🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าถามคนเขาหลักว่าปลาสด ๆ ต้องไปกินที่ไหน หลายคนจะชี้ลงใต้มาที่ท่าเรือทับละมุ เพราะที่นี่คือที่ตั้งของ "กระชัง เขาหลัก" ร้านซีฟู้ดสไตล์แพริมน้ำที่ชื่อร้านบอกตัวตนตรง ๆ ไม่ต้องตีความ เจ้าของร้านเติบโตมาในครอบครัวประมงพาณิชย์แห่งอันดามัน มีทั้งกระชังปลาและแพปลาเป็นของตัวเอง เท่ากับว่าปลาที่ขึ้นโต๊ะไม่ได้ผ่านพ่อค้าคนกลางหลายทอด แต่เดินทางจากเรือประมงตรงเข้าครัวแบบเส้นทางสั้นที่สุดเท่าที่ปลาตัวหนึ่งจะทำได้ ความมั่นใจในความสดนี่เองที่ทำให้ร้านกล้าเสิร์ฟถึงขั้น "ซาชิมิปลาไทย" กินปลาดิบจากทะเลอันดามันกันสด ๆ ซึ่งไม่ใช่ร้านซีฟู้ดทั่วไปจะกล้าทำ และก็เป็นความจริงใจแบบลูกทะเลนี่แหลม ๆ ตรง ๆ ที่พามิชลินไกด์เดินมาถึงแพริมอ่าว จนได้ประดับ Bib Gourmand ป้ายใหม่ (NEW) ในคู่มือมิชลินประเทศไทยปี 2026
เมนูที่ควรเล็งไว้ก่อนไปมีชัดเจน จานที่เล่าเรื่องร้านได้ดีที่สุดคือซาชิมิปลาไทยกับยำปลาเก๋าสด ที่วัดกันตรง ๆ ว่าปลาสดจริงแค่ไหน ตามด้วยชาบูปลาที่น้ำซุปเคี่ยวจากก้างปลานานถึง 8 ชั่วโมง หวานจากกระดูกปลาแท้ ๆ ไม่ต้องพึ่งอะไรมาก ส่วนสายจานเดียวต้องข้าวผัดหมึกดำ สีเข้มจากหมึกจริง ๆ กลิ่นทะเลเต็มคำ อยากได้รสจัดแบบใต้ก็มีแกงส้มหัวปลาใส่ยอดมะพร้าว เปรี้ยวเผ็ดร้อนตามตำรับปักษ์ใต้ และปิดด้วยหมึกไข่แดดเดียวทอด ของกินเล่นที่เข้ากับบรรยากาศริมน้ำยามเย็นเป็นที่หนึ่ง ราคาก็สมกับความเป็นบิบ กูร์มองด์ คือกินอิ่มจริงในงบต่อหัวราว 250–500 บาท ยกเว้นสั่งซีฟู้ดสดชั่งกิโลที่ราคาขยับตามน้ำหนัก
สิ่งที่ทำให้กระชัง เขาหลัก ต่างจากร้านซีฟู้ดริมหาดทั่วไปคือทำเล เพราะท่าเรือทับละมุคือประตูสู่หมู่เกาะสิมิลัน จุดดำน้ำที่คนทั้งโลกบินมาพังงาเพื่อสิ่งนี้ นักดำน้ำที่ขึ้นจากเรือช่วงบ่ายแก่ ๆ จำนวนไม่น้อยเดินตรงมานั่งที่นี่ก่อนกลับที่พัก ได้กินปลาสดพร้อมวิวอ่าวทับละมุที่ขนาบด้วยป่าโกงกางเขียวครึ้ม บรรยากาศต่างจากเขาหลักฝั่งหาดที่คึกคักกว่า ที่นี่คือเขาหลักตอนใต้โซนลำแก่นที่ยังเงียบสงบ เป็นวิถีท่าเรือประมงจริง ๆ ให้เห็นเรือเข้าออก ได้กลิ่นทะเลจริง และได้เข้าใจว่าทำไมปลาบนโต๊ะถึงสดขนาดนี้ — เพราะทะเลอยู่ตรงหน้านี่เอง
Krachang Khao Lak (กระชัง เขาหลัก)
กระชัง เขาหลัก อยู่ที่ท่าเรือทับละมุ โซนลำแก่น เขาหลักตอนใต้ ติดท่าเรือที่ออกไปหมู่เกาะสิมิลัน จากโซนหาดเขาหลักขับรถลงใต้มาไม่ไกล เปิด 12:00–21:00 น. (บางแหล่งอย่าง Wongnai ระบุปิด 20:00 น. เผื่อเวลาไว้ก่อนดี) และหยุดทุกวันอังคาร อย่าไปวันอังคารเด็ดขาด งบต่อหัวประมาณ 250–500 บาท ถ้าสั่งซีฟู้ดสดแบบชั่งน้ำหนักราคาขยับขึ้นตามตัวปลา
ร้านรับแบบ walk-in เป็นหลัก แต่เพจร้านระบุว่ารับจองโต๊ะล่วงหน้า โทร 095-656-0862 หรือทักเพจ Facebook "Krachang Khao Lak" ได้เลย ช่วงเวลาที่ควรไปคือบ่ายแก่ถึงเย็น เพราะวิวอ่าวทับละมุกับป่าโกงกางช่วงแดดร่มสวยที่สุด และเป็นจังหวะเดียวกับที่นักดำน้ำขึ้นจากเรือสิมิลันมาแวะกิน ใครจองทริปสิมิลันไว้แนะนำวางแผนมื้อเย็นต่อที่นี่เลย ลงเรือปุ๊บเดินถึงร้านได้ไม่ต้องขับรถต่อ แต่งตัวตามสบาย ร้านเป็นแพริมน้ำเปิดโล่ง
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ · 🆕 ใหม่ปีนี้ |
| จังหวัด | พังงา |
| ประเภทอาหาร | ซีฟู้ด / อาหารไทย |
| ราคาโดยประมาณ | ต่อหัวประมาณ 250–500 บาท (ซีฟู้ดสดคิดตามน้ำหนัก อาจสูงกว่านี้) |
| การจอง | ไม่รับจองออนไลน์ — โทร 095-656-0862 |
| เวลาเปิด | 12:00–21:00 หยุดวันอังคาร (ข้อมูลจากเพจร้าน; Wongnai ระบุปิด 20:00) |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | ท่าเรือทับละมุ (ติดท่าเรือไปหมู่เกาะสิมิลัน) |
| ย่าน | ทับละมุ–ลำแก่น (เขาหลักตอนใต้) |
เคล็ดลับก่อนไป
โทร 095-656-0862 หรือทักเพจ Facebook สำรองโต๊ะล่วงหน้าได้ (เพจร้านระบุว่ารับจองโต๊ะ) · ปิดทุกวันอังคาร ช่วงเย็นวิวอ่าวทับละมุสวยคนนิยมมานั่งชิล นักดำน้ำขึ้นจากเรือสิมิลันมักแวะช่วงบ่ายแก่
พังงามีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026