10 ร้านอาหารยอดนิยม
ใน สุโขทัย

ถ้าใครมาสุโขทัยแล้วถามคนพื้นที่ว่าก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเจ้าไหนเป็นตำนาน ชื่อ "เจ๊แฮ" จะลอยขึ้นมาเป็นชื่อแรกๆ เสมอ ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 2537 อยู่ย่านบ้านกล้วย ในตัวเมืองสุโขทัย เป็นเรือนไทยหลังใหญ่ที่นั่งสบาย มีลานจอดรถกว้าง คนแน่นทั้งคนสุโขทัยเองและนักท่องเที่ยวที่แวะกินมื้อเที่ยงก่อนเข้าอุทยานประวัติศาสตร์ จุดที่ทำให้คนพูดถึงคือเขาทำเองแทบทุกอย่าง ทั้งเส้นบะหมี่ ลูกชิ้นปลา ฮือก๊วย ไปจนถึงน้ำซุปสมุนไพร เหมาะกับคนที่อยากชิมก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยต้นตำรับแบบไม่ต้องลุ้นว่าจะเจอของแท้ไหม

เมนูที่หลายรีวิวชี้ว่าต้องสั่งคือ "บะหมี่ต้มยำ" เส้นบะหมี่กลมเหนียวนุ่มที่ทำสดใหม่ทุกวัน คลุกน้ำต้มยำรสกลมกล่อมแบบสุโขทัยที่ออกหวานนำนิดๆ ตัดเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี มากับหมูแดง หนังหมูกรอบ ถั่วฝักยาวฝานบางตามสไตล์เมืองนี้ และถั่วลิสงคั่ว อีกจานที่เป็นของเด่นประจำร้านคือ "หมูตุ๋นยาจีน" ที่หอมเครื่องยาจีนชัด เนื้อหมูเปื่อยนุ่ม ใครชอบน้ำใสก็มีให้เลือกทั้งต้มยำ น้ำใส และน้ำต้มกระดูกหมูที่หวานหอมจากการเคี่ยวจริง

เรื่องราคาเป็นมิตรมาก เริ่มต้นหลักสิบต่อชาม กินอิ่มสบายกระเป๋า รีวิวส่วนใหญ่ชมเรื่องเส้นทำเองที่สดและเครื่องเยอะ บางคนบอกว่าน้ำไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยแล้ว แต่ก็มีบางเสียงที่รู้สึกว่าช่วงคนเยอะบริการเร่งและปริมาณไม่จุใจเท่าที่คาด ถือว่าเป็นเรื่องปกติของร้านดังที่คนแน่น

ร้านเปิดช่วงกลางวันราว 8 โมงเช้าถึงบ่าย 4 โมงทุกวัน อยู่ถนนจรดวิถีถ่อง ใกล้โรงพยาบาลสุโขทัย หาง่าย มีที่จอดรถ ข้อควรรู้คือร้านปิดบ่าย ถ้าตั้งใจมากินควรมาช่วงสายถึงเที่ยง เพราะบางเมนูหมดเร็วและช่วงพีคคิวยาว มาเป็นกลุ่มหรือครอบครัวก็นั่งได้สบาย เป็นมื้อแรกที่เปิดตัวให้รู้จักรสชาติสุโขทัยแท้ได้ดี

ถ้าใครมาสุโขทัยแล้วยังไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยสักชาม เหมือนมาไม่ถึงจริง ๆ และร้านแรกที่คนพื้นที่มักจะชี้ให้ไปลองคือ "ตาปุ้ย" ร้านที่หลายคนยกให้เป็นเจ้าแรกและอยู่คู่เมืองมากว่า 70 ปี ตั้งอยู่ย่านบ้านกล้วย แถวสี่แยกคลองโพ เยื้องปั๊ม ปตท. ไม่ไกลจากทางเข้าตลาดโต้รุ่ง ร้านเปิดเป็นห้องโถงโปร่ง มีโซนห้องแอร์ ที่จอดรถสบาย เหมาะกับมื้อแรกพอถึงจังหวัด หรือแวะเติมพลังก่อนเข้าอุทยานประวัติศาสตร์ ใครมากันเป็นครอบครัวหรือมาคนเดียวก็นั่งสบายเหมือนกัน

