🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าจะเลือกร้านมิชลินสักร้านที่เล่าเรื่อง "อาหารไทยที่คนไทยเองก็เกือบลืม" ได้จริง ๆ Samrub Samrub Thai (สำรับสำหรับไทย) คือชื่อแรกที่นึกถึง ร้านนี้เป็นครัวส่วนตัวของเชฟปริญญ์ พลสุข กับภรรยา "มินต์" ธัญพร จารุกิตติคุณ จุดเริ่มต้นไม่ได้มาจากแผนธุรกิจใหญ่โต แต่มาจากวงรวมเชฟหลังเลิกงานเมื่อปี 2015 ที่มานั่งทำอาหารไทยสูตรเก่ากินกันเอง ก่อนจะกลายเป็นร้านจริงจังในปี 2017 แล้วขยับมาอยู่ตึกรีโนเวตสี่ชั้นย่านศาลาแดง/สีลม ที่ 39/11 ซอยยมราช ในปี 2024 มิชลินให้หนึ่งดาวตั้งแต่เดือนธันวาคม 2023 และร้านรักษาดาวมาต่อเนื่องจนถึงไกด์ปี 2026 ส่วนเวที Asia's 50 Best ก็จัดให้อันดับ 29 ในปี 2024 และอันดับ 47 ในปี 2025 เหตุผลที่กรรมการรักร้านนี้ไม่ซับซ้อน — ที่นี่ปักหลักกับสำรับอาหารไทยพื้นถิ่น สูตรโบราณ และวัตถุดิบที่เกือบถูกลืม ซึ่งเป็นเส้นทางที่แทบไม่มีใครกล้าเดินให้สุดขนาดนี้
สิ่งที่ทำให้การกินที่นี่ต่างจากไฟน์ไดนิงไทยร้านอื่นคือเมนูไม่เคยหยุดนิ่ง สำรับเปลี่ยนธีมทุกประมาณสองเดือน มาเดือนนี้กับอีกสามเดือนข้างหน้าอาจได้เจออาหารคนละโลกกันเลย เพราะฉะนั้นก่อนกดจองควรเช็ก Instagram ของร้านก่อนว่ารอบนั้นเล่นธีมอะไร ถ้าเจอสำรับที่ถูกใจค่อยลุยจอง รูปแบบเป็นเทสติ้งเมนูราคา 4,290++ บาทต่อคน รวมภาษีและเซอร์วิสแล้วตกราว 5,049 บาท ยังไม่รวมเพียริ่งเครื่องดื่ม ดินเนอร์มีสองรอบต่อคืน ราวหนึ่งทุ่มครึ่งตามเวลาร้านคือ 17:30 กับ 20:00 และร้านปิดวันอาทิตย์ถึงจันทร์ บรรยากาศเป็นครัวส่วนตัวที่เชฟกับทีมอยู่ใกล้โต๊ะ ได้เห็นได้ถามว่าจานตรงหน้ามีที่มาจากไหน ซึ่งกับอาหารสายสูตรโบราณแบบนี้ เรื่องเล่าประกอบจานสำคัญไม่แพ้รสชาติ
เกร็ดที่ควรรู้ก่อนไปคือเรื่องวินัยของร้าน — คิวเปิดจองล่วงหน้าหลายเดือนและเต็มเร็วมาก จองผ่าน TableCheck เป็นหลัก มีค่าธรรมเนียมระบบจอง 10% ที่ไม่คืน และนโยบายยกเลิกจริงจัง ยกเลิกภายใน 7 วันก่อนวันจองโดนเก็บเต็ม 100% ช่วง 7–14 วันเก็บ 50% แถมถ้ามาสายเกิน 30 นาทีอาจพลาดบางคอร์สไปเลย ฟังดูเข้มแต่ก็สมเหตุสมผลกับครัวเล็กที่ทำสำรับตามจำนวนคนเป๊ะ ๆ ใครขับรถมาจอดฝั่งตรงข้ามที่ Zanotti ได้ แต่งตัวแบบ smart casual แล้วไปให้ทันรอบ — สำรับแบบนี้ไม่รอใคร
Samrub Samrub Thai (สำรับสำหรับไทย)
งบต่อคนคือเทสติ้งเมนู 4,290++ บาท รวมภาษีและเซอร์วิสแล้วประมาณ 5,049 บาท ยังไม่รวมเพียริ่ง จองผ่าน TableCheck เป็นช่องทางหลัก (มีค่าธรรมเนียมระบบจอง 10% ไม่คืน) หรือติดต่อ Line @SAMRUBFORTHAI และอีเมล samrubforthai@gmail.com ได้อีกทาง ข้อสำคัญคือคิวเปิดจองล่วงหน้าหลายเดือนและเต็มเร็วมาก เห็นรอบว่างเมื่อไหร่ให้กดทันที และวางแผนให้แน่นอนก่อนจอง เพราะยกเลิกภายใน 7 วันก่อนวันกินโดนเก็บ 100% ส่วนช่วง 7–14 วันเก็บ 50%
ร้านเปิดดินเนอร์สองรอบราว 17:30 และ 20:00 ปิดวันอาทิตย์ถึงจันทร์ มาสายเกิน 30 นาทีอาจไม่ได้บางคอร์ส เดินทางสะดวกด้วย BTS ศาลาแดง หรือ MRT สีลม เดินต่อประมาณ 7 นาทีเข้าซอยยมราช ใครขับรถมาจอดได้ที่ Zanotti ฝั่งตรงข้าม เมนูเปลี่ยนธีมทุกราวสองเดือน แนะนำเช็ก IG ของร้านก่อนจองว่ารอบนั้นเป็นสำรับแนวไหน เดรสโค้ด smart casual
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | ⭐ หนึ่งดาวมิชลิน |
| ประเภทอาหาร | อาหารไทยพื้นถิ่น/สูตรโบราณ (เทสติ้งเมนู) |
| ราคาโดยประมาณ | เทสติ้งเมนู 4,290++ ต่อคน (รวมภาษี+เซอร์วิสแล้วราว 5,049 บาท) ไม่รวมเพียริ่ง; ค่าธรรมเนียมระบบจอง 10% ไม่คืน |
| การจอง | TableCheck — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | ดินเนอร์ 2 รอบ (~17:30 และ 20:00); ปิด อา.–จ. |
| การเดินทาง | BTS ศาลาแดง / MRT สีลม เดินราว 7 นาที |
| ย่าน | สีลม/ศาลาแดง (ซอยยมราช) |
| เดรสโค้ด | Smart casual |
เคล็ดลับการจอง
คิวเปิดจองล่วงหน้าหลายเดือนและเต็มเร็วมาก; ยกเลิกภายใน 7 วันก่อนถึงวันจองเก็บ 100% (7–14 วันเก็บ 50%); มาสายเกิน 30 นาทีอาจไม่ได้บางคอร์ส; จองผ่าน Line @SAMRUBFORTHAI หรืออีเมล samrubforthai@gmail.com ได้อีกทาง · เมนูเปลี่ยนธีมทุก ~2 เดือน — ถ้าอยากกินสำรับไหนให้เช็ก IG ก่อนจอง; จอดรถฝั่งตรงข้ามที่ Zanotti
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูร้านดาวมิชลินกรุงเทพฯ ครบทุกร้าน พร้อมราคาและวิธีจองในหน้าเดียว
⭐ ร้านดาวมิชลินกรุงเทพ พร้อมวิธีจอง