🔄 업데이트 21 Jun 2026
핫야이는 오래된 태국계 중국인 마을이라 딤섬이 일상 깊숙이 자리 잡고 있습니다 — 관광객만을 위한 것이 아닙니다. 평일에는 출근 전 직장인들이 들르고, 주말이면 가족들이 여유롭게 앉아 오래 먹습니다. 좋은 가게들의 공통점은 아주 이른 시간에 문을 열고, 바구니 가격이 저렴하며, 따뜻한 중국차가 계속 채워진다는 점입니다. 실제로 많이 회자되면서 지금도 진짜 영업 중인 가게 10곳을 골라, 줄이 가장 긴 곳부터 순서대로 소개합니다.
가기 전에 읽어두세요
핫야이 딤섬 가게 대부분은 아침 전용이고, 정오에서 이른 오후 사이에 문을 닫는 곳이 많습니다. 폐점 시간 전에 인기 메뉴가 다 팔리는 곳도 있습니다. 새우 하가우나 계란 노른자 빠오 같은 대표 메뉴를 노린다면 오전 9시 전에 도착하는 편이 안전합니다.
현지인이 실제로 찾는 핫야이 딤섬 가게 10곳
Chokdee Taetiam
20년 넘게 자리를 지켜온 핫야이에서 가장 유명한 딤섬 가게로, 시내 한복판에 있습니다. 주말 아침이면 줄이 문밖까지 이어지지만 회전이 빨라서 약 15분이면 자리에 앉을 수 있습니다. 메뉴는 30가지가 넘는 딤섬으로 이루어져 있으며, 사람들은 새우 하가우, 게살 씨우마이, 차슈 빠오를 즐겨 찾고, 중국 약재 향이 은은하고 돼지갈비가 살살 녹는 맑은 국물의 바꾸떼도 놓치지 말아야 합니다.
Kookchai Dim Sum (original, Thung Sao 1 Rd)
핫야이 사람이라면 누구나 아는 또 다른 터줏대감 가게로, 자리를 잡으려면 일찍 가야 합니다. 딤섬은 신선하게 만들어지며, 사람들은 특히 돼지고기·새우 씨우마이와 튀긴 타로를 꼽습니다. 이 가게의 시그니처 메뉴인 농어 랏나 국수도 큰 인기 요인입니다.
Tim Sum Nak Wing
이른 아침을 여는 사람들이 즐겨 찾는 곳으로, 하늘이 밝기도 전에 문을 열어 아침 운동이나 탁발 후 들르기에 완벽합니다. 메뉴는 돼지고기와 해산물 딤섬을 아우르며, 다른 가게에서는 쉽게 볼 수 없는 연어 씨우마이와 시금치 치즈 딤섬이 있습니다.
Hat Yai Dim Sum
레트로한 분위기의 가게로, 흔한 노점 스타일보다 훨씬 편안하게 앉아서 먹을 수 있습니다. 딤섬은 물론 죽, 바꾸떼, 밥 종류까지 있어서 일행마다 다른 메뉴를 시키고 싶을 때 딱 좋습니다.
Ama Dim Sum
송클라 왕자 대학교(PSU) 인근 탐눈위티 로드에 있는 가게로, 학생들에게 부담 없는 가격입니다 — 일반 바구니 20바흐, 큰 바구니 30바흐. 하가우, 씨우마이, 빠오까지 기본은 다 갖췄습니다. PSU 근처로 나서기 전 들르기 좋은 곳입니다.
Suan Siri Taetiam
기본기가 탄탄하고 국수 요리도 좋다는 평을 받는 올드스쿨 딤섬 가게입니다. 찐 닭발, 치킨 카오만까이 스타일 찹쌀밥, 찐 생선, 라이스 누들 롤까지 — 부모님 세대가 먹고 자란 클래식 라인업이 그대로 갖춰져 있습니다.
Khohnang Taetiam
추안카오 지역에 있는 가게로, 돼지고기·새우 씨우마이와 한방 국물로 알려져 있습니다. 현지인들은 바꾸떼와 딤섬을 평범한 아침 식사로 여기며 이곳을 찾습니다. 관광객을 위한 곳이 아니라 진짜 동네 가게 같은 느낌입니다.
