🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Haoma — нео-индийский ресторан от шефа Дипанкера Хослы, спрятанный в глубине Sukhumvit Soi 31 — и это один из немногих ресторанов Таиланда, которому MICHELIN присудил одновременно и звезду, и Green Star. Философия шефа сформулирована прямо: "Мы выращиваем то, что готовим, готовим то, что любим" — и это не просто красивая фраза: это был один из первых по-настоящему аутентичных городских фермерских ресторанов с нулевыми отходами в Таиланде. Внутри работает аквапонная система на дождевой воде, которую ресторан собирает сам, — в ней одновременно разводят рыбу и выращивают овощи, а у шефа есть собственная ферма в Бангкоке с курами, козами и коровами. Именно поэтому MICHELIN так ценит это место — здесь одной только отличной еды недостаточно, продумана вся система, стоящая за каждым блюдом, от семени до тарелки.
Меню — это сезонное дегустационное меню, рассказывающее историю разных регионов Индии через современную призму. Ужин — это дегустационное меню из 10 блюд за THB 4,990++ на человека, с выбором между мясной & морской версией или полностью вегетарианской — и этот второй вариант очень важен для тех, кто питается вегетарианской или веганской едой, ведь это не просто обычное меню без мяса, а меню, задуманное как равноценное второй версии. Значительная часть овощей и трав собирается прямо с собственной фермы ресторана, а рыба поступает из аквапонной системы прямо на месте — так что расстояние от ингредиента до тарелки можно измерять метрами. Для тех, кто хочет более лёгкое знакомство, в выходные предлагается обед из 6 блюд за THB 3,290++ — более доступная цена, чтобы попробовать Haoma впервые. Винная пара к блюдам начинается от THB 3,290++, если хочется подобрать напитки ко всей трапезе.
Что отличает это место от других индийских ресторанов высокой кухни — это ощущение, будто ты обедаешь посреди небольшой фермы прямо в сердце Сукхумвита: заходишь и проходишь мимо овощных грядок и рыбного пруда ещё до того, как доберёшься до столика, поэтому когда приносят блюдо и говорят, что этот лист только что сорвали вон там, история ощущается по-настоящему и очень близко. Рейтинг 4.7 подтверждает, насколько этот опыт находит отклик у гостей. Ресторан работает со вторника по пятницу только вечером, 17:30–22:00, а по субботам и воскресеньям добавляется обед с 12:00 до 14:00, по понедельникам закрыт. Если хочется индийской кухни, которая одновременно вкусная, с историей и приятна для планеты — Haoma один из самых очевидных ответов в Бангкоке.
Haoma
Бюджет: дегустационное меню на ужин из 10 блюд за THB 4,990++ на человека (на выбор мясная & морская версия или вегетарианская), либо обед по выходным — 6 блюд за THB 3,290++. Винную пару можно добавить от THB 3,290++. Бронирование идёт через Chope в реальном времени (с предавторизацией на карте в THB 500 на человека — это просто холд, а не списание), либо можно забронировать через сайт haoma.dk, email reservations@haoma.dk или Line @haomabkk. Об ограничениях по питанию лучше предупредить заранее — позвонить можно по номеру +66 92 891 8222.
Добраться сюда требует немного планирования. Ресторан находится в глубине Sukhumvit Soi 31, примерно в 15 минутах ходьбы от BTS Phrom Phong — мототакси или машина прямо в сой гораздо удобнее. Открыт со вторника по пятницу 17:30–22:00, по субботам и воскресеньям добавляется и обед (12:00–14:00), и ужин. По понедельникам закрыто. Тем, кто впервые сюда идёт и не хочет платить полную цену, стоит выбрать обед по выходным — это самый выгодный вариант знакомства. Вегетарианцы могут бронировать без опасений — для них есть полноценное отдельное меню.
| Пункт | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | ⭐ Одна звезда MICHELIN + Green Star |
| Кухня | Индийская нео-индийская высокая кухня |
| Примерная цена | Дегустационное меню на ужин из 10 блюд THB 4,990++/человек (на выбор мясная & морская версия или вегетарианская); обед по выходным 6 блюд THB 3,290++; винная пара от THB 3,290++ |
| Бронирование | Chope (онлайн-бронирование в реальном времени), сайт haoma.dk, email reservations@haoma.dk или Line @haomabkk — Забронировать здесь |
| Часы работы | Вт–Пт 17:30–22:00; Сб–Вс 12:00–14:00 и 17:30–22:00 (по понедельникам закрыто) |
| Как добраться | BTS Phrom Phong, около 15 минут пешком |
| Район | Sukhumvit Soi 31 (Phrom Phong/Watthana) |
Советы по бронированию
Chope берёт предавторизацию THB 500/человек на карте; об ограничениях по питанию лучше предупредить заранее (есть полное вегетарианское меню); позвонить можно по номеру +66 92 891 8222 · Ресторан находится в глубине Sukhumvit Soi 31 — около 15 минут пешком от BTS Phrom Phong, поэтому мототакси или машина прямо в сой удобнее
Остановись рядом и добирайся без хлопот
Все рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN, с ценами и как забронировать — на одной странице
⭐ Рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN и информацией о бронировании