เมนูที่ต้องสั่งคือเส้นเล็กแห้งต้มยำพิเศษ จุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยคือความเครื่องแน่น มีทั้งหมูแดง ถั่วฝักยาวซอย ถั่วลิสงคั่ว แคบหมู และน้ำต้มยำที่กลมกล่อมเปรี้ยวหวานตัดกันพอดี รีวิวส่วนใหญ่พูดตรงกันว่าเครื่องในสะอาด เส้นลวกกำลังดี รสไม่จัดจนกลบของอื่น ใครชอบน้ำก็สั่งเกี๊ยวน้ำต้มยำพิเศษได้ และที่พลาดไม่ได้อีกอย่างคือหมูสะเต๊ะ ที่หลายคนชมว่าเนื้อหมูไม่แห้ง น้ำจิ้มอร่อย กินเล่นรอก๋วยเตี๋ยวได้เพลิน ส่วนสายผัดไทยก็มีคนแนะนำว่าทำได้ดีเหมือนกัน

เรื่องราคาเป็นมิตรมาก ก๋วยเตี๋ยวเริ่มราว 45 บาท ชามพิเศษเครื่องแน่นประมาณ 80 บาท หมูสะเต๊ะ 20 ไม้ราว 100 บาท คะแนนรวมบน Google อยู่ที่ 4.2 จากผู้รีวิวกว่าหนึ่งพันห้าร้อยคน ถือว่าเป็นร้านที่คนแวะเยอะและได้รับการพูดถึงต่อเนื่อง ที่นี่ยังเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดและมีขนมไทยโบราณกับของฝากให้ซื้อติดไม้ติดมือกลับด้วย

ข้อควรรู้คือช่วงเที่ยงคนเยอะ ถ้ามาวันหยุดควรเผื่อเวลานิดหน่อยหรือมาก่อนพีค ร้านปิดบ่าย ๆ ราว 16:00 น. จึงเหมาะกับมื้อเช้าถึงมื้อกลางวันมากกว่ามื้อเย็น เมนูเป็นภาษาไทยเป็นหลัก แต่พนักงานใจดี ชี้รูปสั่งได้ไม่ยาก และความเผ็ดของต้มยำบอกปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ

ถ้าใครมาสุโขทัยแล้วอยากกินก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยสูตรดั้งเดิมในบรรยากาศที่เหมือนหลุดเข้าไปในบ้านไม้เก่าเมื่อหลายสิบปีก่อน ร้านไม้กลางกรุงคือชื่อที่คนท้องถิ่นมักพูดถึงเป็นชื่อแรก ๆ ร้านอยู่บนถนนจรดวิถีถ่อง เยื้องวัดไทยชุมพล ตกแต่งด้วยของสะสมโบราณทั้งตะเกียงเก่า ชามสังคโลก เครื่องปั้นดินเผา จนรู้สึกเหมือนนั่งกินข้าวในพิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ เหมาะกับคนที่มากันเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน อยากได้มื้อเช้า-เที่ยงสบาย ๆ ที่ได้ลองของพื้นเมืองหลายอย่างในร้านเดียว

เมนูที่ต้องสั่งคือก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยทั้งแบบแห้งและน้ำ จุดเด่นอยู่ที่เครื่องที่ใส่มาแบบจัดเต็ม รสออกหวานนำนิด ๆ ตามสไตล์สุโขทัยแท้ ใช้ถั่วฝักยาวหั่นแทนถั่วงอก โรยถั่วลิสงป่นกับหมูตุ๋นจนหอม นอกจากเส้นแล้วของขึ้นชื่ออีกอย่างคือข้าวเกรียบปากหม้อแผ่นบางไส้แน่น และข้าวคลุกกะปิที่หลายคนสั่งคู่กันเสมอ ใครชอบรสจัดลองก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ส่วนผัดไทยเส้นเหนียวนุ่มก็เป็นอีกจานที่รีวิวพูดถึงบ่อย ปิดท้ายด้วยน้ำอัญชันเย็น ๆ ชื่นใจ

