🔄 최근 확인 2 Jul 2026 · 세부 정보와 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요
파타야라고 하면 가장 먼저 떠오르는 이미지는 아마 워킹 스트리트, 해변가의 씨푸드 뷔페, 그리고 한 번에 관광객 백 명을 앉히는 대형 레스토랑일 것이다. Pladids는 그 모든 것의 정반대다. 관광객들이 거의 지나가지 않는 동부 파타야 쪽, 방람룽 퐁 지역 안쪽에 자리 잡고 있으며, 하루에 겨우 2테이블만 받는 작은 셰프스 테이블 레스토랑이다. 사람들을 정말 놀라게 하는 건 고정 메뉴가 아예 없다는 점이다 — 단 한 가지 요리조차도. 그날 지역의 작은 어선들이 잡아 오는 것에 따라 셰프가 요리를 만든다. 배가 어떤 생선을 가지고 돌아오든, 그날 먹는 메뉴가 된다. 이 정도 규모의 관광 도시에서는 좀처럼 찾기 힘든 정직함이며, 미쉐린도 이에 동의해 2026 MICHELIN 가이드 태국에서 새롭게 빕 구르망을 수여하면서, 재스민 라이스와 함께 나오는 계절 세트의 "복합적이면서도 균형 잡힌" 맛을 높이 평가했다.
이곳의 핵심은 '세트'라는 단어에 있다. 요리를 하나씩 따로 주문하는 게 아니라, 셰프가 그날의 계절과 바다가 내어주는 재료에 따라 한 끼 전체를 세트 메뉴로 구성해 낸다. 사람들이 가장 많이 이야기하는 메뉴는 태국식 생선회다 — 그렇다, 우리 만(灣)에서 잡은 생선을 얇게 썰어 그대로 내는 요리로, 진짜 신선한 현지 생선은 회로 먹어도 무엇 못지않게 맛있다는 걸 증명한다 — 그리고 소금물에 삶은 오징어는 너무 단순해서 그게 어떻게 인상적인 요리가 되는지 믿기 힘들 정도지만, 그 단순함은 재료가 정말 배에서 갓 내린 것일 때 가장 빛을 발한다. 예산도 생각보다 부담스럽지 않아서 1인당 THB 500–1,000 정도이며 — 이렇게 가까이서 계절 해산물 세트를 중심으로 한 셰프스 테이블 경험을 즐기기엔 훌륭한 가성비다.
가기 전에 알아두면 좋은 것 하나. 촌부리의 방람룽 지역에는 여전히 매일 바다로 나가는 진짜 소형 어선 어촌 공동체가 남아 있고, Pladids는 그 삶의 방식을 그대로 식탁 위에 올리는 레스토랑이다 — 중앙 시장도, 그 사이의 냉장 보관도 거치지 않는다. 그래서 이 레스토랑이 그토록 적은 손님만 받을 수 있고, 예약이 한 달 이상 전에 꽉 차는 것이다 — 그날 바다가 내어주는 만큼만 있을 뿐이다. 파타야 해변가의 통 해산물 이미지에 지쳤고 진짜 태국 동부 해산물 맛이 궁금하다면, 이곳이 답이다 — 다만 미리 계획해야 한다.
Pladids
Pladids는 사전 예약만 받으며, 워크인은 전혀 불가능하다. 저녁 두 타임만 운영하는데, 17:00–18:30과 19:00–20:30이며 타임당 하루 약 2테이블만 받는다. 예약하려면 레스토랑의 페이스북 페이지(facebook.com/pladids.mp)를 팔로우해 주기적으로 공지되는 예약 오픈 시간을 확인하거나, 084-455-6145로 전화하면 된다 — 대기가 빠르게 차기 때문에 대부분 한 달 이상 전에 예약해야 한다. 파타야 여행을 계획 중이라면 호텔 예약보다 이곳부터 먼저 예약하는 게 좋다. 계절 세트는 1인당 THB 500–1,000 정도이며(웡나이에는 THB 501–1,000로 나와 있다), 드레스 코드는 캐주얼이다.
레스토랑은 동부 파타야 쪽 방람룽 퐁 지역에 있으며, 해변 구역이나 워킹 스트리트에서 꽤 떨어져 있고 지나가는 대중교통도 없어서 직접 운전하거나 차량을 불러야 한다. 출발 전에 레스토랑 페이지에서 정확한 좌표를 미리 저장해 두는 게 좋으며, 파타야 중심가에서 약 20–30분 정도 걸린다고 보면 되고, 각 타임이 정확히 한 시간 반 동안 진행되므로 예약 시간보다 10–15분 일찍 도착하는 게 좋다. 고를 수 있는 메뉴판은 따로 없다 — 셰프가 그날 작은 어선들이 잡아 온 것에 따라 세트를 구성하므로, 예약할 때 해산물 알레르기가 있다면 미리 알려야 한다.
| 항목 | 상세 내용 |
|---|---|
| 2026 MICHELIN 어워드 | 🍽️ 빕 구르망 |
| 지역(주) | 촌부리 |
| 요리 종류 | 태국 요리 · 계절 해산물 세트 |
| 대략적인 가격 | 계절 세트 1인당 약 THB 500–1,000+ (웡나이에는 THB 501–1,000로 기재) |
| 예약 | 사전 예약만 가능, 레스토랑 페이스북 페이지를 통해(예약 오픈 시간이 주기적으로 공지됨) — 여기서 예약하기 |
| 영업시간 | 저녁 두 타임: 17:00–18:30, 19:00–20:30 (사전 예약 전용) |
| 위치 / 가는 법 | 방람룽 퐁 지역 (동부 파타야, 차량 필요) |
| 지역 | 방람룽 퐁 지역 (동부 파타야) |
가기 전에 알아두세요
084-455-6145로 전화하세요. 타임당 하루 약 2테이블뿐이라 한 달 이상 전에 예약해야 하며, 워크인은 불가능합니다 · 레스토랑 페이스북 페이지를 팔로우해 예약 오픈 시간을 확인하세요 — 대기가 빠르게 차서 보통 한 달 이상 전에 예약해야 합니다
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