10 самых популярных ресторанов
в Чианграе

Если и есть ресторан в Чианграе, о котором не перестают говорить, — это Chivit Thamma Da Coffee House, Bistro & Bar. Семейное заведение у реки Кок в Бан Ронг Суа Тен, Сой 3, район Рим Кок — кафе, бистро и бар в одном месте. Здание оформлено в старом европейском колониальном стиле: деревянные потолки, винтажная мебель, газон и тенистый сад, спускающийся к самой реке. Такая атмосфера подойдёт тем, кто хочет посидеть неспеша, выпить кофе, съесть десерт или отметить особый ужин с важным человеком.

Чаще всего заказывают жареный рис с ананасом — красиво поданный и мягкий по вкусу, Truffle Cheese Burger с плотной котлетой и тёплым ароматом трюфеля, а также домашние десерты — настоящую гордость кухни: особенно банофи и свежую выпечку. Своя пекарня здесь выпускает хлеб каждый день — закваску, скоуны, торты и пироги. В большинстве отзывов десерты называют выдающимися, кофе — приятным, а тайско-западную кухню — тщательно приготовленной. Многие говорят, что специально заезжают сюда при каждом визите в Чианграй.

Цены средние — около 251–500 бат на человека. Десерты начинаются примерно от 128 бат за банофи, что справедливо за такую атмосферу и качество. Открыто каждый день с 09:00 до 22:00. Приезжай на завтрак у реки, тихий послеобеденный чай в саду или ужин при свечах на балконе второго этажа. Рейтинг в Google — 4.6 из нескольких тысяч отзывов, что отражает устойчивую и искреннюю популярность.

Полезно знать: по выходным и вечерам здесь очень людно. Если хочешь столик с видом на реку или место на верхнем балконе, лучше забронировать заранее и заложить достаточно времени — это ресторан для неспешного отдыха, а не для быстрого перекуса. Компаниям хватит просторной территории, парам понравится романтичная атмосфера. Идеально откалиброванный первый приём пищи или особый повод по приезде в Чианграй.

Когда речь заходит о кафе, которое обязательно нужно посетить в Чианграе, Choui Fong Tea Cafe — одно из первых названий, которые приходят в голову. Это большая чайная плантация в холмах района Мэ Чан, выращивающая чай уже больше 40 лет, а теперь работающая ещё и как кафе прямо посреди плантации, где можно пить чай, есть выпечку и любоваться уходящими вдаль зелёными горами слой за слоем. Идеально для любителей кафе, фотографов, тех, кто хочет сбежать от жары в гору, и семей в поисках спокойной прогулки. Открытое пространство, прохладный ветерок и по-настоящему хорошие виды — именно такие, как обещано.

Чаще всего говорят о торте из зелёного чая — мягком, с правильной интенсивностью чайного вкуса без приторной сладости — вместе со смесью зелёного чая и напитками из листьев собственной плантации. Ещё одна популярная позиция — чай с мёдом и лимоном, освежающий на фоне видов. Рулет из зелёного чая тоже получил похвалу за естественный вкус. Настоящие ценители чая неизменно говорят, что здесь он ароматный и высокого качества — в этом Choui Fong особенно хорош.

Цены на уровне обычного кафе, около 101–250 бат на человека, напитки начинаются примерно от 70 бат. Честное наблюдение из реальных отзывов: большинство приезжают ради видов, напитков и выпечки, а не полноценного обеда. Некоторые отмечают, что сувенирная продукция в магазине довольно дорогая, а по выходным здесь очень многолюдно — парковки и мест может не хватать, придётся подождать. Утром комфортнее.

Открыто ежедневно с 08:30 до 17:30. Плантация расположена на холме на некотором расстоянии от города — дорога наверх с несколькими поворотами, но вполне проезжая. С видом на ярусные чайные поля и напитками из листьев, выращенных прямо здесь, Choui Fong стал местом, куда почти каждый, кто посещает Чианграй, хочет заехать.

