🔄 อัปเดตล่าสุด 4 ก.ค. 2026
ชามเส้นที่ได้ Bib Gourmand จากมิชลินคือของกินที่คุ้มที่สุดในไกด์ ตั้งแต่ข้าวซอยไก่ของ Khao Soi Mae Sai ที่เชียงใหม่เริ่มชามละ 55 บาท ไปจนก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นรวมเครื่องแก้มวัว-ลิ้น-เอ็นของ Ten Suns ที่เคี่ยวแบบร้านอายุ 60 ปี และชิโอะโซบะน้ำใสของ No Name Noodle ที่ประกอบจากวัตถุดิบกว่า 30 อย่างในชามเดียว เดินกินไล่ทีละร้านแล้วจะเข้าใจว่าทำไมคนตามล่าตราชิ้นนี้
Guay Jub Chang Moi Tat Mai (ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่)
ก๋วยจั๊บน้ำซุปเครื่องเทศ + หมูกรอบหมักทอดเองจากหมูสามชั้นเกรด A เตรียม 4 ชั่วโมง
Here Joi Beef Noodle (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียจ่อย)
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส น้ำซุปเคี่ยวกระดูกวัวสูตรตั้งแต่ปี 2529
Khao Soi Mae Sai (ข้าวซอยแม่สาย)
ข้าวซอยไก่ น้ำแกงเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ทำเองทุกขั้นตอน เริ่มชามละ 55 บาท
Khun Jaeng Guay Tiew Pak Mor Kao Wang (คุณแจงก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเข้าวัง)
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อต้มยำไข่ — ปากหม้อแป้งนึ่งนุ่มลงน้ำต้มยำตอกไข่ เมนูที่มิชลินยกให้ห้ามพลาด
Nai Ngieb (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ)
ลูกชิ้นปลากรายทำมือ ปั้นสดทุกวันมาตั้งแต่ปี 2515
No Name Noodle (โนเนม นู้ดเดิ้ล)
ชิโอะโซบะน้ำใสที่ประกอบขึ้นจากวัตถุดิบมากกว่า 30 อย่างในชามเดียว
Pa Lek Boat Noodles (ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก)
ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตกน้ำซุปสูตรลับหวานนำเผ็ดอ่อน ชามละหลักสิบบาท
Pad Thai Fai Ta Lu (Phra Nakhon) (ผัดไทยไฟทะลุ (สาขาพระนคร))
ผัดไทยกุ้งแม่น้ำยักษ์ (฿599) ผัดบนไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะ ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน
Peng Duck Noodles (เป้ง ก๋วยเตี๋ยวเป็ด)
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดไล่ทุ่งตุ๋น 8–10 ชั่วโมง ในน้ำซุป master stock ที่เคี่ยวต่อเนื่องมาตั้งแต่รุ่นพ่อ
Pranom Shredded Chicken Noodles (Tha Wasukri) (ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก คุณประนอม (สาขาท่าวาสุกรี))
เกาเหลาขาไก่หม้อดิน ต้นตำรับของอยุธยา ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มในน้ำซุปโครงไก่เคี่ยว
Rung Rueang Tung Pork Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองตั๋ง)
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับ ลูกชิ้นปลาทำเอง โปะหนังปลากรอบ
Ten Suns (เทนซัน)
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นรวมเครื่อง — แก้มวัว ลิ้น เอ็น ในน้ำซุปหอมนุ่มที่เคี่ยวแบบร้าน 60 ปี
Yok Kheng (ยกเข่ง)
โล่งโต้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสพื้นเมืองสุราษฎร์ เครื่องแน่นทั้งซี่โครงหมู ลูกชิ้น หมูแดง
กรองร้านมิชลินทั่วไทยครบทุกร้าน
เปิดตัวค้นหาร้านมิชลิน