เรื่องรสชาติคนส่วนใหญ่ชมว่าเครื่องแน่น สด สะอาด และได้กลิ่นอายก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแบบที่หากินยากในร้านสมัยใหม่ ราคาก็เป็นกันเอง ชามก๋วยเตี๋ยวอยู่ในหลักไม่เกินร้อย กินกันทั้งโต๊ะสบายกระเป๋า บางช่วงเที่ยงคนเยอะและรอนานหน่อยเพราะร้านทำสดทุกจาน ถ้าอยากเลี่ยงคิวแนะนำมาช่วงสายหรือบ่ายแก่ ๆ

ร้านเปิดทุกวันประมาณ 09.00–16.00 น. มีที่จอดรถริมถนน เดินทางสะดวกเพราะอยู่ในตัวเมือง ใครขับรถผ่านไปอุทยานประวัติศาสตร์หรือกำลังจะไปสวรรคโลกก็แวะง่าย เป็นร้านที่อยู่มานานและยังเป็นหมุดหมายของทั้งคนสุโขทัยและนักท่องเที่ยวที่อยากชิมรสต้นตำรับในบรรยากาศไทย ๆ จริง ๆ

ถ้าอยากกินปลาแม่น้ำสด ๆ ฝีมือปรุงจัดจ้านในสุโขทัย ร้านที่คนพื้นที่พูดถึงกันมานานคือ "เฟื่องฟ้า ปลาแม่น้ำ" ร้านอาหารบ้าน ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยคูหาสุวรรณริมแม่น้ำยม เป็นร้านสไตล์ครอบครัว บรรยากาศสบาย ๆ ไม่ได้ตกแต่งหรูหรา แต่จุดขายอยู่ที่เมนูปลาน้ำจืดที่ทำออกมาได้รสมือจริง เหมาะกับคนที่เบื่ออาหารตามสั่งทั่วไปแล้วอยากลองของเด็ดประจำถิ่น มากันเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนสั่งแบ่งกันกินได้กำลังดี

เมนูที่หลายรีวิวบอกต่อกันคือ ต้มยำปลากดคัง น้ำซุปเข้มข้นเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม เนื้อปลาหวานสด, ฉู่ฉี่ปลา ทั้งฉู่ฉี่ปลากดคังและฉู่ฉี่ปลาดุกฟูที่กรอบนอกนุ่มในราดน้ำพริกแกงหอม ๆ และทอดมันปลากรายเด้ง ๆ ที่เป็นของขึ้นชื่อ ใครชอบรสจัดลองปลาค้าวผัดพริกสดดูได้ คำที่เจอบ่อยในรีวิวคือ "เข้มข้นอร่อยมาก" และ "เผ็ดอร่อยถึงใจ" หลายคนชมว่าปลาดีทุกจาน เสิร์ฟมาปริมาณเยอะ กินกับข้าวแล้วคุ้มค่า

ราคาต่อจานประมาณ 80–350 บาท มาเป็นกลุ่มเฉลี่ยหัวละหลักร้อยต้น ๆ ถือว่าจับต้องได้ ร้านเปิดทุกวันช่วง 11.00–21.00 น. ทำเลอยู่ในซอยเล็กริมน้ำยม ใกล้วัดคูหาสุวรรณ บรรยากาศร่มรื่น แต่ที่จอดรถมีจำกัดเพราะซอยแคบ แนะนำให้เผื่อเวลาหาที่จอดสักหน่อย

