🥢 จัดอันดับร้านมิชลินอาหารจีนและไทย-จีน
อาหารจีนและไทย-จีน

บ้านเฮงเปิดทุกวัน 06:00–13:00 (บางแหล่งระบุว่าขายถึง 14:30 แต่ของเด็ดมักหมดก่อน แนะนำเผื่อใจไปช่วงเช้า) ร้านอยู่บนถนนกลางเมือง ใจกลางเมืองขอนแก่น ขับรถจากบึงแก่นนครหรือสถานีรถไฟขอนแก่นไม่กี่นาที งบประมาณสบายมาก ประมาณ 100–250 บาทต่อคน ข้าวต้มเริ่มต้นแค่ 10 บาท เมนูอาหารเช้าส่วนใหญ่อยู่หลักสิบถึงร้อยต้น ๆ

ร้านรับแบบ walk-in อย่างเดียว ไม่ต้องจองล่วงหน้า มีเบอร์โทรติดต่อ 092-626-2236 ช่วงพีคคือเช้าวันเสาร์-อาทิตย์ที่คนขอนแก่นและนักท่องเที่ยวมากินไข่กระทะกันเต็มร้าน ใครไม่อยากรอให้มาก่อน 9 โมงเช้า สั่งที่คนสั่งเยอะคือไข่กระทะ ข้าวอบกุนเชียงก้นกรอบ และแซนด์วิชบ้านเฮง ก่อนกลับอย่าลืมแวะโซนของฝาก ซื้อกุนเชียงและหมูยอเฮงง่วนเฮียง ตราตึก ที่ร้านผลิตเอง หรือถ้ากลับบ้านไปแล้วคิดถึง สั่งทางไกลได้ผ่าน LINE @baanheng การแต่งตัวตามสบาย เป็นร้านครอบครัวบรรยากาศเป็นกันเอง อ่านรีวิวเต็ม →

งบต่อหัวจริงอยู่ราว 150-400 บาท ขึ้นกับว่าสั่งปลาระดับไหน — ข้าวต้มปลาเริ่ม 90-160 บาท เมนูเต๋าเต้ยและปลาจาระเม็ดต้มบ๊วย 350 บาท ข้าวต้มปลาจาระเม็ด 500 บาท ร้านไม่มีระบบจองออนไลน์ เดินเข้าไปได้เลยหรือโทรจองล่วงหน้าที่ 081-827-2381 / 02-211-0829 เปิดเฉพาะมื้อเย็นทุกวันตั้งแต่ราว 16:30 เวลาปิดแต่ละแหล่งระบุต่างกันระหว่าง 21:00-23:00 ถ้าไปดึกโทรเช็กก่อนปลอดภัยกว่า ช่วงคนแน่นคือ 18:00-20:00 ใครไม่อยากรอให้ไปก่อนหกโมงเย็นหรือหลังสองทุ่ม

ที่ตั้งอยู่ริมถนนจันทน์ ย่านสะพาน 2 (ทุ่งวัดดอน สาทร) ซึ่งไม่มีรถไฟฟ้าในระยะเดิน — BRT ถนนจันทน์ห่างราว 1.5 กิโลเมตร วิธีสะดวกสุดคือแท็กซี่จาก BTS สุรศักดิ์หรือช่องนนทรี ขับรถไปเองจอดริมถนนหรือลานหลังร้านได้ ร้านเป็นห้องแถวไม่มีแอร์ แต่งตัวตามสบาย จุดสำคัญคือเมนูปลาจาระเม็ดปรุงนาน ให้สั่งเป็นจานแรกทันทีที่นั่ง แล้วสั่งหมูบะเต็งกับกุ้งอบวุ้นเส้นมากินรอ วันไหนขี้เกียจออกจากบ้านก็สั่งผ่าน LINE MAN ได้ด้วย อ่านรีวิวเต็ม →

