🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Есть залы, которые старше наших родителей — кухня Le Normandie работает с 1958 года, на верхнем этаже башенного крыла отеля Mandarin Oriental в прибрежном районе Банг Рак, и его считают первым французским рестораном высокой кухни в Таиланде. Почти семь десятилетий это место было ориентиром для всех, кто хочет попробовать серьёзную французскую кухню в Бангкоке. Но самая захватывающая глава началась совсем недавно, в сентябре 2025 года, когда Anne-Sophie Pic, шеф-повар с наибольшим количеством звёзд MICHELIN в мире среди женщин, лично прилетела возглавить этот зал, с обновлённым интерьером от Humbert & Poyet. MICHELIN Guide Thailand отреагировал почти мгновенно — в издании 2026 года ресторан повысили с одной звезды сразу до двух, хотя шеф Pic провела на кухне всего год. Это многое говорит о том, насколько сильно здесь готовят.
Блюдо, о котором говорят все в первую очередь, — Berlingots, маленькие защипанные пасты-конвертики со скрытой начинкой внутри — фирменное блюдо шефа Pic, которое она возит с собой в каждый свой ресторан по всему миру, и теперь у него есть дом на берегу Чао Прайя. Ещё одно блюдо, которое стоит запомнить, — Lobster dashi with red fruits, лобстер в бульоне даси в сочетании с кисло-сладкой фруктовой нотой, которую невозможно предугадать, пока не попробуешь. Формат меню подстраивается под ритм твоего дня — обед из 3 блюд за 4 500++ бат, если хочешь попробовать без полного погружения, или дегустационное меню на ужин "Voyage" из 7 блюд за 9 000++ бат, которое проведёт тебя от первой тарелки до десерта. Если не хочешь заказывать дегустационное меню, доступна и карта à la carte, минимум 3 блюда на человека. Что касается атмосферы, тут почти нечего объяснять — столики стоят над рекой Чао Прайя, а вечерний свет, падающий на воду в половине седьмого, — это открывающая сцена, которую сложно повторить где-либо ещё.
Это ещё и ресторан, который сохраняет подлинную европейскую традицию нетронутой. Дресс-код прописан чётко: элегантная одежда, мужчинам на ужине обязательно нужен пиджак — если ты путешествуешь налегке и не взял его с собой, в ресторане есть пиджаки напрокат, а безрукавки для мужчин запрещены в любом случае. Ещё одна деталь, которую стоит знать, если планируешь поездку: ресторан ежегодно закрывается на техническое обслуживание, и в 2026 году это выпадает на 6–28 июля, так что сдвигай даты с учётом этого перед бронированием. Для тех, кто уже остановился в Mandarin Oriental, есть более романтичный маршрут, чем BTS — отельная лодка до причала Oriental Pier, и заходишь в зал так же, как гости делали это ещё в 1958 году. История, живая легендарная шеф-повар и главная река страны — всё в одном ужине. Неудивительно, что вторая звезда пришла так быстро.
Anne-Sophie Pic at Le Normandie
Бюджет на подготовку: обед из 3 блюд за 4 500++ бат на человека, или ужин "Voyage" из 7 блюд за 9 000++ бат на человека (плюс сервисный сбор и налог), либо заказ à la carte — минимум 3 блюда на человека. Бронируй через систему SevenRooms на сайте Mandarin Oriental — деталь, которую нельзя упускать: политика отмены за 48 часов. Отменишь позже — с тебя спишут 2 250 бат с человека за обед или 4 500 бат с человека за ужин. Группы от 6 человек не могут забронировать онлайн и должны звонить по +66 2 659 9000 или писать напрямую в отель. Об аллергиях и диетических ограничениях тоже нужно предупредить за 48 часов.
Ресторан открыт со среды по воскресенье, обед 12:00–15:30 (последний заказ в 13:30 — придёшь позже, не успеешь), ужин 18:30–23:30 (последний заказ в 21:00), и отметь красным: 6–28 июля 2026 года ресторан закрыт на ежегодную реновацию. Чтобы добраться, езжай на BTS до станции Saphan Taksin и иди пешком около 10 минут до отеля, а если ты гость отеля, удобнее взять лодку до причала Oriental Pier. Дресс-код серьёзный: на ужине мужчинам обязателен пиджак (есть напрокат), безрукавки под запретом. Мы бы советовали бронировать столик на 18:30, чтобы застать за ужином, как вечерний свет над Чао Прайя сменяется вечерними огнями.
| Пункт | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | ⭐⭐ Две звезды MICHELIN · ⬆️ Повышен в этом году |
| Кухня | Современная французская (высокая кухня) |
| Примерные цены | Обед из 3 блюд 4 500++ бат; ужин "Voyage" из 7 блюд 9 000++ бат (доступна и карта à la carte, минимум 3 блюда на человека) |
| Бронирование | SevenRooms (через сайт Mandarin Oriental) — Забронировать здесь |
| Часы работы | Ср–Вс: обед 12:00–15:30 (последний заказ 13:30), ужин 18:30–23:30 (последний заказ 21:00); сезонное закрытие 6–28 июля 2026 |
| Как добраться | BTS Saphan Taksin, около 10 минут пешком |
| Район | Риверсайд (Банг Рак, Mandarin Oriental) |
| Дресс-код | Элегантная одежда; на ужине мужчинам обязателен пиджак (есть напрокат); безрукавки для мужчин запрещены |
Советы по бронированию
Политика отмены за 48 часов — штраф 2 250 бат/человек (обед) или 4 500 бат/человек (ужин); группам от 6 человек нужно связаться с отелем напрямую (+66 2 659 9000, mobkk-normandie@mohg.com); о диетических пожеланиях нужно предупредить за 48 часов. · Ежегодное закрытие на техобслуживание — в 2026 году это 6–28 июля; планируй поездку с учётом этого. Гости отеля могут добраться на лодке через причал Oriental Pier вместо BTS.
Останавливайся рядом и добирайся до ужина пешком или на короткой поездке
Все рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN, с ценами и как забронировать, на одной странице
⭐ Рестораны MICHELIN в Бангкоке с бронированием