🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าพูดถึงขนมหม้อแกง หลายคนจะนึกถึงเพชรบุรีก่อน แต่อยุธยามีคำตอบของตัวเองมานานแล้ว และชื่อที่คนอยุธยาพูดถึงกันติดปากก็คือ "แม่ยาย" ร้านขนมไทยที่ชูจุดขายเป็นเจ้าแรกที่เสิร์ฟขนมหม้อแกงในถ้วยตราไก่มีฝาปิด — ถ้วยกระเบื้องลายไก่แบบที่เราเห็นในร้านก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อน พอเอามาใส่ขนมหม้อแกงหน้าเนียน ๆ แล้วปิดฝาส่งให้ มันกลายเป็นทั้งขนมและของฝากที่ถือกลับบ้านได้แบบไม่เขิน ใครได้รับก็ยิ้ม เพราะกินเสร็จยังเก็บถ้วยไว้ใช้ต่อได้อีก ปี 2026 นี้สาขาไผ่ลิงซึ่งเป็นสาขาใหญ่ของแบรนด์เพิ่งได้บิบ กูร์มองด์ครั้งแรกจากมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เป็น 1 ใน 13 ร้านบิบหน้าใหม่ของปี และเป็นร้านเดียวของอยุธยาที่ได้เพิ่มเข้ามาในรอบนี้ — สำหรับร้านขนมไทยบ้าน ๆ ที่ขายถ้วยละหลักสิบ นี่คือการยืนยันว่าของธรรมดาที่ทำจริงจังก็ไปถึงมิชลินได้
สิ่งที่ทำให้มิชลินหันมามองไม่ใช่แค่ถ้วยตราไก่ แต่คือความสดของขนม ที่นี่ทำขนมไทยแท้หมุนเวียนวันละราว 50-70 ชนิด และทำสดใหม่ทุกวันด้วยกะทิคั้นใหม่ทั้งหมด ไม่ใช่กะทิกล่อง ตัวเอกคือขนมหม้อแกงถ้วยตราไก่สามรส ไข่ ถั่ว และเผือก ถ้วยละราว 50 บาท เนื้อแน่นหอมไข่ หวานแบบขนมไทยที่ตั้งใจทำ ไม่ใช่หวานกลบ แต่อย่าหยุดแค่หม้อแกง เพราะตู้ขนมของร้านคือสนามเด็กเล่นของคนรักขนมไทย เปียกข้าวฟ่างที่หากินยากขึ้นทุกวัน ถั่วแปบแป้งนุ่มคลุกมะพร้าว เปียกปูนดำหอมกาบมะพร้าวเผา ตะโก้เผือกหน้ากะทิเค็มมัน — ขนมพวกนี้แหละที่ทำให้คนแวะตั้งใจมาซื้อกลับทีละถุงใหญ่ และร้านจัดที่นั่งแบบคาเฟ่ขนมไทยไว้ให้นั่งกินกับเครื่องดื่มได้เลย ไม่ต้องรีบหิ้วกลับ
ทำเลของสาขาไผ่ลิงก็เข้าทางคนเที่ยวอยุธยาพอดี ร้านอยู่ริมถนนเทศบาลเมืองอโยธยา ก่อนถึงตลาดน้ำอโยธยานิดเดียว ฝั่งนอกเกาะเมืองที่นักท่องเที่ยวขับผ่านกันทั้งวันอยู่แล้ว เส้นทางเดียวกับวัดมเหยงคณ์และช้างอโยธยา จะจัดเป็นจุดแวะเบรกระหว่างไหว้พระรอบนอกเกาะก็ลงตัว ทุกวันนี้แบรนด์แม่ยายขยายไปกว่า 20 สาขาทั่วภาคกลาง บางสาขาอยู่ในปั๊มริมทางเปิด 24 ชั่วโมงให้คนขับรถทางไกลแวะซื้อได้ตลอด แต่ถ้าอยากได้บรรยากาศต้นตำรับและของครบที่สุด สาขาไผ่ลิงที่มิชลินประทับตราให้นี่แหละคือหมุดที่ควรปักเวลามาอยุธยา
Khanom Mho Kaeng Mae Yai (Phai Ling) (ขนมหม้อแกงแม่ยาย (สาขาไผ่ลิง))
งบสบายมาก ขนมหม้อแกงถ้วยตราไก่ตกถ้วยละราว 50 บาท เผื่อเงินไว้ราว 100-250 บาทต่อคนก็ได้ทั้งกินที่ร้านและหิ้วกลับเป็นของฝาก ไม่ต้องจองคิวใด ๆ เป็นร้าน walk-in ซื้อหน้าร้านหรือนั่งกินแบบคาเฟ่ขนมไทยได้เลย มีข้อสงสัยโทรถามสาขาใหญ่ ต.ไผ่ลิง ได้ที่ 080-308-3711 ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 07:00 น. ส่วนเวลาปิดแต่ละแหล่งระบุไม่ตรงกันระหว่าง 17:00-21:00 น. ถ้าตั้งใจไปช่วงเย็นแนะนำเช็กเพจร้านก่อนออกเดินทาง
ตัวร้านอยู่ริมถนนเทศบาลเมืองอโยธยา ก่อนถึงตลาดน้ำอโยธยา ฝั่งนอกเกาะเมืองอยุธยา ขับรถจากกรุงเทพฯ ถึงง่าย มีที่จอดหน้าร้าน ใช้ตลาดน้ำอโยธยาเป็น landmark นำทางได้เลย ช่วงเวลาที่ควรไปคือสาย ๆ ราว 10:00-11:00 น. เพราะขนมทำสดใหม่ทุกวันและจะทยอยออกมาเต็มหน้าร้านช่วงนั้น ได้เลือกครบทั้ง 50-70 ชนิด ถ้าไปเย็นขนมตัวดัง ๆ อย่างเปียกข้าวฟ่างหรือตะโก้เผือกอาจหมดก่อน วางแผนแวะขากลับจากเที่ยวเกาะเมืองเป็นจุดซื้อของฝากปิดทริปได้พอดี
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ · 🆕 ใหม่ปีนี้ |
| จังหวัด | พระนครศรีอยุธยา |
| ประเภทอาหาร | ขนมไทย |
| ราคาโดยประมาณ | ขนมหม้อแกงถ้วยตราไก่ ~50 บาท/ถ้วย (เฉลี่ย ~100-250 บาท/คน) |
| การจอง | ไม่รับจองออนไลน์ — โทร 080-308-3711 |
| เวลาเปิด | เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 07:00 (เวลาปิดตามแหล่งต่างกัน 17:00-21:00 — เช็กเพจร้านก่อนไปช่วงเย็น) |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | ริมถนนเทศบาลเมืองอโยธยา ก่อนถึงตลาดน้ำอโยธยา |
| ย่าน | ไผ่ลิง/อโยธยา |
เคล็ดลับก่อนไป
ไม่ต้องจอง ซื้อหน้าร้าน/นั่งกินแบบคาเฟ่ขนมไทย โทร 080-308-3711 (สาขาใหญ่ ต.ไผ่ลิง) · ขนมทำสดใหม่ทุกวัน ของจะเต็มหน้าร้านช่วงสาย ~10:00-11:00 — ไปช่วงนั้นได้ครบทุกอย่าง ไปเย็นของบางอย่างอาจหมด
นอนพระนครศรีอยุธยาใกล้ ๆ แล้วตามรอยมิชลินให้ครบ
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaพระนครศรีอยุธยามีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026