ฮกกี่เหลาอยู่ในเมืองตะกั่วป่า ใกล้ตลาดใหญ่ ตรงข้ามปั๊ม Esso หาไม่ยาก ราคาต่อหัวประมาณ 101–250 บาท จ่ายสบายกระเป๋ามากสำหรับร้าน Bib Gourmand แต่ตามข้อมูลมิชลินร้านรับเฉพาะเงินสด เตรียมไปให้พอ เปิดทุกวัน แต่แบ่งเป็นสองรอบคือ 10:30–13:30 และ 16:30–21:30 ช่วงบ่าย 13:30–16:30 ร้านปิดพัก อย่าไปช่วงนั้นเด็ดขาดเพราะจะเก้อ

ร้านเป็นแบบ walk-in เป็นหลัก แต่ถ้ามากันหลายคนหรือไปมื้อกลางวันวันหยุดที่คนแน่น แนะนำโทรจองล่วงหน้าที่ +66 76 421 938 หรือเบอร์สำรอง 081-891-2296 ร้านรับจองทางโทรศัพท์เท่านั้น ชั้นบนมีห้องแอร์ เหมาะกับครอบครัวที่มาเป็นกลุ่มใหญ่ การเดินทางสะดวกสุดคือขับรถเอง จากเขาหลักขึ้นมาตามถนนเพชรเกษมไม่ไกล แวะกินแล้วเดินเล่นย่านเมืองเก่าตะกั่วป่าต่อได้พอดี แต่งตัวตามสบาย ไม่มีกฎอะไร ช่วงเวลาที่ไปง่ายสุดคือมื้อเย็นวันธรรมดา รอบเย็นเปิดถึงสามทุ่มครึ่ง อ่านรีวิวเต็ม →

งบประมาณต่อคนอยู่ราว 251–500 บาทขึ้นไป จานผักและของทอดส่วนใหญ่หลักร้อยต้น ๆ แต่กุ้งแม่น้ำเผาคิดตามขนาดตัว ยิ่งตัวใหญ่บิลยิ่งขยับ และร้านรับเงินสดเท่านั้น — ข้อนี้สำคัญ กดเงินไปให้พร้อม การจองใช้วิธีโทรตรงหาร้านที่ 02-583-8631 หรือ 02-583-7654 ร้านจัดการคิวเองทั้งหมด ไม่มีระบบจองออนไลน์ใด ๆ ให้กด

เวลาที่ต้องวางแผนดี ๆ คือวันธรรมดา เพราะร้านขายเฉพาะมื้อกลางวัน เปิดราว 10:00–10:30 (แหล่งข้อมูลระบุไม่ตรงกัน) และปิดบ่ายสอง ส่วนเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ขายยาวถึงสี่โมงเย็น โต๊ะระเบียงไม้ริมแม่น้ำคือที่นั่งที่หมดก่อนเสมอช่วงสุดสัปดาห์ อยากได้วิวเจ้าพระยาให้มาก่อนเที่ยง การเดินทางมีสามทาง — รถไฟฟ้าสายสีชมพูลงสถานีแยกปากเกร็ด (PK06) แล้วเดินราว 20 นาทีหรือต่อวินมอเตอร์ไซค์ 5 นาที ขับรถมาจอดที่สาธารณะใต้สะพานพระราม 4 หรือจะนั่งเรือมาลงท่าเรือปากเกร็ดข้างร้านตามที่มิชลินแนะนำเลยก็ได้ อ่านรีวิวเต็ม →

แปโภชนาเป็นบิบ กูร์มองด์สายประหยัดของแท้ งบเฉลี่ยหัวละ ฿250–500 จานเด่นส่วนใหญ่ ฿160–240 มีแค่ปลาช่อนทอดแดดเดียวที่ ฿410 ไม่ต้องจองล่วงหน้า เพราะร้านรับ walk-in เป็นหลัก ถ้าอยากโทรเช็กก่อนใช้เบอร์ 082-250-9191 (มีลิสต์ใน AutoReserve จากเจ้าอื่นอยู่ แต่โทรตรงชัวร์กว่า) จุดที่ต้องวางแผนคือเวลา — ร้านเปิดทุกวันแต่ขายเฉพาะกลางวัน 09:00–14:30 ของดังมักหมดราวบ่ายโมง และเสาร์-อาทิตย์รอคิวได้ถึง 1.5 ชั่วโมง สูตรที่ปลอดภัยคือไปถึงก่อน 11:00