ข้อควรรู้ก่อนไป ทางร้านกั้นกำแพงค่อนข้างสูงเลยไม่ได้เห็นวิวแม่น้ำเต็ม ๆ มาเพื่อกินอาหารเป็นหลัก และถ้ามาช่วงเย็นอาจมียุงบ้างตามประสาร้านริมน้ำ พกสเปรย์กันยุงมาด้วยจะสบายขึ้น โดยรวมเป็นร้านที่คนสุโขทัยแนะนำให้แวะถ้าอยากกินปลาแม่น้ำรสมือจริง ๆ

ถ้าได้ไปนอนโฮมสเตย์บ้านนาต้นจั่น หรือขับรถผ่านศรีสัชนาลัยแล้วยังไม่ได้แวะร้านนี้ บอกเลยว่าพลาดของดีประจำหมู่บ้าน "ข้าวเปิ๊บยายเครื่อง" คือร้านที่ยายคำเครื่อง วงศ์สารสิน คิดเมนูข้าวเปิ๊บขึ้นมาเองเมื่อเกือบ 50 ปีก่อน คำว่า "เปิ๊บ" เป็นภาษาถิ่นแปลว่า "พับ" เพราะตัวแป้งจะถูกละเลงสด ๆ บนผ้าขึงปากหม้อ นึ่งด้วยไอน้ำ แล้วพับห่อผักก่อนตักใส่ชาม ร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากกินของถิ่นแท้ ๆ ที่หากินไม่ได้ที่อื่น เพราะเจ้านี้ขึ้นป้ายชัดเลยว่า "หนึ่งเดียวในโลก ไม่มีสาขา" และยังได้เป็นเมนูชูโรงของจังหวัดในโครงการ 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ปี 2566 ด้วย

เมนูที่ต้องสั่งคือ "ข้าวเปิ๊บ" หน้าตาคล้ายก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ แผ่นแป้งนุ่ม ๆ ห่อผักสดที่นึ่งจนพอดี ทั้งกะหล่ำปลี ผักบุ้ง ถั่วงอก แล้วราดน้ำซุปกระดูกหมูใส ๆ ใส่หมูแดง ไข่ หอมเจียว ผักชี รสซุปออกหวานกลมกล่อมแบบสุโขทัย อีกจานคู่กันคือ "ก๋วยเตี๋ยวแบ" ที่หมูชิ้นใหญ่ คลุกแห้งหวานนิด ๆ เหมือนก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแบบแห้ง ใครชอบลองของแปลกสั่งหมี่พัน ข้าวพัน หรือเมี่ยงใบชาเพิ่มได้ รีวิวส่วนใหญ่ชมว่าผักสดกรอบ น้ำซุปหอม และหลายคนบอกว่ากินครั้งแรกก็ติดใจ เพราะรสไม่จัดจ้านแต่กลมกล่อมกินง่าย

ราคาถือว่าใจดีมาก เมนูหลักอยู่ราว 25-35 บาท กินกันอิ่มก็ไม่เกินหัวละร้อย บรรยากาศร้านเป็นบ้านไม้ทรงไทยหลังใหญ่ นั่งกินกันใต้ถุนบ้านเหมือนไปกินที่บ้านญาติ มีหลายโซน มีที่จอดรถหน้าร้าน อีกเสน่ห์ที่หลายคนพูดถึงคือตัวยายเครื่องเองที่น่ารัก คุยเก่ง เป็นกันเอง จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์กินที่นี่

ทำเลร้านอยู่ในบ้านนาต้นจั่น ตำบลบ้านตึก เยื้องวัดนาต้นจั่น ห่างจากตัวอำเภอราว 23 กิโลเมตร เปิดทุกวันประมาณ 08.00-17.00 น. ข้อควรรู้คือร้านอยู่ลึกในหมู่บ้านบนเขา ทางไปคดเคี้ยวนิดหน่อย ควรไปช่วงสายถึงบ่ายเพราะปิดเย็น และถ้าไปวันหยุดคนอาจแน่น เผื่อเวลารอนิดหนึ่ง แต่รับรองว่าคุ้มกับการได้ลองของถิ่นที่มีเจ้าเดียวจริง ๆ

