🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าพูดถึงอาหารเวียดนามในโรงแรมกรุงเทพฯ ชื่อแรกที่คนรุ่นพ่อแม่เรานึกถึงคือ "เธียนดอง" (Thien Duong) ร้านนี้อยู่คู่โรงแรมดุสิตธานีเดิมมานานกว่า 35 ปี พอโรงแรมเก่าปิดปรับปรุง ร้านก็ไม่ได้หายไปไหน แค่ขยับไปไม่กี่ก้าวเข้าไปอยู่ในบ้านโบราณอายุร่วมร้อยปีที่บูรณะใหม่ในโครงการบ้านดุสิตธานี ถนนศาลาแดง ตกแต่งสไตล์โคโลเนียลฝรั่งเศสที่เข้ากับอาหารเวียดนามแบบพอดิบพอดี มิชลินเองก็เห็นความสม่ำเสมอนี้ ให้บิบกูร์มองด์ตั้งแต่ปี 2022 และยังคงรักษาไว้ได้ต่อเนื่องถึงมิชลินไกด์ไทยแลนด์ 2026 ซึ่งสำหรับร้านเวียดนามในเมืองไทยที่ยืนระยะได้ขนาดนี้ ถือว่าหายากจริง ๆ
เมนูที่ต้องพูดถึงก่อนเลยคือปอเปี๊ยะกุ้ง (฿380) จานเรียกน้ำย่อยที่เป็นลายเซ็นของร้านมาตลอด ตามด้วยเฝอเนื้อ (฿480) ที่มีให้เลือกทั้งเนื้อธรรมดาและวากิว น้ำซุปแบบร้านที่ทำมาสามสิบกว่าปีจะเข้าใจดีว่าความนิ่งสำคัญกว่าความหวือหวา อีกสองจานที่คนสั่งกันเยอะคือบั๋นแส่วหรือ "พิซซ่าเวียดนาม" ไส้ซีฟู้ด แป้งกรอบ ๆ กินกับผักสด และบุ๋นจา หมูย่างสไตล์ฮานอยเสิร์ฟกับเส้นบุ๋น ราคาอาหารจานหลักอยู่ราว ๆ ฿230–480 เฉลี่ยต่อหัวประมาณ ฿500–1,000 ซึ่งถ้าเทียบกับการนั่งกินในบ้านโบราณกลางศาลาแดง บรรยากาศแบบนี้ ราคานี้คุยได้ว่าคุ้ม แถมยังมีแฮมเนืองหมูหมัก (฿410) ให้ลองอีกจานสำหรับคนที่อยากไปให้ลึกกว่าเมนูมาตรฐาน
เกร็ดที่น่ารู้คือร้านนี้มีทางเลือกแบบบุฟเฟต์อาหารเวียดนามผ่าน Hungry Hub ราคา ฿899–1,090 ต่อคน เหมาะกับมื้อรวมญาติหรือไปกันหลายคนแล้วอยากลองหลาย ๆ จานโดยไม่ต้องนั่งเกลี่ยงบ ส่วนการจองแบบ à la carte ก็จองออนไลน์ผ่านเว็บบ้านดุสิตธานีได้ฟรี ไม่ต้องวางมัดจำ เดินจาก BTS ศาลาแดงแค่ 5 นาที ร้านเปิดทุกวันทั้งมื้อกลางวัน (11:00–14:30) และมื้อเย็น (17:30–22:00) ใครทำงานย่านสีลมนี่คือร้านนัดมื้อเที่ยงที่ดูดีโดยไม่ต้องพยายาม แล้วค่อยกลับมาอีกทีตอนเย็นกับครอบครัวก็ยังได้
Thien Duong (เธียนดอง)
เธียนดองอยู่ในโครงการบ้านดุสิตธานี ถนนศาลาแดง เดินจาก BTS ศาลาแดงประมาณ 5 นาที เปิดทุกวัน 11:00–14:30 และ 17:30–22:00 งบต่อหัวราว ๆ ฿500–1,000 สำหรับ à la carte (จานหลักส่วนใหญ่ ฿230–480) หรือถ้าไปกันหลายคนมีแพ็กเกจบุฟเฟต์เวียดนามผ่าน Hungry Hub ฿899–1,090 ต่อคน
การจองง่ายกว่าร้านมิชลินหลายเจ้า จองออนไลน์ฟรีผ่านเว็บ baandusitthani.com ไม่ต้องวางมัดจำ หรือโทร +66 2 200 9009 ก็ได้ มื้อเย็นแนะนำให้จองล่วงหน้าเพราะที่นั่งเต็มง่ายกว่า ส่วนมื้อกลางวันวอล์กอินได้สบายกว่า เหมาะกับคนทำงานย่านสีลม–สาทรที่อยากได้มื้อเที่ยงดี ๆ แบบไม่ต้องลุ้นคิว การแต่งกายเป็นสมาร์ตแคชชวล จานที่ควรมีบนโต๊ะคือปอเปี๊ยะกุ้ง เฝอเนื้อ และบั๋นแส่วซีฟู้ด
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ |
| ประเภทอาหาร | อาหารเวียดนาม |
| ราคาโดยประมาณ | จานหลักแบบอะลาคาร์ตราว ฿230–480 (ปอเปี๊ยะกุ้ง ฿380, เฝอเนื้อ ฿480, แฮมเนืองหมูหมัก ฿410); เฉลี่ย ฿500–1,000 ต่อหัว; บุฟเฟต์ Hungry Hub ฿899–1,090 |
| การจอง | จองออนไลน์ผ่านเว็บบ้านดุสิตธานี (ฟอร์มจองใช้งานได้จริง) โทร +66 2 200 9009 หรือแพ็กเกจผ่าน Hungry Hub — จองที่นี่ |
| เวลาเปิด | ทุกวัน 11:00–14:30 และ 17:30–22:00 |
| การเดินทาง | BTS Sala Daeng เดินราว 5 นาที |
| ย่าน | Sala Daeng / สีลม (Baan Dusit Thani compound) |
| เดรสโค้ด | สมาร์ตแคชชวล |
เคล็ดลับสายคิว
จองออนไลน์ฟรี ไม่ต้องวางมัดจำ มีแพ็กเกจบุฟเฟต์/จัดปาร์ตี้ผ่าน Hungry Hub ด้วย · มื้อเย็นแนะนำให้จองล่วงหน้า มื้อกลางวันวอล์กอินได้ง่ายกว่า
นอนใกล้ ๆ แล้วเดิน/นั่งรถไปกินสบาย
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaดูบิบ กูร์มองด์กรุงเทพฯ ครบ 44 ร้าน พร้อมชื่อไทย ราคา และย่าน
🍽️ บิบ กูร์มองด์กรุงเทพ 44 ร้าน