Если хочешь настоящий, аутентичный нам-нгиао в Чианграе, Pa Suk Nam Ngiao в Сой Сан Кхок Ной 5 — первое имя, которое назовут местные. Ресторан работает уже больше 50 лет — небольшой домик с малым числом мест, без претензий и совершенно честный. Подойдёт тем, кто хочет по-настоящему местную еду, а не красиво декорированный ресторан. Фирменный заказ — лапша с нам-нгиао, доступна со свининой или говядиной, а если предпочитаешь лапшу в стиле супа — есть и куай-тиао нам-нгиао. Для разнообразия подают кхао-кан-джин и лапшу в нам-я.

Особенность этого места — насыщенный, концентрированный бульон нам-нгиао: ароматный от пасты специй, с лепестками хлопкового цветка, помидорами и свиной кровью — всё как в настоящем северном стиле. Вместо свиных костей используется рубленая свинина, поэтому есть удобнее. В отзывах неизменно отмечают сбалансированный вкус, среднюю остроту, в меру солёности и щедрую порцию за такую цену. Тем, кто предпочитает поменьше остроты, можно добавить перец самостоятельно. Кхао-кан-джин и кэп-му — популярные гарниры, которые прекрасно дополняют блюдо. Именно такой вкус заставляет людей возвращаться снова.

Очень доступно по цене — лапша с нам-нгиао начинается примерно от 40 бат, специальная порция — 50 бат, большая — 60 бат. Находится в центре города, можно спокойно заехать в Сой Сан Кхок Ной 5, хотя парковка ограничена, и многие отмечают это как сложность. Открыто со вторника по воскресенье, 09:30–14:30. По понедельникам закрыто. Рейтинг в Google — 4.4 балла из более чем тысячи отзывов, что отражает искреннюю и стабильную любовь к этому месту.

Стоит знать: ресторан очень популярен, и с середины утра до полудня очередь длинная — и на еду на месте, и на еду с собой. В некоторые дни блюда заканчиваются раньше закрытия. Если планируешь визит, приехать пораньше даёт лучший шанс застать полное меню. Только наличные, без Wi-Fi — приходи подготовленным, и эта тарелка тебя не разочарует.

Если хочешь красивое кафе у реки в Чианграе для долгого расслабленного сидения, Melt in Your Mouth — известное имя ещё с 2010-х годов. Ресторан расположен в большом доме в стиле английского коттеджа, среди зелёного сада у реки Кок в районе Ко Лой, Роб Вианг. Дорожка под деревьями ведёт внутрь, где интерьер выдержан в кремовых тонах с винтажной мебелью. Есть и зал с кондиционером внутри, и открытая зона у реки с прохладным ветерком. Подойдёт тем, кто хочет поесть сладкого, выпить кофе, сделать фото или спокойно посидеть с семьёй и друзьями.

Самые заказываемые фирменные позиции — панкейки с черникой, пышные, с хорошим черничным соусом, вафли с клубникой, тонкая пицца, которую многие хвалят за сыр, и японский чизкейк с лёгкой воздушной текстурой. Помимо десертов есть джелато, молочные коктейли и такие блюда, как кхао-сой с говядиной, паста и стейк. Кофе готовят из зёрен с Дой Чанга и Дой Пангкхона — двух уважаемых мест происхождения кофе в Чианграе.

Тон реальных отзывов довольно последователен: атмосфера у реки и виды — главное преимущество, особенно по вечерам. Десерты и напитки выполнены хорошо. Персонал дружелюбный. Часть отзывов отмечает, что горячие блюда могут быть нестабильными по качеству, а некоторые позиции подают медленно или считают их дороговатыми за размер порции. Если едешь в основном посидеть с десертами и кофе — это место точно попадёт в цель.

Около 250–500 бат на человека за полноценный заказ; если приехать только за лёгкими десертами и напитками — около 100–250 бат. Открыто ежедневно, примерно с 09:00 до 20:00. По выходным многолюдно — стоит забронировать заранее. Находится недалеко от парка Ко Лой, в нескольких минутах езды от центра города.

Если хочешь северную тайскую кухню в Чианграе с творческим подходом — не стандартный формат кантоке, — Paam Sai Ua это тот ресторан, куда многие друзья с удовольствием приводят гостей. Слово «Paam» на северном тайском означает навес, под которым собираются люди. Ресторан находится на улице Сан Кок Чанг рядом с центром города, оформлен в современном ланна-стиле с высокими открытыми потолками, традиционными декоративными элементами, несколькими зонами — включая зону кафе, основной зал и открытый сад. Здесь могут разместиться сотни гостей, и место отлично подходит для семей, компаний друзей или пар, желающих расслабленную и фотогеничную атмосферу.