ถ้าอยากกินอาหารไทยโบราณรสมือแม่ที่หากินยากในเมืองสุโขทัย ร้านกับข้าว"กับปลา คือชื่อที่คนท้องถิ่นมักพูดถึงเป็นอันดับต้น ๆ ร้านเล็ก ๆ ซ่อนตัวอยู่ย่านปากแควแถวถนนเทศบาลดำริ 3 (อยู่หลัง Boutique Mansion ห่างจากโลตัสราว 150 เมตร) ตัวร้านตกแต่งแบบไทยประยุกต์ ดูอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะกับมื้อสบาย ๆ กับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน จุดเด่นคือเขาตั้งใจทำอาหารตำรับเก่า เลือกวัตถุดิบดี โดยเฉพาะผักที่ใช้ผักปลอดสารพิษ ทำให้ได้รสที่สะอาดและจริงใจ

เมนูที่หลายคนสั่งซ้ำคือ น้ำพริกห้าปฐพี ที่จัดผักสดและปลาทูมาเป็นชุดให้คลุกข้าวร้อน ๆ, ห่อหมกครกโบราณ เนื้อเนียนหอมเครื่องแกง และ แกงขี้เหล็กหมูย่าง ที่ได้รสขมนัว ๆ แบบโบราณแท้ ๆ นอกจากนี้ยังมีแกงมัสมั่นไก่โรตี แกงหอยใบชะพลู ปูหลนชาววัง สลัดผักปลอดสารพิษ และขนมไทยโบราณปิดท้าย ใครชอบของหวานแบบดั้งเดิมไม่ควรพลาด

คนที่เคยไปกินมักบอกตรงกันว่า "อาหารอร่อย รสชาติดี" และเป็นแนวไทยโบราณจริง ๆ มีรีวิวหนึ่งชมแกงเขียวหวานว่าอร่อยมาก อีกหลายเสียงพูดถึงการจัดจานที่ประณีตเกินขนาดร้านเล็ก ๆ และบริการที่รวดเร็ว ราคาก็เป็นมิตร ส่วนใหญ่อยู่ราว 60-150 บาทต่อจาน กินกันหลายคนก็ยังสบายกระเป๋า

ข้อควรรู้ก่อนไป ร้านเปิด 11.00-20.00 น. และปิดวันจันทร์ ที่จอดรถมีพอสมควรแต่ร้านไม่ใหญ่ ช่วงมื้อกลางวันวันหยุดคนเยอะ โทรจองหรือถามทางไว้ก่อนได้ที่ 081-688-2828 เพราะตัวร้านอยู่ในซอยย่านปากแควที่อาจหาไม่เจอง่ายนัก ถ้าแวะเที่ยวอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยแล้วอยากหามื้อไทยแท้รสจริงใจสักมื้อ ที่นี่คือตัวเลือกที่คนสุโขทัยการันตี

ห้องอาหารสินวนาคือร้านอาหารไทยร้านใหญ่ในย่านเมืองเก่าสุโขทัย อยู่ติดถนนจรดวิถีถ่อง เดินทางจากอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยแค่ไม่กี่นาที เป็นร้านที่คนเที่ยวอุทยานฯ มักแวะมานั่งพักหลังเดินชมโบราณสถานทั้งวัน ตัวร้านเป็นเรือนไม้ไทยกึ่งโมเดิร์น ที่นั่งแบบเปิดโล่งรับลม มองออกไปเห็นลานหญ้าเขียวกับทุ่งไกล ๆ เหมาะกับครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือคู่ที่อยากกินข้าวเย็น ๆ ในบรรยากาศสบาย ๆ ไม่เร่งรีบ

