🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าถามคนขอนแก่นว่าเช้านี้กินอะไรดี ชื่อ "บ้านเฮง" จะโผล่มาเร็วมาก เพราะนี่ไม่ใช่ร้านอาหารเช้าธรรมดา แต่เป็นตำนานอายุกว่า 70 ปีบนถนนกลางเมือง ที่ต่อยอดมาจากแบรนด์กุนเชียง-หมูยอในตำนานของขอนแก่นอย่าง "เฮงง่วนเฮียง ตราตึก" ซึ่งทางร้านผลิตเองมาตั้งแต่รุ่นอากง พูดง่าย ๆ ว่ากุนเชียงที่คุณกินในจานนั้นไม่ได้ซื้อจากไหน แต่ทำกันเองในครอบครัว สูตรเดียวกับที่คนขอนแก่นหิ้วเป็นของฝากกันมาหลายสิบปี พอทายาทรุ่นใหม่จับของดีประจำบ้านมาเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าสไตล์ไทย-จีนในบรรยากาศร้านที่นั่งสบาย ผลลัพธ์เลยกลายเป็นร้านที่มิชลินไกด์เก็บเข้าลิสต์ต่อเนื่องหลายปีตั้งแต่ราวปี 2023 และขยับขึ้นเป็น Bib Gourmand ในไกด์ปี 2026 — ตรามิชลินที่มอบให้ร้านอร่อยคุ้มราคา ซึ่งตรงกับตัวตนบ้านเฮงเป๊ะ เพราะข้าวต้มที่นี่เริ่มต้นแค่ 10 บาท
จานที่ต้องพูดถึงก่อนคือไข่กระทะ อาหารเช้าประจำถิ่นอีสานที่บ้านเฮงทำได้เข้มข้นสมชื่อร้านกุนเชียง เพราะเครื่องที่โปะมาทั้งกุนเชียงและหมูยอคือของที่ร้านทำเองทั้งหมด อีกจานที่เป็นเอกลักษณ์จริง ๆ คือข้าวอบกุนเชียงก้นกรอบ ข้าวที่อบจนก้นหม้อเกรียมกรอบหอม คลุกกับกุนเชียงหวานมัน เป็นจานที่หากินที่อื่นยากและเล่าเรื่องของร้านได้ครบในจานเดียว ส่วนใครอยากได้อะไรหยิบเดินกินได้ ลองแซนด์วิชบ้านเฮง แซนด์วิชสูตรเฉพาะของร้านที่คนต่อคิวซื้อกลับกันเยอะ ปิดท้ายด้วยโจ๊กร้อน ๆ สำหรับสายเบา ราคาทั้งร้านวนอยู่แถวหลักสิบถึงร้อยต้น ๆ ต่อจาน กินอิ่มสองคนบางทียังไม่ถึงราคากาแฟแก้วเดียวในกรุงเทพฯ
เสน่ห์ของบ้านเฮงคือมันเป็นภาพจำลองวัฒนธรรมอาหารเช้าแบบคนจีนอีสานได้ชัดที่สุดร้านหนึ่ง ขอนแก่นเป็นเมืองที่ชุมชนคนไทยเชื้อสายจีนลงหลักปักฐานค้าขายบนถนนกลางเมืองมาตั้งแต่รุ่นบุกเบิก ร้านกุนเชียง หมูยอ และโรงน้ำปลาเรียงรายกันในย่านนี้ บ้านเฮงคือหนึ่งในไม่กี่บ้านที่ยังยืนอยู่และแปลงมรดกนั้นเป็นมื้อเช้าที่คนรุ่นใหม่เข้าถึงได้ มาที่นี่ตอนเช้าจะได้เห็นภาพคลาสสิกของเมือง คืออาม่าอากงนั่งจิบกาแฟ ครอบครัวพาลูกมากินไข่กระทะ และนักท่องเที่ยวถือถุงกุนเชียงตราตึกกลับบ้านเป็นของฝาก ถ้าคุณมีเช้าเดียวในขอนแก่น มาที่นี่แล้วจะเข้าใจเมืองนี้มากขึ้นเยอะ
Baan Heng (บ้านเฮง)
บ้านเฮงเปิดทุกวัน 06:00–13:00 (บางแหล่งระบุว่าขายถึง 14:30 แต่ของเด็ดมักหมดก่อน แนะนำเผื่อใจไปช่วงเช้า) ร้านอยู่บนถนนกลางเมือง ใจกลางเมืองขอนแก่น ขับรถจากบึงแก่นนครหรือสถานีรถไฟขอนแก่นไม่กี่นาที งบประมาณสบายมาก ประมาณ 100–250 บาทต่อคน ข้าวต้มเริ่มต้นแค่ 10 บาท เมนูอาหารเช้าส่วนใหญ่อยู่หลักสิบถึงร้อยต้น ๆ
ร้านรับแบบ walk-in อย่างเดียว ไม่ต้องจองล่วงหน้า มีเบอร์โทรติดต่อ 092-626-2236 ช่วงพีคคือเช้าวันเสาร์-อาทิตย์ที่คนขอนแก่นและนักท่องเที่ยวมากินไข่กระทะกันเต็มร้าน ใครไม่อยากรอให้มาก่อน 9 โมงเช้า สั่งที่คนสั่งเยอะคือไข่กระทะ ข้าวอบกุนเชียงก้นกรอบ และแซนด์วิชบ้านเฮง ก่อนกลับอย่าลืมแวะโซนของฝาก ซื้อกุนเชียงและหมูยอเฮงง่วนเฮียง ตราตึก ที่ร้านผลิตเอง หรือถ้ากลับบ้านไปแล้วคิดถึง สั่งทางไกลได้ผ่าน LINE @baanheng การแต่งตัวตามสบาย เป็นร้านครอบครัวบรรยากาศเป็นกันเอง
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ |
| จังหวัด | ขอนแก่น |
| ประเภทอาหาร | อาหารเช้าไทย-จีน |
| ราคาโดยประมาณ | ~100–250 ฿/คน (ข้าวต้มเริ่ม 10 ฿ เมนูอาหารเช้าหลักหลักสิบถึงร้อยต้น ๆ) |
| การจอง | ไม่รับจองออนไลน์ — โทร 092-626-2236 |
| เวลาเปิด | ทุกวัน 06:00–13:00 (บางแหล่งระบุถึง 14:30) |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | ถ.กลางเมือง ในเมืองขอนแก่น |
| ย่าน | ในเมืองขอนแก่น |
เคล็ดลับก่อนไป
โทร 092-626-2236; สั่งของฝาก/กุนเชียงทางไกลผ่าน LINE @baanheng
ขอนแก่นมีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026