🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ใครจะคิดว่าข้าวซอยรสเหนือแท้ ๆ จะมาซ่อนตัวอยู่กลางเมืองอุดรธานี ดินแดนที่คนทั้งจังหวัดกินส้มตำ ลาบ ก้อย เป็นอาหารประจำวัน แต่ร้านข้าวซอยไทยใหญ่ทำให้เรื่องนี้เกิดขึ้นจริงมากว่ายี่สิบปีแล้ว เจ้าของร้านย้ายถิ่นจากภาคเหนือมาปักหลักที่อีสาน แล้วหอบเอารสมือแบบเมืองเหนือและไทใหญ่ติดตัวมาด้วยทั้งหมด ไม่มีการปรับสูตรให้หวานขึ้นหรือเบาลงเพื่อเอาใจคนพื้นที่ ทุกชามยังคงเข้มข้นจัดจ้านแบบที่คนเชียงใหม่คนแม่ฮ่องสอนกินกัน และนั่นคือเหตุผลที่มิชลินไกด์มอบ Bib Gourmand ให้ครั้งแรกในไกด์ปี 2025 พร้อมคำชมว่าเป็นร้านข้าวซอยที่ไม่ลดทอนคุณภาพ ใช้เครื่องเทศจัดจ้านสมดุลแบบเมืองเหนือแท้ ก่อนจะรักษาตำแหน่งไว้ได้อีกครั้งในปี 2026
จานที่ต้องสั่งคือข้าวซอยเนื้อ น้ำแกงกะทิสีส้มเข้มหอมเครื่องแกง เนื้อตุ๋นจนนุ่ม เส้นบะหมี่ทอดกรอบโปะหน้าให้เคี้ยวสนุก บีบมะนาว เติมผักดอง หอมแดง แล้วคลุกให้เข้ากัน รสชาติจะครบทั้งมัน เผ็ด เปรี้ยว ในชามเดียว ราคาแค่ 70–90 บาทเท่านั้น ข้าวซอยไก่ก็ทำดีไม่แพ้กันสำหรับคนที่ไม่กินเนื้อวัว ส่วนขนมจีนน้ำเงี้ยวคืออีกจานที่คนเหนือไกลบ้านมากินแล้วน้ำตาจะไหล น้ำเงี้ยวรสจัดใส่เลือดและมะเขือส้ม กินคู่ผักสดกับแคบหมูเข้ากันมาก และอย่าลืมไส้อั่วหอมเครื่องสมุนไพรสั่งมาแบ่งกันกลางโต๊ะ ร้านยังมีกับข้าวเหนืออีกหลายอย่างหมุนเวียนให้เลือกเหมือนยกครัวเมืองเหนือมาไว้ที่อุดรทั้งหลัง
ตัวร้านเป็นห้องแถวเรียบง่ายย่านบ้านเลื่อม ไม่มีการตกแต่งหวือหวา ทุกอย่างทุ่มไปที่หม้อน้ำแกงล้วน ๆ ซึ่งเข้ากับนิสัยเมืองอุดรดี เมืองนี้ของอร่อยมักซ่อนอยู่ในตึกแถวธรรมดาเสมอ สำหรับคนอุดรและคนเหนือที่มาทำงานแถบอีสานตอนบน ร้านนี้กลายเป็นที่พึ่งยามคิดถึงรสชาติบ้านเกิด ส่วนนักท่องเที่ยวที่มาไหว้คำชะโนดหรือชมทะเลบัวแดงแล้วเบื่อเมนูอีสานขึ้นมา การได้ซดน้ำข้าวซอยร้อน ๆ กลางเมืองอุดรคือการเปลี่ยนบรรยากาศที่คุ้มค่าที่สุดมื้อหนึ่ง มากินทีเดียวจะเข้าใจว่าทำไมร้านข้าวซอยที่อยู่ห่างจากภาคเหนือหลายร้อยกิโลเมตรถึงได้ตราบิบกูร์มองด์มาครองสองปีซ้อน
Khao Soi Thai Yai (ข้าวซอยไทยใหญ่)
ข้าวซอยไทยใหญ่อยู่ย่านบ้านเลื่อม บนถนนศรีสุขใกล้แยกนภาลัย ตรงข้ามคาเฟ่ Better Half ก่อนถึงหมู่บ้านธนะรุ่ง จากตัวเมืองอุดรขับรถไม่กี่นาทีก็ถึง มีที่จอดรถหน้าร้าน เปิดทุกวัน 09:00–15:30 หรือ 16:00 น. ขายเฉพาะช่วงสายถึงบ่ายเท่านั้น และร้านหยุดเดือนละราวสองวันโดยประกาศล่วงหน้าบนเพจเฟซบุ๊ก KhaosoiUdonthani เช็กก่อนออกเดินทางสักนิดจะชัวร์กว่า
ราคาสบายกระเป๋ามาก ข้าวซอยชามละ 70–90 บาท มากันสองคนสั่งข้าวซอยคนละชามบวกไส้อั่วกับน้ำเงี้ยว งบไม่เกิน 300–400 บาทก็อิ่มแปล้ ร้านรับแบบ walk-in ไม่ต้องจองโต๊ะ แต่มีเบอร์โทร 081-117-7733 ไว้สอบถามหรือสั่งล่วงหน้า ช่วงเวลาที่ควรไปคือมื้อเที่ยงหรือก่อนเที่ยงเล็กน้อย เพราะของเด็ดอย่างข้าวซอยเนื้ออาจหมดก่อนบ่าย ถ้าไปช่วงใกล้ปิดร้านราว 15:30 น. อาจเหลือเมนูให้เลือกน้อยลง แต่งตัวตามสบายได้เลย เป็นร้านห้องแถวบรรยากาศกันเอง เหมาะแวะเป็นมื้อกลางวันก่อนไปเที่ยวต่อในตัวเมืองอุดรหรือออกไปทะเลบัวแดง
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ |
| จังหวัด | อุดรธานี |
| ประเภทอาหาร | อาหารเหนือ/ไทใหญ่ |
| ราคาโดยประมาณ | ข้าวซอยชามละ 70–90 บาท |
| การจอง | ไม่รับจองออนไลน์ — โทร 081-117-7733 |
| เวลาเปิด | ทุกวัน 09:00–15:30/16:00 (หยุดเดือนละ ~2 วัน ประกาศบนเพจ) |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | แยกนภาลัย ถ.ศรีสุข (ตรงข้ามคาเฟ่ Better Half ก่อนถึงหมู่บ้านธนะรุ่ง) |
| ย่าน | บ้านเลื่อม |
เคล็ดลับก่อนไป
โทร 081-117-7733 · ขายเฉพาะช่วงสาย-บ่าย ปิดราว 15:30 น. ของเด็ดอย่างข้าวซอยเนื้ออาจหมดก่อนบ่าย ไปมื้อเที่ยงเผื่อเวลา
นอนอุดรธานีใกล้ ๆ แล้วตามรอยมิชลินให้ครบ
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaอุดรธานีมีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026