เมนูที่คนสั่งกันบ่อยและพูดถึงเยอะคือ ยำหมูเด้ง รสจัดเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี กับ หมี่กรอบสุโขทัยเส้นกรอบ ๆ เคลือบซอสหวานอมเปรี้ยวแบบท้องถิ่น อีกจานที่หลายคนชมคือ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม เนื้อปลานุ่มหอมกระเทียมเจียว และ แกงคั่วเห็ดเผาะที่หากินยากตามฤดู ใครชอบของทอดลองทอดมันปลากรายกับกุ้งชุบแป้งทอดเพิ่มได้ รีวิวส่วนใหญ่บอกตรงกันว่าวัตถุดิบสด ปรุงรสกลมกล่อม จานเด่นจริง ๆ คือพวกผัด ยำ และปลา

ราคาถือว่าเป็นมิตรมาก เมนูส่วนใหญ่อยู่ราว 50-250 บาท เฉลี่ยต่อคนประมาณ 200-300 บาท หลายคนที่มาจากกรุงเทพฯ ถึงกับบอกว่าจานราคา 120 บาทที่นี่ ถ้าอยู่ในเมืองหลวงคงตก 200-300 บาท ร้านเปิดทุกวัน 10.00-21.00 น. มีลานจอดรถกว้างหน้าร้าน จุดที่คนติดอยู่บ้างคือหมี่กรอบรสจะออกอ่อนกว่าแบบกรุงเทพฯ ซึ่งเป็นสไตล์ท้องถิ่นมากกว่าทำพลาด และที่นั่งเปิดโล่งช่วงเย็นอาจมียุงบ้าง พกยากันยุงไว้สักนิดก็สบายใจ

ที่ร้านนี้ติดอันดับร้านยอดนิยมของเมืองเก่า เพราะรวมสามอย่างที่นักท่องเที่ยวมองหาไว้ในที่เดียว คืออาหารอร่อย ราคาไม่แพง และบรรยากาศดีใกล้อุทยานฯ บน Google ได้คะแนน 4.1 จากรีวิวกว่า 700 ความเห็น มีทั้งโซนร้านกาแฟด้านหน้าให้นั่งจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ เมนูมีทั้งไทยและจีน สั่งกินกันเป็นกลุ่มได้สบาย เป็นตัวเลือกมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่ลงตัวสำหรับทริปเที่ยวสุโขทัย

ถ้าขับรถเที่ยวสวรรคโลกแล้วอยากหาที่นั่งกินข้าวเย็น ๆ สบาย ๆ สักที่ "สิบสองหน่วยตัด" คือร้านที่เพื่อน ๆ ชอบบอกต่อกัน ชื่อร้านมาจากลายผ้าทอเก่าแก่ของสุโขทัยของกลุ่มไทพวน เจ้าของตั้งใจทำเป็นบ้านไม้ทรงไทยร่วมสมัย รวมร้านอาหาร คาเฟ่ ที่พัก และฟาร์มเมล่อนไว้ในที่เดียว เดินเข้าไปจะเจอของเก่าของสะสมวางเต็มไปหมด มีทั้งโซนห้องแอร์และโต๊ะริมระเบียงมองเห็นบ่อบัว เหมาะกับคนที่มาเป็นครอบครัว สายถ่ายรูป และคนที่ชอบบรรยากาศบ้านไม้เงียบ ๆ

เมนูที่คนสั่งบ่อยและรีวิวพูดถึงเยอะคือปลาทับทิมทอดราดน้ำตก เนื้อปลาทอดกรอบนอกนุ่มในราดด้วยน้ำยำรสจัด แกงส้มชะอมกุ้งน้ำแกงเปรี้ยวกลมกล่อม และกระหล่ำปลีทอดน้ำปลาที่กรอบ ๆ กินเพลิน ใครชอบของพื้นเมืองก็มีลาบเหนือ หมูแดดเดียว และปีกไก่ทอดให้ลอง ปิดท้ายด้วยเมล่อนปั่นหรือบิงซูเมล่อนจากฟาร์มของร้านเองที่หวานหอมสดชื่น มีรีวิวบอกว่าตำกรอบออกหวานไปนิด ถ้าไม่ชอบหวานลองขอมะนาวเพิ่มได้

