🔄 최근 확인 2 Jul 2026 · 세부 정보와 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요
"태국 사람들조차 거의 잊어버린 태국 음식"의 이야기를 진짜로 들려주는 미쉐린 레스토랑을 딱 하나 꼽으라면, 가장 먼저 떠오르는 이름이 바로 Samrub Samrub Thai다. 이 레스토랑은 프린 폴숙(Prin Polsuk) 셰프와 그의 아내 '민트' 타냐폰 차루끼티쿤(Thanyaporn Charukitikun)의 프라이빗 키친이다. 거창한 사업 계획으로 시작한 곳이 아니다 — 2015년, 셰프들이 퇴근 후 모여 자기들끼리 먹으려고 옛 레시피의 태국 음식을 요리하던 모임에서 출발해, 2017년 정식 레스토랑이 되었고, 2024년에는 살라댕/실롬 지역 소이 욤마랏(Soi Yommarat) 39/11번지의 리노베이션한 4층 건물로 자리를 옮겼다. 미쉐린은 2023년 12월에 별 하나를 수여했고, 이 레스토랑은 2026 가이드까지 그 별을 계속 지켜내고 있다. 아시아 50 베스트에서도 2024년 29위, 2025년 47위에 올랐다. 심사위원들이 이곳을 사랑하는 이유는 복잡하지 않다 — 태국 각 지역의 삼럽(samrub) 요리, 옛 방식 레시피, 그리고 거의 잊혀진 재료들에 확고히 뿌리를 내리고 있는데, 이는 다른 어떤 곳도 끝까지 걸어가려 하지 않는 길이기 때문이다.
이곳이 다른 태국 파인다이닝과 다른 점은 메뉴가 절대 가만히 있지 않는다는 것이다. 삼럽 세트는 대략 두 달마다 테마가 바뀌기 때문에, 이번 달에 먹는 것과 석 달 뒤에 먹는 것이 완전히 다른 세계일 수 있다. 그래서 예약 전에 레스토랑의 인스타그램을 확인해서 이번 라운드에 어떤 테마가 진행 중인지 보는 게 좋다 — 마음에 드는 세트라면 바로 예약하면 된다. 1인당 4,290++바트짜리 테이스팅 메뉴로, 세금과 서비스료를 포함하면 약 5,049바트 정도가 되며, 음료 페어링은 별도다. 디너는 하루 두 타임으로 나뉘어 대략 17시 30분과 20시(레스토랑 현지 시각)에 진행되고, 일요일과 월요일은 휴무다. 셰프와 팀이 테이블 가까이에서 함께하는 프라이빗 키친 분위기라 눈앞의 요리가 실제로 어디서 왔는지 보고 물어볼 수 있는데, 이런 옛 레시피 요리에서는 맛 못지않게 요리 뒤에 담긴 이야기도 중요하다.
가기 전에 알아둘 점 하나는 이 레스토랑이 예약에 있어 꽤 엄격하다는 것이다 — 예약 큐는 몇 달 전부터 열리고 금방 마감된다. 예약은 주로 TableCheck를 통해 진행되며 환불 불가능한 예약 수수료 10%가 붙고, 취소 정책도 만만치 않다: 예약일 기준 7일 이내 취소는 100% 전액 청구, 7~14일 전 취소는 50%가 청구된다. 30분 이상 늦게 도착하면 일부 코스를 아예 놓칠 수도 있다. 엄격하게 들리지만, 손님 수에 딱 맞춰 삼럽 세트를 준비하는 작은 주방이라는 점을 생각하면 이해가 간다. 차로 갈 경우 길 건너편 Zanotti에 주차할 수 있다. 복장은 스마트 캐주얼로 하고, 예약 시간에 늦지 않도록 하자 — 이런 세트는 누구도 기다려주지 않는다.
Samrub Samrub Thai
1인당 예산은 테이스팅 메뉴 4,290++바트로, 세금과 서비스료를 포함하면 약 5,049바트 정도이며 음료 페어링은 별도다. 예약은 주로 TableCheck를 통해 하고(환불 불가능한 예약 수수료 10% 부과), 다른 방법으로는 라인 @SAMRUBFORTHAI 또는 이메일 samrubforthai@gmail.com으로 문의할 수 있다. 꼭 알아둘 점은 예약 큐가 몇 달 전부터 열리고 금방 마감된다는 것 — 빈자리가 보이는 즉시 잡고, 예약 전에 일정을 확실히 정해두자. 예약일 기준 7일 이내 취소는 100% 전액 청구, 7~14일 전 취소는 50%가 청구되기 때문이다.
레스토랑은 디너 두 타임으로 운영되며 대략 17시 30분과 20시, 일요일과 월요일은 휴무다. 30분 이상 늦게 도착하면 일부 코스를 놓칠 수 있다. 오는 길은 어렵지 않다 — BTS 살라댕(Sala Daeng)역이나 MRT 실롬(Silom)역에서 소이 욤마랏까지 도보 약 7분이다. 차로 갈 경우 길 건너편 Zanotti에 주차할 수 있다. 메뉴는 대략 두 달마다 테마가 바뀌므로 예약 전에 레스토랑 인스타그램에서 이번 라운드가 어떤 세트인지 확인하자. 복장은 스마트 캐주얼이다.
| 항목 | 상세 내용 |
|---|---|
| 미쉐린 2026 어워드 | ⭐ 미쉐린 1스타 |
| 요리 종류 | 로컬 태국 요리/옛 레시피 (테이스팅 메뉴) |
| 대략적인 가격 | 1인당 테이스팅 메뉴 4,290++바트 (세금+서비스료 포함 시 약 5,049바트), 음료 페어링 별도; 환불 불가능한 예약 수수료 10% |
| 예약 | TableCheck — 여기서 예약하기 |
| 영업시간 | 디너 2타임 (약 17:30, 20:00); 일~월 휴무 |
| 가는 방법 | BTS 살라댕 / MRT 실롬, 도보 약 7분 |
| 지역 | 실롬/살라댕 (소이 욤마랏) |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 |
예약 팁
예약 큐는 몇 달 전부터 열리고 금방 마감된다; 예약일 기준 7일 이내 취소는 100% 청구(7~14일 전은 50% 청구); 30분 이상 늦게 도착하면 일부 코스를 놓칠 수 있음; 라인 @SAMRUBFORTHAI 또는 이메일 samrubforthai@gmail.com으로도 예약 가능 · 메뉴는 대략 2개월마다 테마가 바뀜 — 특정 세트를 노린다면 예약 전 인스타그램 확인; 길 건너편 Zanotti에 주차 가능
가까운 곳에 묵으면서 편하게 걸어서 또는 이동해서 식사하기
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