🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Если и есть ресторан, который воплощает принцип «делай одно дело, но лучше всех» в Яоварате, то Urai Braised Goose на улице Сонгват — одно из первых имён, что приходит на ум. Этот семейный ресторан теочиуской кухни тушит гуся уже больше 60 лет, и меню, по сути, состоит из одного блюда — тушёного гуся с рисом, где выбирать приходится только размер порции: маленькую, среднюю или большую. Каждое утро на кухне томят целых гусей в старом мастер-бульоне на основе соевого соуса, смеси пяти специй и китайских трав, который варится непрерывно уже десятилетиями и становится настолько насыщенным и ароматным, что ни один новый ресторан не способен его повторить. Именно такая преданность одному блюду и стала причиной, по которой гид MICHELIN Таиланд наградил ресторан значком Bib Gourmand в 2026 году — по-настоящему вкусная еда по цене, доступной обычным людям.
Основное блюдо — тушёный по-теочиуски гусь, который выкладывают на горячий рис на пару: мясо мягкое, пропитанное соусом, а кожа впитала все ноты специй. Рис подаётся отдельно по 10 бат за порцию, плюс бесплатный китайский чай — так что поесть можно, вообще ни о чём не думая. Маленькая порция за 250 бат отлично подходит на 1–2 человек; если вас целая компания, берите среднюю за 420 бат или большую за 840 бат и делите на всех прямо за столом — так веселее. По-настоящему постоянные посетители ждут гусиные потроха, которые продают только по средам и субботам. Если хотите попробовать, придётся подстроить свои планы под это, потому что они разбираются даже быстрее, чем гусиное мясо. Атмосфера здесь — классический старый Сонгват: никакого вычурного декора, только запах бульона, доносящийся издалека, и столики, которые быстро освобождаются, потому что все заказывают одно и то же блюдо.
Кое-что стоит знать заранее: ресторан работает в две смены — утром с 10:00 до 13:00 (по воскресеньям только до полудня) и вечером с 16:00 до 19:00, но на практике гусь почти всегда заканчивается ещё до закрытия. Утренняя смена обычно распродаётся к полудню, и очередь начинает вытягиваться уже с 12:30 даже в будни. Самый надёжный вариант — прийти прямо к открытию, к 10:00, тогда достанется первая партия прямо из котла: бульон ещё горячий, а мясо — идеально мягкое. И не забудьте взять наличные, потому что ресторан принимает только их. Присесть за тарелку горячего риса с гусем на улице Сонгват, которая в последнее время снова оживает, а потом прогуляться по старым переулкам района — это одно из самых стоящих утренних занятий в Яоварате.
Urai Braised Goose
Бюджет здесь совсем небольшой — маленькая порция тушёного гуся стоит 250 бат на 1–2 человек, средняя — 420 бат, большая — 840 бат, рис — 10 бат за порцию, китайский чай бесплатный. В сумме это около 150–300 бат на человека, и вы наедаетесь досыта, но возьмите наличные, потому что ресторан принимает только их. Бронирование не работает ни при каких условиях — только живая очередь. Есть номер телефона, 02-221-4413, но забронировать столик по нему нельзя, так что вся игра сводится к тому, чтобы правильно рассчитать время визита.
Ресторан работает в две смены: утром с 10:00 до 13:00 (по воскресеньям только до полудня) и вечером с 16:00 до 19:00, но гусь обычно заканчивается ещё до закрытия. Утренняя смена обычно распродаётся к полудню, и очередь начинает вытягиваться уже с 12:30 даже в будни. Самое надёжное время для визита — прямо к открытию, ровно в 10:00. Если вы твёрдо намерены попробовать гусиные потроха, выбирайте среду или субботу — только в эти дни они доступны. Добраться легко: на MRT до станции Wat Mangkon, а затем около 7 минут пешком. Ресторан находится по адресу 935 Song Wat Road, Сампхантхавонг, так что после можно продолжить прогулку по Сонгват–Яоварат пешком.
| Параметр | Подробности |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | 🍽️ Bib Gourmand |
| Кухня | Теочиуская китайская кухня / Тушёный гусь / Лёгкие блюда |
| Примерные цены | Тушёный гусь: маленькая порция 250 бат (на 1–2 человек), средняя 420 бат, большая 840 бат; рис 10 бат; китайский чай бесплатно. Только наличные. |
| Бронирование | Только живая очередь — бронирование не предусмотрено. Только наличные. |
| Часы работы | Две смены: 10:00–13:00 (вс до 12:00) и 16:00–19:00; часто заканчивается ещё до закрытия |
| Как добраться | MRT Wat Mangkon, около 7 минут пешком |
| Район | Улица Сонгват / Чайнатаун (Сампхантхавонг) |
Советы по очереди
Телефон 02-221-4413 есть, но обслуживание — только живая очередь; Michelin указывает, что ресторан сам управляет своими бронированиями. · Приходите к открытию в 10:00 — обычно всё распродаётся к полудню, а очередь выстраивается уже к 12:30 даже в будни. Гусиные потроха — только по средам и субботам.
Остановитесь рядом и добирайтесь без хлопот
Посмотреть все 44 ресторана Bib Gourmand в Бангкоке — с названиями на тайском, ценами и районами
🍽️ Bib Gourmand Бангкока — 44 ресторана