ราคาอยู่ราว 100–250 บาทต่อคน ถือว่าสมเหตุสมผลกับปริมาณและบรรยากาศ ร้านเปิดทุกวัน 10:00–20:00 น. ตั้งอยู่บนทางหลวง 1195 ตำบลย่านยาว ห่างจากสนามบินสุโขทัยไม่กี่กิโล แวะง่ายระหว่างทางเข้าเมืองเก่า ที่จอดรถกว้าง รับบัตรเครดิต และมี Wi-Fi ฟรี

เหตุผลที่ร้านนี้ติดอันดับร้านยอดนิยมของสวรรคโลก คือมันให้ครบทั้งอาหารอร่อย บรรยากาศสวย และมีมุมถ่ายรูปเยอะ ข้อควรรู้นิดหน่อยคือช่วงวันหยุดคนเยอะ อาหารอาจมาช้าหน่อย ถ้ามากันหลายคนโทรจองโต๊ะหรือมาก่อนเวลาเที่ยงจะสบายกว่า

ถ้าใครมาเดินตลาดโต้รุ่งสุโขทัยช่วงหัวค่ำ แล้วเห็นเตาผัดไทยที่ไฟลุกฉ่า เจ๊ยืนผัดมือเป็นระวิงไม่หยุด นั่นเองร้าน "ผัดไทยเจ๊ดม" ร้านเก่าแก่ประจำตลาดที่คนสุโขทัยรู้จักกันดี จุดเด่นคือผัดไทยสูตรสุโขทัยเส้นเหนียวนุ่ม กับขนมเบื้องญวนโบราณที่หากินยากขึ้นทุกวัน เหมาะมากสำหรับคนที่มาเที่ยวเมืองเก่าแล้วอยากลองของกินพื้นถิ่นแบบจานเดียวจบ ไม่ต้องนั่งโต๊ะหรู ๆ แค่สั่งแล้วยืนรอข้างเตาก็ฟินแล้ว

เมนูที่คนสั่งบ่อยคือผัดไทยสุโขทัยจานพื้นฐาน เลือกเส้นได้หลายแบบทั้งเส้นจันท์ เส้นหมี่ขาว หมี่เหลือง หรือจะใส่มาม่าก็ได้ ใครชอบเคี้ยวเพลินสั่งผัดไทยเกี๊ยวกรอบที่หลายคนบอกว่าเด็ด หรือผัดไทยห่อไข่ก็สวยน่ากิน ปิดท้ายด้วยขนมเบื้องญวนแป้งบาง ๆ ไส้แน่น ที่เป็นของหวานของกินเล่นประจำร้าน รีวิวจริงบอกตรงกันว่า "เจ๊แกผัดเร็วมาก จานไม่ใหญ่มาก รสชาติลงตัวเป๊ะ" และ "เส้นเหนียวนุ่มใช้ได้เลย ผัดมาดี ไม่มันมาก" รสไม่จัดจ้านมาก ออกแนวกลมกล่อมนุ่มลิ้น ใครชอบรสเข้มจัดอาจต้องเติมเครื่องปรุงเองนิดหน่อย

เรื่องราคาเป็นมิตรกับกระเป๋ามาก ผัดไทยจานพื้นฐานเริ่มราว 40–60 บาท เมนูพิเศษอย่างห่อไข่หรือใส่กุ้งสดก็ขยับขึ้นไปบ้างแต่ยังไม่เกินหลักร้อย กินอิ่มสบายในงบไม่กี่สิบบาทต่อคน ทำเลอยู่ในตลาดโต้รุ่งย่านรามคำแหง เมืองสุโขทัย (ฝั่งเมืองใหม่) ใกล้วงเวียนตลาด หาง่าย มีที่จอดรถริมตลาด เปิดช่วงสายยาวถึงค่ำราว 11:00–20:30 น. แวะได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