Звезда меню — сай-уа (северная тайская травяная колбаска), и кухня по-настоящему играет с ней. Самые заказываемые позиции — сырные шарики сай-уа, обжаренные до хруста с тянущимся внутри сыром; пицца сай-уа нам-прик-нум, где северные вкусы удачно ложатся на основу для пиццы; и крапао сай-уа муу-нарак — жёстко приправленное жаркое с насыщенным, полным вкусом. Если вы компанией, рекомендуем набор Lanna Paam — подаётся на подносе с несколькими отделениями, с нам-прик-онг, сай-уа, гаенг-ханг-ле и кэп-му, чтобы попробовать всё сразу. Тем, кто следит за здоровьем, можно заказать кето-сай-уа без глутамата и без добавленного сахара.

Ещё одна обязательная позиция — кофе Beethoven: эспрессо, смешанный с перцем чили и диким мёдом, дающий сначала кофейный вкус, затем медовую сладость и, наконец, лёгкий острый акцент. Необычно и очень обсуждаемо. Большинство отзывов хвалят щедрые порции, вкусовой профиль, который кажется традиционным, но выглядит современно, и дружелюбный персонал, немного говорящий по-английски. Цены доступные, в основном 100–250 бат, некоторые фирменные блюда стоят дороже.

Маленькое замечание: в открытой части сада вечером могут быть комары, несмотря на усилия ресторана по борьбе с ними. Место в помещении этого избегает. Парковка удобная. Открыто ежедневно с утра до вечера — подходит и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Это ресторан, который делает северную кухню доступнее, не отказываясь от оригинальных вкусов, — именно поэтому о нём продолжают говорить и местные, и туристы.

Спроси местного в Чианграе, где поесть яркой, домашней северной тайской еды, и Laab Sanam Kila почти наверняка окажется в топе списка. Расположенный в переулке перед провинциальным стадионом, район Роб Вианг, ресторан работает достаточно давно, чтобы стать частью памяти многих семей, — местное заведение, куда жители Чианграя приводят гостей из других городов. Оформление простое, в ланна-стиле, много столов, удобные места. Идеально подходит компаниям, желающим заказать много блюд на всех.

Блюдо, которое заказывает каждый, — кхуа-лааб муу: по-настоящему северный вкус, ароматный от смеси специй лааб, правильно сухо обжаренный для чёткого, концентрированного аромата, едят с горячим клейким рисом. Ещё одно часто хвалимое блюдо — джин-сом-мок, которое отмечают за щедрую порцию и сбалансированную кислинку. Жареная курица с макваеном подаётся ароматной от характерного перца, посыпанная хрустящими жареными листьями макваена. Пак-кат-джо с кровью получается насыщенным и глубоким по вкусу в полностью северном стиле. Тем, кто любит яркие северные вкусы, здесь точно понравится. Есть также жареный люциан с чесноком и нам-прик-кха, подаваемый с пропаренным мясом, за которым многие возвращаются снова.

Цены приятные для кошелька — около 101–250 бат на человека, так что заказать много блюд на стол остаётся доступно. Ресторан отремонтировали, и теперь он выглядит опрятнее. Парковка есть рядом со стадионом. Открыто примерно с 10:00 до 20:00 ежедневно, подходит и для обеда, и для ужина. Рейтинги на гастрономических сайтах держатся около 3.8–4.0 балла при стабильном потоке посетителей.

Маленькое замечание: в некоторых отзывах говорится, что после расширения вкус нескольких блюд слегка изменился по сравнению с оригинальным, а в загруженные дни ожидание может быть дольше. Приезжать до пикового времени еды комфортнее. В целом, за классической северной тайской кухней с настоящим вкусом сюда стоит приехать.

Если хочешь по-настоящему аутентичную северную тайскую кухню в Чианграе — не адаптированную под туристов версию, — Salungkham обычно первое имя, которое приходит в голову местным жителям. Ресторан уже десятилетиями работает в городе, на улице Пахонйотин в центре. Здание — деревянный дом в ланна-стиле, с серьёзной, тёплой по тону внутренней частью и тенистым садом на улице. Идеально для семей или компаний, желающих заказать несколько блюд и разделить их вместе.

