🔄 최근 확인 2 Jul 2026 · 세부 정보와 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요
2026 미쉐린 가이드 태국판을 진짜로 뒤흔든 레스토랑을 하나 꼽으라면 Juksunchae를 빼놓을 수 없다. 태국 역사상 최초로 미쉐린 스타를 받은 한식당이기 때문이다. 그동안 태국에서 그 자리에 오른 한식당은 단 한 곳도 없었는데, 헨리 리 셰프가 한식이 단순히 고기구이와 김치찌개에 그치지 않는다는 걸 증명해 보였다. 이 레스토랑의 이야기는 셰프의 할머니 부엌에서의 기억에서 출발한다 — 셰프는 어릴 때부터 익숙했던 전통 한식의 맛을 자신만의 방식으로 재해석하고, 모든 과정을 세심하게 다듬어낸다. 레스토랑은 2022년 조용한 루암루디 지역에서 처음 문을 열어 한식을 진지하게 좋아하는 이들 사이에서 조용히 팬층을 쌓았고, 2025년에는 타운홀 수쿰윗 49 개발단지로 자리를 옮겼다. 그리고 이듬해, 마치 정해진 순서처럼 미쉐린 셀렉티드에서 곧바로 정식 1스타로 승급하며 첫 별을 따냈다.
이곳의 경험은 하룻밤에 단 12명만 앉을 수 있는 이탈리아산 대리석 카운터를 둘러싼 한식 오마카세다. 오픈 키친을 감싸듯 배치되어 있어 셰프가 요리 하나하나를 완성해가는 모습을 바로 눈앞에서 지켜볼 수 있다. 11코스 디너 메뉴는 THB 3,900++로, 방콕의 다른 미쉐린 스타 파인다이닝과 비교하면 훨씬 부담 없는 가격이다. 미쉐린이 직접 콕 집어 칭찬한 요리는 문어 두부찌개로, 소박한 한국 가정식을 겹겹이 쌓아 올려 완성도를 높인 메뉴다. 여기에 상 위에 올라오는 순간부터 트러플 향이 확 퍼지는 트러플 만두, 그리고 많은 손님들이 입을 모아 '다시 오고 싶게 만드는 마무리 메뉴'로 꼽는 게 비빔밥도 있다. 백여 명 남짓한 실제 방문객들에게서 나온 4.9점이라는 평점은 이곳이 남기는 인상이 별 하나 그 이상이라는 걸 증명한다.
이 레스토랑을 장기적으로 눈여겨볼 만한 이유는 메뉴가 3~6개월마다 계절에 맞춰 바뀐다는 점이다. 그러니 1년에 두 번을 가도 같은 요리를 두 번 먹을 일이 없다. 게다가 하룻밤에 좌석이 열두 자리뿐이라, 주방과 멀찍이 떨어져 앉는 격식 차린 레스토랑이 아니라 셰프와 직접 이야기를 나누고 요리 하나하나에 담긴 이야기를 들을 수 있는 친밀한 저녁 자리 같은 분위기가 만들어진다. 이미 방콕을 가득 채운 프렌치-일식 파인다이닝에 조금 지친 사람이라면, 이곳은 별이라는 확실한 근거까지 갖춘 진짜 신선한 선택지다.
Juksunchae
THB 3,900++짜리 11코스 디너 메뉴는 수쿰윗 한복판에 있는 1스타 레스토랑 치고 상당히 괜찮은 가격이지만, 진짜 관건은 좌석이다. 레스토랑 전체가 대리석 카운터를 둘러싼 하룻밤 12석뿐이라, 2026 미쉐린 발표 이후로는 최소 며칠에서 일주일 전에는 예약해두는 게 좋다. 특히 금-토요일 저녁이라면 더더욱 그렇다. 웹사이트에 자동 온라인 예약 시스템은 없고, 전화(+66 98 333 4498), 라인(LINE, lin.ee/rXXQuCU), 이메일(reservation@juksunchae.com) 세 채널 중 하나로 직접 예약해야 한다 — 답장이 가장 빠른 건 라인과 전화다.
레스토랑은 사미티벳 병원 맞은편, 타운홀 수쿰윗 49 개발단지 안에 있다. BTS 텅러역이나 프롬퐁역에서 걸어갈 수도 있지만 도보로 약 15분 걸리니, 소이 입구에서 오토바이 택시나 일반 택시를 타는 편이 걷는 것보다 훨씬 편하다. 영업시간은 수요일–일요일 18:00–22:00(월·화요일 휴무)이며, 11코스 테이스팅 메뉴라 라스트오더는 20:00이다. 서두르지 않고 여유롭게 식사하고 싶다면 18:00–18:30 이른 시간대로 예약하는 걸 추천한다. 메뉴는 3~6개월마다 계절에 맞춰 바뀌니, 방문 전 그 시기에 어떤 메뉴가 나오는지 레스토랑에 미리 확인해보자.
| 항목 | 세부 정보 |
|---|---|
| 2026 미쉐린 어워드 | ⭐ 미쉐린 1스타 · ⬆️ 올해 승급 |
| 요리 | 한식 (오마카세/파인다이닝) |
| 예상 가격 | 11코스 디너 메뉴 THB 3,900++ (미쉐린 가이드 2025/26 아티클 기준) |
| 예약 | 전화 +66 98 333 4498 / 라인(LINE) / 이메일 reservation@juksunchae.com — 여기서 예약하기 |
| 영업시간 | 18:00–22:00(라스트오더 20:00), 수요일–일요일 영업, 월·화요일 휴무 |
| 가는 방법 | BTS 텅러 / 프롬퐁역에서 도보 약 15분 |
| 위치 | 수쿰윗 (텅러–수쿰윗 49) |
예약 팁
대리석 카운터 좌석은 하룻밤에 단 12석뿐 — 2026 미쉐린 스타 수상 이후에는 최소 며칠에서 일주일 전에는 예약해두자 · 예약 채널: 전화, 라인(LINE, lin.ee/rXXQuCU), 이메일 — 웹사이트에 자동 온라인 예약 시스템은 없다 · 한식 오마카세, 12석, 메뉴는 3~6개월마다 계절에 맞춰 바뀐다 — 라인이나 전화로 레스토랑에 직접 예약하는 게 가장 확실하다. 타운홀 수쿰윗 49 개발단지(사미티벳 병원 맞은편) 안에 있으며, 소이 입구에서 오토바이 택시나 일반 택시를 타는 편이 걷는 것보다 편하다
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