ที่ร้านนี้ติดใจคนกินมานานเพราะความสด ๆ ร้อน ๆ ผัดทีละจานต่อหน้า บวกกับเป็นรสมือเจ้าเก่าที่อยู่คู่ตลาดมาหลายปี ข้อควรรู้คือจานค่อนข้างพอดีคำ ไม่ได้เน้นปริมาณล้นจาน คนหิวจัดอาจสั่งเพิ่มอีกจานหรือเติมไข่ และช่วงเย็นวันหยุดคนเยอะ อาจต้องรอคิวนิดหน่อย แต่เจ๊ผัดไว รอไม่นานเกินไป มาสุโขทัยทั้งทีลองแวะชิมผัดไทยเจ้าเก่ากับขนมเบื้องญวนหากินยากสักจาน

ถ้ากำลังขับรถเข้าเมืองเก่าสุโขทัยแล้วท้องเริ่มร้อง ร้าน "ณ โขทัย" คือจุดแวะที่คนพื้นที่มักจะกระซิบบอกต่อ ร้านอยู่แถวตำบลบ้านกล้วย ก่อนถึงโรงแรมเทรเชอร์ฝั่งขวามือ มองจากนอกถนนดูเงียบ ๆ เหมือนบ้านธรรมดา แต่พอเข้าไปข้างในกลับเป็นห้องแอร์โปร่งโล่ง สบาย คนแน่นกว่าที่คิด เสน่ห์ของที่นี่คือเมนูที่ผสมสองโลกไว้ในร้านเดียว ทั้งอาหารพื้นเมืองสุโขทัยแท้ ๆ และเมนูฟิวชันไทย-ตะวันตก เหมาะมากสำหรับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่บางคนอยากกินรสจัดแบบไทย บางคนอยากได้อะไรนุ่ม ๆ แบบฝรั่ง

เมนูที่ต้องสั่งคือ "ไก่ ณ โขทัย" ไก่น่องสะโพกชิ้นหนา อบแล้วทอด เนื้อชุ่มฉ่ำ จิ้มกับแจ่วรสแซ่บ อีกจานที่หลายคนพูดถึงคือซี่โครงหมูอบที่ตุ๋นนานหลายชั่วโมงจนเปื่อยนุ่มแทบหลุดจากกระดูก เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังและสลัด อารมณ์เหมือนซี่โครงตุ๋นน้ำแดงผสมสไตล์ฝรั่ง ส่วนสายพื้นเมืองห้ามพลาดลาบสุโขทัยใบมะกอกป่าที่กลิ่นสมุนไพรชัด รสเข้มถึงเครื่อง และผักโขมอบชีสจานนุ่ม ๆ ที่เด็ก ๆ ชอบ ใครชอบลองของแปลกก็มีพิซซ่าทูน่า กะเพราโบราณ และฉู่ฉี่ปลาแซลมอนให้เลือก

รีวิวส่วนใหญ่ชมว่าอาหารรสเข้ม ได้กลิ่นสมุนไพรจริง และหลายคนบอกว่า "อร่อยแบบประหลาดใจ" จากร้านที่ดูเรียบ ๆ บรรยากาศเป็นกันเองเหมือนไปกินบ้านเพื่อน เจ้าของใส่ใจดูแลลูกค้า ราคาก็สบายกระเป๋า อยู่ราว 60–300 บาทต่อจาน เปิดทุกวัน 10.00–20.00 น. คะแนนกูเกิลแมปอยู่ราว 4.6 จากรีวิวหลายร้อย ถือว่าเป็นร้านที่คนสุโขทัยและนักท่องเที่ยวไว้ใจ

ข้อควรรู้เล็กน้อย ช่วงมื้อกลางวันวันหยุดหรือหน้าเทศกาลคนค่อนข้างเยอะ เผื่อเวลารอนิดหนึ่ง บางเมนูอย่างซี่โครงอบใช้เวลาเตรียมนาน สั่งแล้วใจเย็นรอได้คุ้ม และเพราะอยู่บนเส้นทางเข้าเมืองเก่าพอดี เลยเหมาะเป็นมื้อก่อนหรือหลังเดินชมอุทยานประวัติศาสตร์อย่างลงตัว