Блюда, которые заказывают чаще всего и которые нельзя пропустить, — гриль сай-уа, ароматный от пасты карри, плотный и не жирный, и гаенг-ханг-ле, томлённый до мягкости свинины с прекрасно сбалансированным кисло-сладко-солёным вкусом. Любителям нам-прика стоит заказать сразу нам-прик-нум и нам-прик-э-каэ вместе с бланшированными овощами и кэп-му — правильное решение. Компаниям, желающим поесть в стиле кантоке, можно заказать ассорти-гриль, свиную шею, свиные рёбра и копчёную свинину на всех. Кхуа-лааб — ещё одно часто хвалимое блюдо.

По вкусу большинство отзывов положительные — по-настоящему аутентичный северный тайский вкус, справедливые цены за комфортный ресторан с посадкой, хороший сервис и щедрые порции. Большинство блюд стоят 100–250 бат, в среднем 250–500 бат на человека за групповой стол. Пара моментов, которые стоит учесть: в загруженное время возможно ожидание, некоторые позиции меню могут отсутствовать, а в открытой части сада вечером могут быть комары — возьми репеллент для спокойствия.

Открыто ежедневно примерно с 10:30 до 22:00. Достаточно парковочных мест. Посадка на более чем сотню гостей. Персонала, говорящего по-английски, немного, поэтому иностранным гостям может понадобиться показывать пальцем в меню или использовать фотографии. В целом, если хочешь серьёзную северную кухню в атмосфере ланна без необходимости наряжаться, Salungkham — правильный баланс вкуса, цены и обстановки.

Если хочешь настоящий хо-китайский мусульманский кхао-сой в Чианграе, ресторан в переулке рядом со школой Самаккхи Виттхайаком в центре города — то самое место. Ресторан работает уже несколько поколений — многие называют его «девяностолетним кхао-сой» — небольшая лавка с намеренно коротким меню: только кхао-сой, кхао-мок и кхао-луанг-кай. Но всё готовится с заботой. Подойдёт тем, кто хочет стабильный, аутентичный вкус — будь то местные жители, соседние студенты или путешественники, разыскивающие заведения со стажем.

Обязательные позиции — кхао-сой-кай и кхао-сой-неа. Бульон прозрачного типа, мягко ароматный от пасты карри и кокосового молока — не густой и не приторный, как во многих ресторанах кхао-сой. Мягкая, нежная лапша. Пункт, который неизменно выделяют в отзывах, — домашние маринованные овощи ресторана: интенсивно кислые и терпкие, прекрасно уравновешивающие насыщенность, и многие просят добавку. Кхао-мок-кай — ещё одно блюдо, которое нельзя пропустить: ароматное от специй, курица маринована до мягкости насквозь, отлично сочетается с горячим бульоном. Тем, кто хочет хруста, можно добавить жареную куриную кожу за небольшую доплату.

Очень доступно по цене — кхао-сой стоит около 40 бат за порцию, кхао-мок-кай примерно в том же диапазоне. Сытный приём пищи, который не требует лишних раздумий. Ресторан — классический старый домик из 1990-х с открытой стойкой, где бланшируют лапшу, — по-настоящему в стиле общественного заведения. Находится в центре города рядом с отелем B2. Открыто ежедневно с 07:00 до 16:00 — на завтрак или обед.

Это заведение так долго остаётся в сердцах жителей Чианграя, потому что рецепт сохраняется неизменным годами. Это халяльная еда, подходящая всем. Стоит знать: ресторан небольшой, парковка ограничена, а некоторые позиции заканчиваются к вечеру. Если планируешь визит, постарайся приехать в середине утра, чтобы застать полное меню. Стоит поесть здесь хотя бы раз — и станет понятно, почему это место продержалось так долго.