Wufu Dim Sum
PSU 인근의 모던 중식 스타일 가게로, 재료가 신선하고 메뉴 비주얼도 옛날 가게들보다 더 현대적입니다. 거의 하루 종일 영업해서, 늦잠을 자고도 서두르지 않고 딤섬을 즐기고 싶다면 좋은 선택입니다.
Thipnarin
현지인들이 아침으로 한방 수프와 차슈를 먹으러 들르는 작은 가족 운영 가게입니다. 딤섬은 신선하게 만들어지고 유명 가게들보다 한산해서, 긴 줄을 피하고 싶다면 더 여유롭게 즐길 수 있는 곳입니다.
Audi Dim Sum (Halal), Zone 8
할랄 음식을 찾는 이들을 위한 선택지로, 존 8 지역에 있으며 딤섬과 생선구이 미앙을 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 말레이시아에서 온 무슬림 여행자와 현지인 모두 마음 놓고 먹을 수 있는 가게입니다.
더 깊이 맛보고 싶다면? 핫야이 푸드 투어나 쿠킹 클래스
골목을 잘 아는 현지인과 반나절을 보내거나 직접 요리해 보는 것만큼 많이 배우는 방법도 없습니다. Klook이나 GetYourGuide에서 미리 예약하세요.
제대로 즐기려면 꼭 시켜야 할 딤섬 메뉴들
처음이라 뭐부터 시켜야 할지 모르겠다면, 어느 가게에서든 거의 다 팔고 실패할 확률이 낮은 메뉴들을 소개합니다. 찜과 튀김을 골고루 시키고, 빠오나 디저트로 마무리해보세요.
- 새우 하가우 — 얇고 투명한 피 안에 새우가 꽉 차 있어서, 가게 실력을 가늠하는 진짜 기준입니다. 잘하는 곳은 새우 모양이 또렷하고 물러지지 않습니다.
- 돼지고기 씨우마이 / 게살 씨우마이 — 빠질 수 없는 기본 메뉴. 좋은 가게는 게살이나 새우알을 올려줍니다.
- 차슈 빠오 / 계란 노른자 빠오 — 부드러운 반죽에 속이 푸짐해서 속을 든든히 채우기 좋습니다. 일부 가게는 흘러내리는 계란 노른자 커스터드 버전도 만듭니다.
- 라이스 누들 롤 — 부드러운 쌀가루 피에 돼지고기나 새우를 말아 달콤한 간장 소스를 뿌린 메뉴로, 딤섬과 늘 함께 시키는 메뉴입니다.
- 찐 닭발 / 치킨 찹쌀밥 — 꼭 먹어볼 만한 클래식 메뉴들로, 두반장 소스에 찐 닭발은 뼈에서 살이 스르르 떨어질 만큼 부드럽습니다.
- 바꾸떼 — 한방 돼지갈비 국물로, 핫야이 딤섬의 클래식 짝꿍이며, 이걸 유독 잘하는 가게가 많아 대표 메뉴로 손꼽힙니다.
제대로 즐기는 팁
딤섬은 바구니 단위로 가격이 매겨지므로, 조금씩 시켜서 계속 추가하는 편이 좋습니다 — 찐 요리는 뜨거울 때가 가장 맛있어서, 한 번에 다 시키는 것보다 낫습니다. 따뜻한 중국차는 대개 무료로 리필해주니 주전자에 뜨거운 물을 더 달라고 요청하면 됩니다.
몇 시에 열고, 줄은 얼마나 길까?
핫야이 딤섬 가게 대부분은 아침 전용으로, 06:00쯤 문을 열어 12:00~14:00 사이 순서대로 문을 닫습니다. 촉디 태티암이나 꾹차이 같은 유명한 곳은 주말 오전 7~9시가 가장 붐빕니다. 줄 서기 싫다면 평일 오전 8시쯤 가거나, 팁나린이나 우푸처럼 조용한 2티어 가게를 골라보세요.
가장 일찍 도착하기 (오전 7시 전)
팀숨 낙윙과 꾹차이는 오전 6시에 문을 여니, 모든 게 신선하고 아직 줄도 없습니다. 일찍 일어나는 사람에게 완벽합니다.
늦잠 자는 사람 (오전 10시 이후)
우푸는 거의 하루 종일 영업하고, 핫야이 딤섬은 오후 2시까지 운영하니 여유가 충분합니다.
핫야이에서 아침 식사부터 먹고 즐기는 여행까지 계획해보세요
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