Mor Mu Dong
บิบ กูร์มองด์ 2026

🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที

ถ้าให้เลือกร้านเดียวที่เป็น "ภูเก็ตแบบที่คนภูเก็ตกินจริง" หมอมูดงคือชื่อแรก ๆ ที่คนท้องถิ่นจะบอกคุณ ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ในป่าชายเลนริมคลองมูดง แถวซอยป่าหล่ายในโซนฉลอง ใกล้สวนสัตว์ภูเก็ตเก่า ตัวร้านไม่ใช่ตึกแอร์เย็น ๆ แต่เป็นศาลาไม้หลังเล็ก ๆ กระจายตัวอยู่ท่ามกลางต้นโกงกาง นั่งกินไปวิวเปลี่ยนไปตามน้ำขึ้นน้ำลง บางช่วงน้ำเต็มคลอง บางช่วงเห็นเลนโผล่ นี่คือเสน่ห์ที่หาที่ไหนเลียนแบบไม่ได้ ชื่อร้านก็มีที่มาน่ารัก มาจากเจ้าของที่ชื่อ "หมอ" บวกกับคลองมูดงที่ร้านตั้งอยู่ เปิดมาราว 20 กว่าปีโดยสามีภรรยาคู่หนึ่ง และทุกวันนี้ครอบครัวก็ยังทำต่อกันเอง ความดังของร้านไปไกลถึงขั้นเคยออกรายการ Bizarre Foods ของ Andrew Zimmern และคว้า Bib Gourmand จากมิชลินไกด์ต่อเนื่องมาจนถึงปี 2026 — รางวัลสายกินอร่อยคุ้มราคาที่บอกชัดว่าร้านนี้ไม่ได้ดังเพราะวิวอย่างเดียว

จานที่ต้องพูดถึงก่อนใครคือปลาทูยัดไส้ จานดังที่สุดของร้านและเป็นงานฝีมือแท้ ๆ เขาเลาะก้างปลาทูออกทั้งตัว เอาเนื้อปลามาบดปรุงรส แล้วยัดกลับเข้าไปในหนังปลาให้กลับมาเป็นรูปปลาทูเหมือนเดิม กัดลงไปได้เนื้อปลาแน่น ๆ ปรุงมาแล้วครบ ไม่ต้องระวังก้างสักนิด อีกจานที่คนสั่งกันแทบทุกโต๊ะคือปลาเผาเกลือ ตัวนี้ต้องใจเย็นหน่อยเพราะใช้เวลาเผาราว 30 นาที เคล็ดลับคือสั่งทันทีที่ก้นแตะศาลา แล้วระหว่างรอค่อยไล่กินห่อหมกทะเล หมึกมะนาวเปรี้ยวจี๊ดตามสไตล์ใต้ และต้มยำทะเลที่ใส่ของทะเลมาแบบไม่กั๊ก รสชาติทั้งหมดคือรสมือใต้ของจริง จัดจ้านตรงไปตรงมา ราคาตกหัวละ 300–500 บาทเท่านั้น

สิ่งที่ทำให้หมอมูดงพิเศษกว่าร้านซีฟู้ดทั่วไปในภูเก็ตคือบรรยากาศแบบนี้หายากขึ้นทุกปี ภูเก็ตฝั่งหาดเต็มไปด้วยร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยว แต่ฝั่งฉลองตรงนี้ยังเก็บวิถีชีวิตริมคลองของคนภูเก็ตไว้ได้ครบ นั่งกินปลาในศาลาไม้ ลมทะเลพัดผ่านป่าชายเลน เสียงน้ำ เสียงนก ไม่มีอะไรปรุงแต่ง ใครมาภูเก็ตแล้วเบื่อความวุ่นวายของป่าตอง ขับรถมาทางเจ้าฟ้าตะวันออกแค่ไม่กี่นาที ก็เหมือนหลุดเข้ามาอีกโลกหนึ่ง มิชลินรักร้านนี้เพราะเหตุผลเดียวกับที่คนภูเก็ตรัก คืออาหารใต้รสจริงในราคาบ้าน ๆ กับทำเลที่เล่าเรื่องเกาะนี้ได้ดีกว่าโบรชัวร์ท่องเที่ยวเล่มไหน ๆ