Kai Yang Saeng Thai
Bib Gourmand 2026

✍️ Автор: Doctor Chat

🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте

Скажи «жареная курица» в Корате, и местные жители района Я Мо сразу вспомнят одно название — Kai Yang Saeng Thai, первую в Корате лавку жареной на углях курицы-гриль, которая уже больше 50 лет держит свое место на улице Ратчадамноен, всего в паре шагов от монумента Тао Суранари. Целые тушки курицы медленно вращаются над углями, жир капает на угли, и по всей улице разносится ароматный дым — это визитная карточка старого города Корат, неизменная со времен родителей нынешних владельцев, и именно за это гид MICHELIN каждый год присуждает заведению Bib Gourmand — начиная с 2023 года и до гида 2026 года включительно. Это награда для заведений, которые готовят по-настоящему вкусно по доступной цене, а целая курица-гриль здесь примерно за 150-200 бат — это и есть определение такой награды, без лишних слов.

Сердце Saeng Thai — в маринаде, и именно его отметил гид MICHELIN как главное достоинство. Целую тушку маринуют в фирменной смеси специй и перца шефа, пока приправа полностью не пропитает мясо, а затем насаживают на шампур и терпеливо жарят над углями. Медленное вращение равномерно распределяет жар по тушке, позволяя жиру постепенно таять и поливать мясо во время жарки. В итоге мясо получается нежным и сочным, с тонкой, слегка хрустящей кожицей, а аромат перца и угольного дыма чувствуется еще до того, как ты откусишь первый кусок. Стоит заказать классическую курицу-гриль на вертеле — на выбор более пухлая и сочная фермерская порода или более жевательная и ароматная деревенская кай баан, кому что нравится, — и обязательно возьми фирменный сладкий соус чжеу, сладкий вначале с кислинкой в конце, который идеально сочетается с курицей в перечном маринаде. Многие покупают этот соус отдельно и добавкой, чтобы забрать домой.

Что делает Saeng Thai не просто рестораном, так это роль, которую заведение играет в повседневной жизни Корат. Это чисто заведение навынос — здесь вообще нет мест для посадки. Местные заходят купить ужин, взять курицу для родственников в другую провинцию или везут ее с собой в Бангкок по дороге домой — это такой же классический сувенир из Корат, как и лапша ми Корат. Любой, кто едет вечером по улице Ратчадамноен, увидит людей, стоящих у вертела в ожидании, — и это совершенно нормально, ведь курицу готовят партиями: как только одна партия распродана, ждешь следующую. Самый приятный вариант — купить целую курицу в Saeng Thai, взять горячий клейкий рис и тарелку сом там и устроиться перекусить у монумента Я Мо — вот он, настоящий вечерний ужин по-коратски, одобренный MICHELIN, меньше чем за триста бат.

1

Курица на углях / блюда гриль

Kai Yang Saeng Thai

📍 В центре города (старый Корат) 🧭 В центре города (старый Корат) ⭐ 4.0 · 16 отзывов (Google)

🔖 Сохранить в планСохранить

🖼️ Фото 🗺️ Карта

Фото: Wongnai🔍 Нажмите, чтобы увеличить

🖼️ Нажмите на фото, чтобы увеличить · карта / соцсети встроены из источника (без нарушения авторских прав)

Примерная цена150-200

🏨 Удачно расположенные отели в Накхонратчасиме📍 Открыть карту

👍 Лучше всего дляТех, кто любит вкусно поесть по-домашнему недорого, гостей, заглянувших к монументу Я Мо, всех, кто хочет привезти сувенир из Корат

🍽️ Bib GourmandКурица-грильBib GourmandКорат

🕐Ежедневно ~09:00-18:00

🥢Фирменное блюдо — Курица-гриль на углях в фирменном маринаде из перца и специй, подается со сладким соусом чжеу

Kai Yang Saeng Thai — лавка только навынос, без посадочных мест, на улице Ратчадамноен рядом с монументом Тао Суранари (монумент Я Мо), прямо в центре старого города Корат — рукой подать от самого монумента Я Мо. Целая курица-гриль стоит около 150-200 бат в зависимости от того, выбираешь ты фермерскую породу или кай баан. Открыто ежедневно примерно с 09:00 до 18:00 (по некоторым источникам — с 08:30 до 19:00). Заранее бронировать не нужно, заведение работает без записи, но если хочешь подстраховаться, можно позвонить заранее и зарезервировать курицу по телефону 085-845-6604 или 044-241240. Только наличные.

Полезно знать: курицу здесь готовят на вертеле партиями, и в некоторые вечера она может закончиться раньше закрытия. Если планируешь покупку после 15:00, лучше позвонить заранее, чтобы не остаться без курицы. Самое удобное время для визита — поздним утром и в начале дня, когда курица весь день свежая, прямо с гриля. Если ты уже посещаешь монумент Я Мо или Ват Сала Лой, можно легко заглянуть сюда по пути — они в одном районе: купи курицу, найди поблизости клейкий рис и сом там, чтобы сразу получился полноценный обед, или забери с собой домой как сувенир из Корат — так регулярно делают местные.

Обязательно попробуйтеКурица-гриль на вертеле в фирменном маринаде из перца и трав (целиком)Жареная кай баан (деревенская курица)Сладкий соус чжеу