Magnolia Café
Bib Gourmand 2026

✍️ Автор: Doctor Chat

🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте

Если бы нужно было выбрать один ресторан категории Bib Gourmand, который лучше всего передаёт дух Чиангмая, Magnolia Café точно должен быть в этом списке. Этот небольшой ресторан на берегу реки Пинг в районе Фа Хам входит в группу Pinn Food Society, которой руководит «Пи Ной» Буссарин Лападисорн, основательница The Wine Gallery Chiang Mai — человек, который годами глубоко вовлечён в гастрономическую жизнь Чиангмая, настолько, что Pinn Food Society даже обучает персонал сферы еды и напитков для всего города. Короче говоря, это не просто ресторан — это дом человека, который посвятил себя передаче кулинарных знаний всему городу, и Michelin с этим согласен: ресторан удерживает свой Bib Gourmand уже несколько лет подряд, вплоть до гида 2026 года.

Michelin отмечает именно теплоту этого места — винтажный интерьер, люстру, свисающую с потолка, атмосферу, будто ты ужинаешь у родственников, только готовят здесь превосходно. Еда здесь — настоящая тайская кухня, яркая по вкусу, вдохновлённая всеми регионами страны, а не только северными блюдами. Обязательно попробуй жареного вяленого кальмара в арахисовом соусе — упругого, ароматного, в меру солёного и насыщенного — и салат из арбуза с сушёной рыбой, старинное блюдо, которое встретишь всё реже. Прохладная сладость арбуза в паре с солёной, ароматной толчёной сушёной рыбой — сочетание, придуманное ещё много поколений назад, и ради одного этого блюда уже стоит доехать до Фа Хам.

Ещё один момент, о котором стоит сказать: десертов в меню нет, но каждому столу в конце ужина бесплатно подают кханом пиак пун с пандановым вкусом (клейкий рисовый пудинг), как будто кухня говорит: «съешь десерт перед уходом». Это отлично отражает характер Чиангмая — города, где совместная трапеза — это про общение, а не просто про то, чтобы наесться. Сам ресторан действительно маленький, всего четыре больших круглых стола, за которыми рассаживают по принципу общего стола, как за китайским круглым столом, и именно в этом часть его очарования — часто оказывается, что ты разговорился с соседями по столу, которые тоже следят за гидом MICHELIN. Для тех, кто хочет более глубокого опыта, можно забронировать Chef's Table. Расположение у реки рядом с мостом Раттанакосин отлично подходит для ужина с последующей прогулкой на машине вдоль реки — ночная набережная Чиангмая — то, что многие незаслуженно упускают.

1

Яркая, традиционная тайская кухня со всех регионов страны

Magnolia Café

📍 Фа Хам у реки (ул. Раттанакосин) 🧭 Фа Хам у реки (ул. Раттанакосин) ⭐ 4.5 · 224 отзывов (Google)

🔖 Сохранить в планСохранить

🖼️ Фото 🗺️ Карта

Фото: Wongnai🔍 Нажмите, чтобы увеличить

🖼️ Нажмите на фото, чтобы увеличить · карта / соцсети встроены из источника (без нарушения авторских прав)

Примерная цена400–600

🏨 Хорошо расположенные отели в Чиангмае📍 Открыть карту

👍 Лучше всего дляУжин у реки с яркими тайскими вкусами в старинном доме — для пар, компаний друзей и всех, кто следит за гидом MICHELIN и любит маленькие уютные рестораны

🍽️ Bib GourmandГид MICHELIN 2026Bib GourmandЧиангмай

🕐17:00–22:00

🥢Фирменное блюдо — Старинный салат из арбуза с сушёной рыбой и жареный вяленый кальмар в арахисовом соусе

Magnolia Café находится в районе Фа Хам у реки, на улице Раттанакосин, рядом с мостом Раттанакосин на реке Пинг. Работает только на ужин, с 17:00 до 22:00. Выходной день по имеющимся источникам понять сложно — где-то указано, что закрыто по воскресеньям, но в Instagram самого ресторана написано, что закрыто по средам, — поэтому лучше каждый раз звонить заранее: 053-872-395 или 061-684-8222. Бюджет — около 400–600 бат на человека (ценовая категория MICHELIN ฿฿).

Самое важное: ресторан действительно маленький, всего четыре больших круглых стола, за которые сажают вместе с другими гостями, поэтому всегда стоит бронировать заранее, особенно в высокий сезон, когда в Чиангмае многолюдно. Если хочешь попробовать Chef's Table, бронировать нужно исключительно заранее. Обязательные к заказу блюда — жареный вяленый кальмар в арахисовом соусе и старинный салат из арбуза с сушёной рыбой, а в конце ужина — бесплатный кханом пиак пун с пандановым вкусом, который подают каждому столу. Добраться проще всего на машине или красном сонгтео — около 10–15 минут от старого города, так что получается спокойный ужин у реки после насыщенного дня прогулок по городу.

Обязательно попробуйтеЖареный вяленый кальмар в арахисовом соусеСалат из арбуза с сушёной рыбойКханом пиак пун с пандановым вкусом (бесплатный десерт в конце ужина)