Если хочешь полноценный северный тайский ужин кантоке в по-настоящему атмосфере ланна в Чианграе, Toke-Tong — ресторан, о котором многие вспоминают в первую очередь. Пространство — большой старый деревянный дом в районе Мыанг, с двориком для кантоке позади, украшенным фонарями йи-пенг. Каждый вечер здесь проходят традиционные танцы и музыка кхум-мыанг во время ужина. Подходит семьям и компаниям друзей, которые хотят долгий, неспешный ужин с представлением — не быстрый заказ блюд по отдельности, а вечер, когда усаживаешься и погружаешься в северную атмосферу.

Блюда, которые стоит заказать, — набор кантоке, который приносит полный спектр северных блюд за один присест: нам-прик-нум, кэп-му, сай-уа, гаенг-ханг-ле и бланшированные овощи, так что за один заказ пробуешь всё сразу. Небольшим компаниям можно заказывать блюда по отдельности. Чаще всего в отзывах упоминают кхао-сой с куриной голенью с ароматным травяным бульоном и нежным мясом, а также насыщенный гаенг-ханг-ле с прекрасно сбалансированной кисло-сладко-солёной глубиной и тающей мягкостью свинины. Дополнительные позиции, такие как жареные куриные крылышки, кхуа-лааб и том-ям с рыбой, тоже пользуются хорошей репутацией.

Честное наблюдение: рейтинг в Google — около 4.3 из нескольких сотен отзывов, стабильно и надёжно. В некоторых отзывах отмечают, что несколько блюд немного сладковаты, адаптированы под туристический вкус, а сервис может замедляться в пиковые часы. Цены выше, чем у уличной лавки кхао-сой, в среднем 100–300 бат за блюдо, но за деревянный дом, кантоке и живое представление это справедливо для особого ужина.

Расположение и часы работы: на старой улице Пахонйотин в Роб Вианге, район Мыанг Чианграй — легко добраться из центра города. Открыто ежедневно примерно с полудня до поздней ночи. Лучшая атмосфера — вечерний ужин с представлением. Собственная парковка ограничена, но вдоль улицы можно припарковаться. Если едешь в высокий сезон или большой компанией, забронировать дворик для кантоке заранее — более надёжный вариант. Этот ресторан остаётся популярным, потому что даёт северную тайскую кухню, атмосферу ланна и традиционное представление в одном месте — для особого ужина это работает безотказно.

Hlu Lam Rob Wiang — давно работающий северный тайский ресторан на реке Кок, который и местные, и туристы десятилетиями называют своим первым выбором для северной кухни. Если друг спрашивает, где впервые поесть северную тайскую еду в Чианграе, это тот ответ, который можно дать уверенно — здесь сочетаются настоящие северные вкусы, комфортная обстановка у реки и достаточная парковка в одном месте. Хорошо подходит семьям и компаниям. У ресторана есть и зона с кондиционером наверху, и плавучие плоты у самой реки с прохладным ветерком весь день. Стены увешаны фотографиями, накопленными за десятилетия, — рассказывающими собственную историю ресторана.

Позиция меню, которую упоминают чаще всего, — кхуа-лааб муу: рубленая свинина, сухо обжаренная с травяными специями до аромата, насыщенная во вкусе в каждом кусочке, обычно подаётся вместе с хрустящими жареными потрохами для контраста. В одном из отзывов её даже называют «лучшей» в ресторане. Компаниям рекомендуем ассорти закусок северной кухни — отличное соотношение цены и качества: сай-уа, кэп-му, муу-йо, нам-прик-нум и овощи на одной тарелке. Другие часто заказываемые блюда — гаенг-хо, гаенг-ханг-ле, джо-пак-кат со свиными рёбрами, жареный папоротник пакуд и жареный неам со свиными рёбрами. Вкус по-настоящему северный, не подслащён под туристов.

Цены доступные — большинство блюд стоят 79–299 бат, в среднем около 100–250 бат на человека, справедливо за такие порции. Находится на улице Кхвэвай, район Роб Вианг, Мыанг Чианграй. Открыто ежедневно примерно с 10:30 до 20:00. Вид на реку на закате особенно хорош вечером. Стоит знать: ресторан закрывается довольно рано, а в загруженное время еда может подаваться медленно — заложи дополнительное время, и если едете большой компанией, стоит заранее позвонить и забронировать столик. Когда ты в Чианграе и хочешь северную кухню в достойной атмосфере, это надёжный выбор.