🔄 Обновлено 21 Jun 2026
Проспишь в Пханг Нга — пропустишь лучший приём пищи за день. Завтрак здесь не похож на другие части Таиланда — это настоящий сплав хоккиенской китайской кухни и глубокого юга. Дим-сам готовят на пару свежим, по одной бамбуковой корзинке за раз, едят со стаканчиком горячего копи, а утренний рынок старого города в Такуа Па — то место, где под одной крышей собрались заведения, работающие уже 50–70 лет. Мы отобрали те, что действительно стоят твоего времени, по всему Мыанг Пханг Нга, Такуа Па и Тай Мыанг, и честно расскажем, когда каждое из них распродаётся.
Дим-сам — сердце утра в Пханг Нга
Дим-сам в Пханг Нга — это не туристическая забава, а то, что местные едят каждое утро по-настоящему. Дымящиеся бамбуковые корзинки громоздятся на тележке — свиные сиу маи, паровые булочки бао, ха гоу, лепёшки с чесночным луком — по 10–15 бат за корзинку. Возьми несколько штук вместе с конджи или рисовым супом — и наешься меньше чем на 80 бат.
Jeeb Sod Dim Sum (центр Мыанг Пханг Нга)
Известное место в самом центре города Пханг Нга, знаменитое свежепаровыми сиу маи с плотной начинкой и острым соусом для макания, о котором местные много говорят. Здесь под одной крышей найдёшь паровые булочки бао, яйца всмятку, конджи, рисовый суп со свининой, рисовый суп с рыбой, бак кут те и копи. Открывается ни свет ни заря — хороший способ начать день перед поездкой в залив Пханг Нга.
Chin Geng, старый рынок Такуа Па
Старомодная кофейня, которой больше 70 лет, теперь её ведёт уже второе поколение семьи. Дим-сам начинается от 12 бат за корзинку, хорошо приправлен и сбалансирован, плюс свежежареные патонго (китайские пончики), которые макают в панданово-заварной крем. Это настоящий старогородской завтрак в хоккиенском стиле, на улице Кланг Кео в квартале старого рынка.
Kai Tong Breakfast & Dim Sum (Такуа Па)
Место для завтрака в городе Такуа Па, где дим-сам готовят свежим и парят под заказ. Рисовый суп, ми суа и яичница дополняют меню, цены приятные, а атмосфера — простая, соседская, среди завсегдатаев тут в основном местные.
Prem Dim Sum (Такуа Па)
Утреннее место с дим-самом в городе Такуа Па — открывается по-настоящему рано и закрывается до полудня, идеально для ранних пташек, которые хотят горячих паровых корзинок перед тем, как ехать дальше. Учти: по понедельникам закрыто, так что уточняй заранее.
Ji Rung Breakfast & Dim Sum (Тай Мыанг)
Утреннее место в районе Тай Мыанг, по пути перед тем, как доедешь до Кхао Лака. Дим-сам и завтрак каждый день — удобно перекусить, если остановился в районе Кхао Лака или едешь на юг. Находится на Сой Тхетсабан 3.
Im Suk Dim Sum (Тхап Ламу)
Более новое место с дим-самом в районе Тхап Ламу, рядом с причалом на острова Симилан — удобно поесть перед ранним катером. Горячий паровой дим-сам плюс горячие и холодные напитки, вариант, который в районе Тхап Ламу только начал набирать популярность.
Местный совет
Места с дим-самом в Пханг Нга разлетаются быстро. Многие открываются в 4 утра, и всё самое вкусное заканчивается ещё до 9. Если хочешь свежепаровые корзинки, лучше приехать до 8 — и возьми наличные, переводы принимают не везде.
Хочешь копнуть глубже? Попробуй гастротур или кулинарный класс в Пханг Нга
Полдня с местным, который знает все переулки — или готовка блюда своими руками — научит тебя больше, чем просто еда. Бронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Копи — старомодный кофе, спутник утра
Слово копи происходит из языка хоккиен и просто означает «кофе», а копитьям — это кофейня, традиция, пришедшая вместе с китайской общиной эпохи оловянных рудников. Старомодный кофе тёмной обжарки заваривают через тканевый носок и подают в маленьком стакане со сгущённым молоком, едят с патонго, обмакивая в панданово-заварной крем. Эту утреннюю картину до сих пор можно застать по-настоящему в старом городе Такуа Па.
Lert Ocha Old-School Coffee (Такуа Па)
Копитьям в одном торговом доме рядом с автовокзалом Такуа Па. Главные хиты — жёлтые сиу маи, сяо бой (рубленая свинина с перцем и корнем кориандра) и панданово-заварной крем к патонго.
Chai Coffee Shop (Мыанг Пханг Нга)
Старомодной кофейне в городе Пханг Нга уже около 50 лет, здесь можно заказать сиу маи, паровые булочки бао, патонго, рисовый суп и ми суа вместе с горячим копи.
Кханом чин и южные утренние блюда
Помимо китайской стороны, немало местных южан Пханг Нга начинают день с кханом чина под половником карри-соуса, с добавлением свежих сырых овощей — ростков фасоли, готу колы, огурца и маринованной зелени. Южный карри-соус острее и насыщеннее пастой специй, чем центральнотайская версия. Найдёшь его на утренних рынках и в соседских лавках с кханом чином.
- Кханом чин нам я — насыщенный, густо приправленный южный рыбный карри-соус поверх рисовой лапши, со свежими овощами по вкусу
- Ми суа — тонкая китайская лапша в прозрачном бульоне, обычно подаётся в кофейнях, лёгкий завтрак в хоккиенском стиле
- Конджи / рисовый суп с рыбой — согревающая миска, которую можно заказать вместе с дим-самом почти в любом месте города Пханг Нга
Утренний рынок старого города Такуа Па
Чтобы по-настоящему прочувствовать завтрак в Пханг Нга, отправляйся на утренний рынок старого города в Такуа Па — квартал китайско-португальских торговых домов, где бок о бок стоят заведения-долгожители 50–70 лет от роду. На одном коротком отрезке умещаются дим-сам, копи, кханом чин и местные сладости. Это настоящее рабочее утро местных, а не рынок, поставленный ради фотографий.
- Chin Geng — 70-летний копитьям, дим-сам от 12 бат за корзинку, патонго с панданово-заварным кремом
- Mee Sua Ko Chai — лавка старше 50 лет, теперь уже третье поколение, известна рисовым супом и ми суа, около 30–35 бат
- Lert Ocha — старомодный кофе рядом с автовокзалом, сиу маи, сяо бой и панданово-заварной крем
- Лоток с кханом чином на муниципальном рынке — кханом чин нам я с горой свежих овощей в одной миске
Планируем утро в Такуа Па
Утренний рынок Такуа Па оживает примерно с 5 до 8 утра, а некоторые лотки распродаются ещё до 9. Приезжай пораньше и понемногу пробуй в нескольких местах — так соберёшь полный набор: дим-сам, копи и кханом чин за один присест.
Спланируй полную поездку по Пханг Нга с едой и достопримечательностями
Смотреть гид по Пханг Нга →