🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าจะเลือกร้านไฟน์ไดนิ่งไทยสักร้านให้คนที่ยังไม่เคยลองแนวนี้ ฤดู (Le Du) คือชื่อแรก ๆ ที่เรานึกถึง ร้านนี้เป็นผลงานของเชฟต้น–ฐิติดิ์ ทัศนาขจร ที่เรียนจบจาก CIA และเก็บประสบการณ์จากครัวระดับตำนานของนิวยอร์กอย่าง Eleven Madison Park และ The Modern ก่อนกลับมาเปิดร้านของตัวเองในซอยสีลม 7 เมื่อปี 2013 ชื่อร้านอ่านว่า "ฤดู" ตรงตัว เพราะหัวใจของที่นี่คือเมนูที่หมุนเวียนไปตามฤดูกาล ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วประเทศไทยมาตีความใหม่ในจานแบบเทสติ้งเมนู มิชลินให้ 1 ดาวกับร้านนี้ต่อเนื่องมาตั้งแต่ไกด์ปี 2019 จนถึงปี 2026 ซึ่งบอกอะไรได้เยอะ — ร้านที่รักษามาตรฐานได้เจ็ดปีติดไม่ใช่เรื่องบังเอิญ
สิ่งที่ทำให้คนทั่วโลกบินมากินที่นี่คือจานกุ้งแม่น้ำย่างถ่านเสิร์ฟกับข้าวคลุกกะปิ จานที่กลายเป็นภาพจำของร้านไปแล้ว มันกุ้งเยิ้ม ๆ บนข้าวกะปิหอม ๆ คือรสไทยที่คุ้นเคยแต่ถูกยกระดับด้วยเทคนิคครัวฝรั่ง ส่วนเมนูที่เหลือเปลี่ยนไปตามฤดูกาลจริง ๆ ไปคนละช่วงปีก็ได้กินคนละอย่าง ปัจจุบันมีให้เลือกสองแบบคือ 4 คอร์ส "Le Du Journey" ฿4,500++ และ 6 คอร์ส "Le Du Experience" ฿5,500++ (บวก service 10% กับ VAT 7%) เทียบกับร้านระดับเดียวกันในเมืองใหญ่อื่น ๆ ของโลกแล้วถือว่าคุ้มมาก บรรยากาศร้านก็ไม่ได้เกร็งอย่างที่หลายคนกลัว — ร้านบอกเองว่า "come as you are" ไม่มีเดรสโค้ดเข้มงวด แค่เลี่ยงเสื้อกล้ามกับรองเท้าแตะก็พอ
เกร็ดที่ควรรู้คือฤดูเคยขึ้นถึงอันดับ 1 ของ Asia's 50 Best Restaurants ปี 2023 และอันดับ 15 ของโลกในปีเดียวกัน ปี 2026 ก็ยังยืนอยู่ที่อันดับ 36 ของเอเชีย ความสำเร็จนี้ทำให้เชฟต้นขยายอาณาจักรออกไปหลายร้าน ทั้ง Nusara และ Le Du Kaan ซึ่งเป็นร้านพี่น้องคนละแห่ง — อย่าจองผิดร้านเด็ดขาด ตัวฤดูจริง ๆ ยังอยู่ที่ตึกเดิมในซอยสีลม 7 เดินจาก BTS ช่องนนทรีแค่ 4 นาที ร้านเล็ก โต๊ะไม่เยอะ นี่คือเหตุผลว่าทำไมต้องวางแผนล่วงหน้า แต่แลกกับการได้เห็นว่าวัตถุดิบไทยไปได้ไกลแค่ไหนเมื่ออยู่ในมือคนที่เข้าใจมันจริง ๆ เราว่าคุ้มทุกบาท
Le Du (ฤดู)
งบต่อคนเริ่มที่ ฿4,500++ สำหรับ 4 คอร์ส "Le Du Journey" หรือ ฿5,500++ สำหรับ 6 คอร์ส "Le Du Experience" (++ คือ service 10% + VAT 7%) ถ้ามากันเกิน 5 คนร้านกำหนดให้ทานเมนู 6 คอร์สทั้งโต๊ะ การจองทำผ่านระบบ CoverManager บนเว็บ ledubkk.com ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1–2 สัปดาห์ และระวังเงื่อนไขสำคัญ: ถ้าเปลี่ยนแปลงหรือลดจำนวนคนภายใน 72 ชั่วโมงก่อนวันทาน มีค่าปรับ ฿5,000 ต่อคน แพ้อาหารหรือมีโอกาสพิเศษให้แจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 72 ชั่วโมงเช่นกัน
ร้านอยู่ซอยสีลม 7 เดินจาก BTS ช่องนนทรีประมาณ 4 นาที สะดวกมากไม่ต้องพึ่งรถ เปิด 18:00–23:00 และปิดวันอาทิตย์ (บางช่วงระบบจองมีรอบมื้อกลางวันด้วย เช็กหน้าจองอีกที) เดรสโค้ดสบาย ๆ แค่เลี่ยงเสื้อกล้ามและรองเท้าแตะ ข้อควรระวังข้อเดียวคืออย่าสับสนกับ Nusara หรือ Le Du Kaan ซึ่งเป็นร้านพี่น้องของเชฟต้นคนละสาขา — เช็กชื่อร้านตอนกดจองให้ดี
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | ⭐ หนึ่งดาวมิชลิน |
| ประเภทอาหาร | ไทยร่วมสมัย (เทสติ้งเมนูตามฤดูกาล) |
| ราคาโดยประมาณ | 4 คอร์ส 'Le Du Journey' ฿4,500++ · 6 คอร์ส 'Le Du Experience' ฿5,500++ (++ = service 10% + VAT 7%) — ราคาบนระบบจองทางการ |
| การจอง | CoverManager ผ่านเว็บ ledubkk.com — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | 18:00–23:00 ปิดวันอาทิตย์ (ระบบจองมีรอบมื้อกลางวันบางช่วง — เช็กหน้าจอง) |
| การเดินทาง | BTS ช่องนนทรี เดินราว 4 นาที |
| ย่าน | สีลม |
| เดรสโค้ด | ไม่มีเดรสโค้ดเข้มงวด (ร้านบอก 'come as you are' แต่แนะนำเลี่ยงเสื้อกล้าม/รองเท้าแตะ) |
เคล็ดลับการจอง
จองผ่านระบบ CoverManager บนเว็บร้าน · เปลี่ยนแปลง/ลดจำนวนคนภายใน 72 ชม.ก่อนวันทาน มีค่าปรับ ฿5,000/คน · กรุ๊ปเกิน 5 คนต้องเลือกเมนู 6 คอร์ส · แจ้งอาหารแพ้/โอกาสพิเศษล่วงหน้า ≥72 ชม. · ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1–2 สัปดาห์ · ยังเปิดปกติที่ตึกเดิมซอยสีลม 7 (ยืนยันปี 2026: 1 ดาวมิชลินไกด์ 2026 + อันดับ 36 Asia's 50 Best 2026) — อย่าสับสนกับ Nusara และ Le Du Kaan ซึ่งเป็นร้านพี่น้องของเชฟต้นคนละสาขา
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูร้านดาวมิชลินกรุงเทพฯ ครบทุกร้าน พร้อมราคาและวิธีจองในหน้าเดียว
⭐ ร้านดาวมิชลินกรุงเทพ พร้อมวิธีจอง