🔄 更新于 21 Jun 2026
攀牙府的伴手礼大致分两条线。甜的一线是带有福建华人根源的当地糕点,像是桃酥和芝麻卷。咸的一线则是加工海产,比如虾酱辣椒酱和虾膏(发酵虾酱)。伴手礼真正的集中地是达古巴县——一个曾经的锡矿古镇,华人社群在此定居已久,这也是为什么好几家糕饼店的配方能一代代传下来。
桃酥——达古巴的招牌糕点
说起攀牙府的伴手礼,桃酥永远是第一个被提到的。这是一种薄皮月饼式的糕点,内馅是甜绿豆沙,不少店家会加咸蛋黄,或做成三味馅料,配咖啡或茶都很搭。知名的老字号大多聚集在达古巴老城以及穿过镇中心的碧差汶路一带。
Tao So Tuang Rat（达古巴）
攀牙府历史最悠久的桃酥店,自1907年营业至今,传承了好几代人。馅料从甜咸蛋黄、咸咸蛋黄、绿茶、黑芝麻,到季节限定的萨利卡榴莲炖料一应俱全。皮薄馅足——这是攀牙府人第一个会想到的名字。
Tao So Natchawan / Natthawan（达古巴）
位于达古巴汽车站附近的一家店,很多旅人会在搭车回家前顺路来买。除了桃酥,店里还有薄脆威化饼、腰果和虾酱辣椒酱,一次逛完就能把伴手礼买齐。
Tao So Mae Aree
每天新鲜现做,馅料选择多样,皮薄酥脆,甜度适中不过头。也是当地人经常光顾的一家店。想买刚出炉的,建议接近中午时分再去。
Tao So Je Nong（泰茫 / Kalai）
馅料给得大方,每天现做,有咸蛋黄口味可选,制作流程干净利落。如果你的路线是走泰茫而不是进达古巴镇,这家会更顺路。
Tao So Ko Ke Ra Ti（达古通）
是家较新的店,但喜欢用当地食材玩出不一样的馅料,比如番荔枝和榴莲。外皮酥脆,馅料厚实。想尝尝其他地方不容易找到的桃酥口味,可以来这里试试。
小提示
薄皮桃酥的保存期比一般厚皮月饼短,大约只有7-10天。如果要带着长途跋涉,记得问清楚生产日期,挑当天新做的那一盒。
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当地甜点与小吃
除了桃酥,攀牙府还有一些在外地很难找到的当地甜点。有些是季节限定,或者只在早市和步行街才会出现。
- 鲁乔——一种外形很像糖棕籽（luk chid）的野生果实,其实是不同的品种,果肉有嚼劲、带坚果香。通常煮熟后浸在糖浆里加冰食用——是攀牙府特有、外地难寻的一道甜品。大约每公斤 ฿100–120,或小盒装约 ฿35。
- 椰奶软糖（Kalamae）——用传统古法熬制的黏糯椰奶软糖,有原味和斑斓叶两种口味。在镇上的市场和伴手礼店都能买到。
- 芝麻卷（muan nga / muan lao）——中式脆薄片卷着香甜芝麻馅,外壳薄脆有声。方便携带食用,喜欢酥脆口感的人会很喜欢。
- 炖糯米（khao niao kuan）——按古法手工制作,不加防腐剂,口感紧实黏糯。通常在老城早市能买到。
- Khanom ko sui——一种南部风味的蒸杯糕,常见于甲蓬县的Pak Thak市场。更适合当场品尝,不太算是能久放的伴手礼。
咸味伴手礼——辣椒酱、虾酱与海鲜干货
攀牙府濒临安达曼海,咸味伴手礼多以新鲜海产为基底。适合喜欢配热腾腾米饭一起吃的人,而且比新鲜甜点更耐放。
虾酱辣椒酱（nam phrik kung siap）
一款带咖喱香气的南部辣味酱,用kung siap（烟熏干虾）与辣椒、香草一同捣制而成。是搭配米饭或新鲜蔬菜的热门伴手礼,几乎每家伴手礼店都能买到。
帕拉通岛虾酱
用安达曼海捕捞的新鲜磷虾以传统方式捣制而成——质地细腻,因天然磷虾而呈粉红色,香气浓郁。是攀牙府库拉布里一带的知名伴手礼。
尧艾岛小鱼干（pla ching chang）
来自尧艾岛社区的天然晒干小鱼,钙质含量高。可以炸至酥脆拌辣椒吃,也能直接当零食。是从尧艾岛一带带回来的伴手礼。
鱼露干咖喱 / 南部咖喱酱
现成的南部咖喱酱和鱼肠发酵酱干货,带回家自己下厨——味道确实浓烈够劲。适合喜欢自己动手做南部菜的人。
腌臭豆（sa-tor dong）
腌制的臭豆,咸酸比例拿捏得恰到好处——是配南部菜的下饭小菜,喜欢臭豆的人会爱上它。保存期还算不错,是嗜辣一族的好选择。
哪里买——伴手礼聚集区与市场
如果你在攀牙府各地游玩,想高效地把伴手礼买齐,以下是几个货品集中、交通方便的主要地点。
达古巴老城
攀牙府伴手礼的核心地带。多家传承桃酥老店都聚集在这里,逛葡式南洋骑楼老街的同时就能顺手买到糕点。
达古巴步行街（周日）
每年约11月到5月的周日傍晚举办的文化步行街,能找到不少外地难寻的当地甜点、小吃和伴手礼。
达古巴汽车站
伴手礼店就在汽车站附近,方便在搭车回家前顺路购买——桃酥、辣椒酱和腰果一次买齐。
攀牙府镇（碧差汶路）
伴手礼店沿主干道排开,如果你住在攀牙府镇或路过此地,不用绕去达古巴也能买到。
小提示
像辣椒酱和虾酱这类咸味食品,最好分开包装并用密封袋封好再放进行李,以免味道扩散。如果是搭飞机,湿性的虾酱和辣椒酱可能需要放入托运行李——出发前先确认液体携带限制。
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