防弹咖啡，办公氛围友好。
- 乔美天——长滩一侧，比芭堤雅市中心更安静，有生食纯素餐厅和冷压果汁。适合喜欢沿海滩漫步、顺路吃点东西的人。
- 市中心–南芭堤雅——武卡奥路和南芭堤雅附近的平价泰式纯素/素食餐厅，如果住在市中心，步行即可到达。
聪明地体验芭堤雅的养生一面
芭堤雅有像Walking Street这样非常热闹的夜生活区。如果你来是为了健康这一面、不想被喧闹打扰，建议把住宿和餐厅选在更安静的纳克鲁亚、帕塔那或乔美天一侧。晚上外出时，留意好随身贵重物品，别带太多现金，也别把手机或包放在临街走道旁的桌上没人看管。
如果打算坐船去梗岛（Koh Larn）临海吃健康餐或放松一下，出发前务必先查一下天气和海况。季风季节，船班可能停开或延误——如果风浪大就别硬撑，也要给回程留足够的缓冲时间。
价格与时机——说点实在的
健康餐和咖啡馆的价格会随季节和假期波动。旺季（11月–2月）以及长周末期间，人气餐厅会排长队，纳克鲁亚—帕塔那一带的房价也会上涨。如果想在热门咖啡馆悠闲地坐下，早上10点前到会轻松很多。
规划一趟完整的芭堤雅健康饮食之旅
查看芭堤雅旅行指南 →