ที่ตั้งอยู่ในตลาดระแหง ตลาดไม้ริมคลองอายุร้อยปีที่ลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี ไม่มีรถไฟฟ้าไปถึง ต้องขับรถหรือเรียกรถไปเอง แลกกับการได้นั่งกินริมคลองบนทางเดินไม้ของตลาดเก่า ข้อควรระวังข้อเดียว: ร้านปิดแบบไม่ประจำประมาณเดือนละ 2 วัน ประกาศทางเฟซบุ๊กร้าน กดเช็กเพจก่อนขับออกจากบ้านทุกครั้ง อ่านรีวิวเต็ม →

ไทยทำเป็นร้านสายประหยัดที่สบายกระเป๋าที่สุดร้านหนึ่งในลิสต์มิชลิน — ของกินเล่นเริ่มที่ลูกชิ้นหมูเผือกลูกละ 25 บาท กุนเชียงตับไม้ละราว 30 บาท ส่วนเกาเหลารวมเครื่องในกับสมองหมูชามเด็ดอยู่ที่ประมาณ 120 บาท งบต่อหัวตาม Wongnai ราว 101–250 บาทก็อิ่มแบบจัดเต็ม ไม่ต้องจองล่วงหน้า เดินเข้าไปนั่งได้เลย หรือโทร 02-221-7612 สอบถามก่อนก็ได้ และย้ำว่าร้านรับเฉพาะเงินสด

สิ่งที่ต้องวางแผนคือ "เวลา" มากกว่าคิว ร้านเปิดจันทร์–เสาร์ 07:00–14:00 ปิดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ สมองหมูตุ๋นทำสดใหม่ทุกเช้าและมีจำกัด วันคนเยอะมักหมดตั้งแต่ช่วงบ่ายต้น ๆ ทางร้านเองก็แนะนำให้มาก่อนเที่ยง ใครอยากชัวร์ให้มาช่วงเช้าถึงสาย ๆ การเดินทางสะดวกด้วย MRT สถานีสามยอด แล้วเดินต่อประมาณ 10 นาทีเข้าย่านแพร่งภูธร ร้านอยู่ที่ 28/1 ถนนแพร่งภูธร แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร เหมาะจัดเป็นมื้อเช้าก่อนเดินเที่ยวเมืองเก่าต่อทั้งวัน อ่านรีวิวเต็ม →

งบประมาณเบามาก ห่านพะโล้จานเล็ก 250 บาทสำหรับ 1–2 คน จานกลาง 420 จานใหญ่ 840 บาท ข้าวจานละ 10 บาท น้ำชาจีนฟรี รวมแล้วคนละราว 150–300 บาทก็อิ่มสบาย แต่ต้องพกเงินสดเพราะร้านรับเงินสดอย่างเดียว ไม่รับจองทุกกรณี เป็นระบบ walk-in ล้วน ๆ มีเบอร์ 02-221-4413 แต่ใช้จองโต๊ะไม่ได้ ดังนั้นเกมทั้งหมดอยู่ที่เวลาไป

ร้านเปิดสองรอบ เช้า 10:00–13:00 (อาทิตย์ถึงเที่ยง) และเย็น 16:00–19:00 แต่ห่านมักหมดก่อนปิดร้าน รอบเช้าขายเกลี้ยงราวเที่ยงและคิวเริ่มต่อยาวตั้งแต่ 12:30 แม้เป็นวันธรรมดา เวลาที่ปลอดภัยที่สุดคือไปให้ถึงตอนเปิดร้าน 10:00 ตรง ถ้าตั้งใจมากินเครื่องในห่านพะโล้ต้องเลือกวันพุธหรือวันเสาร์เท่านั้น การเดินทางง่าย นั่ง MRT ลงสถานีวัดมังกรแล้วเดินต่อประมาณ 7 นาที ร้านอยู่เลขที่ 935 ถนนทรงวาด ย่านสัมพันธวงศ์ เดินเที่ยวทรงวาด–เยาวราชต่อได้เลยหลังอิ่ม อ่านรีวิวเต็ม →