🍜 จัดอันดับร้านมิชลินก๋วยเตี๋ยวและอาหารเส้น
ก๋วยเตี๋ยวและอาหารเส้นมิชลิน

กิมง้วนเป็นมิชลินสายประหยัดของแท้ ก๋วยเตี๋ยวเริ่มชามละ 59 บาท เส้นเล็กต้มยำ 65 ต้มยำน้ำข้น 90 เรือลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม 200 งบต่อหัวจริง ๆ อยู่ราว 101-250 บาท ร้านไม่รับจอง เดินเข้าไปนั่งได้เลย คิวเบากว่าร้านมิชลินกลางเมืองมาก ช่วงที่แน่นคือมื้อเที่ยงวันเสาร์ ถ้าเลี่ยงได้ให้ไปวันธรรมดาช่วงสาย ๆ

เรื่องที่ต้องรู้ก่อนออกจากบ้านมีสองข้อ ข้อแรกคือการเดินทาง ร้านเป็นห้องแถวในซอยจอมทอง 16 ฝั่งธนบุรี ไม่มีรถไฟฟ้าใกล้ BTS วุฒากาศอยู่ห่างราว 2.5 กิโลเมตร เกินระยะเดิน ควรขับรถหรือเรียกแท็กซี่/รถรับส่งเข้าไปถึงหน้าร้าน ข้อสองคือเวลาเปิด ร้านเปิดจันทร์ถึงเสาร์ราว 09:30-16:30 และปิดวันอาทิตย์ แต่บางแหล่งระบุเวลาต่างกันเป็น 10:00-18:30 ทางที่ดีโทรเช็กก่อนที่ 02-476-1505 หรือ 086-121-2345 จะได้ไม่เสียเที่ยว โดยเฉพาะถ้าตั้งใจไปช่วงบ่ายแก่ ๆ ส่วนใครอยู่ฝั่งนนทบุรีมีสาขาพระราม 5-นครอินทร์ แต่สาขาที่ได้ Bib Gourmand คือจอมทอง 16 อ่านรีวิวเต็ม →

อ่านรีวิวเต็ม →

เฮียจ่อยเป็นร้าน walk-in ล้วน ไม่รับจอง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใสเริ่มชามละ 70 บาท เกาเหลาพิเศษ 120 บาท เผื่องบราว 100–250 บาทต่อคนถ้าสั่งเนื้อสะเต๊ะหรือกะเพราเนื้อไข่ดาวเพิ่ม เปิดทุกวัน 09:30–15:00 (บางแหล่งระบุว่าเปิดตั้งแต่ 09:00) — จุดสำคัญคือร้านปิดบ่ายสาม ห้ามคิดว่าจะมากินเย็น ช่วงเที่ยงคนแน่นมาก แนะนำมาก่อน 11:30 หรือช่วงบ่ายอ่อน ๆ หลังคนเที่ยงซา มีข้อสงสัยโทรถามได้ที่ 061-037-6464 หรือ 091-417-0010

ร้านอยู่ที่ตำบลศิลา ชานเมืองด้านเหนือของตัวเมืองขอนแก่น บนถนนกสิกรทุ่งสร้าง ใช้ "ตรงข้ามค่ายศรีพัชรินทร" เป็น landmark หาง่ายที่สุด ขับรถจากตัวเมืองไม่กี่นาที มีที่จอดสะดวก แต่งตัวตามสบายได้เลยเพราะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวบ้าน ๆ เหมาะเป็นจุดแวะมื้อสายหรือมื้อเที่ยงก่อนเดินทางต่อในอีสาน อ่านรีวิวเต็ม →

เกี๊ยวปลาเป็นร้านที่ไปง่ายและงบเบาที่สุดร้านหนึ่งในลิสต์มิชลินสุราษฎร์ธานี ราคาชามละต่ำกว่า 100 บาท เปิดทุกวัน 08:00–14:30 แต่อย่ายึดเวลาปิดเป็นหลัก เพราะของมักหมดก่อน โดยเฉพาะเกี๊ยวปลากับปลาม้วนสอดไส้ขึ้นฉ่ายที่เริ่มหมดตั้งแต่ราว 11:30 ลูกค้าแน่นตั้งแต่ช่วงสาย ๆ ทางที่ดีคือไปเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงต้น ๆ ก่อนเที่ยงจะชัวร์ที่สุด ร้านเป็นแบบ walk-in ไม่รับจองล่วงหน้า ถ้าอยากเช็กว่าวันนั้นเปิดปกติไหมโทรถามได้ที่ 077-282-022

ร้านอยู่บนถนนหน้าเมือง กลางตัวเมืองสุราษฎร์ธานี (ตำบลตลาด) จุดสังเกตง่ายมากคืออยู่เยื้องห้างโคลีเซียม ขับรถหรือนั่งวินมาจากย่านไหนของตัวเมืองก็ถึงในไม่กี่นาที ใครวางแผนต่อเรือไปเกาะสมุยหรือเกาะพะงันรอบสาย แวะกินเป็นมื้อเช้าก่อนออกเดินทางคือจังหวะที่ลงตัวพอดี สั่งเกี๊ยวปลา ปลาม้วน และลูกชิ้นปลาให้ครบสามอย่างในชามเดียวจะคุ้มรอบที่สุด อ่านรีวิวเต็ม →

ข้าวซอยแม่สายอยู่ในซอยราชพฤกษ์ ย่านสันติธรรม ใกล้กาดสวนแก้ว (ตรงข้ามเฮือนม่วนใจ๋) เดินทางสะดวกด้วยรถแดงหรือ Grab จากคูเมืองไม่กี่นาที ร้านไม่มีที่จอดรถของตัวเอง ถ้าขับรถไปต้องจอดริมถนนในซอย เปิดวันจันทร์–เสาร์ 08:00–16:00 หยุดทุกวันอาทิตย์ และปิดยาวช่วงสงกรานต์ราววันที่ 12–19 เมษายนของทุกปี ใครวางแผนเที่ยวเชียงใหม่ช่วงปีใหม่เมืองต้องเช็กก่อน

ร้านไม่รับจองทุกกรณี เป็นระบบ walk-in รับบัตรคิวหน้าร้านอย่างเดียว มีคำถามโทรได้ที่ 053-213-284 ราคาชามละประมาณ 55–90 บาท งบต่อคนไม่เกิน 100 บาท จ่ายเงินสดสบายใจที่สุด ช่วงเวลาที่ควรไปคือก่อนเที่ยง เพราะข้าวซอยขายดีมากและมักหมดก่อนเวลาปิดร้าน ถ้าไปบ่ายแก่ ๆ มีโอกาสอดกินตัวเด็ดอย่างข้าวซอยไก่หรือข้าวซอยเนื้อ ไปเช้าหน่อยได้ทั้งคิวสั้นและของครบ แต่งตัวตามสบายได้เลย เป็นร้านห้องแถวบรรยากาศบ้าน ๆ เหมาะแวะกินมื้อกลางวันต่อจากเดินเล่นย่านช้างเผือกหรือช้อปที่กาดสวนแก้ว อ่านรีวิวเต็ม →

ข้าวต้มดีบุกเปิดทุกวัน 06:00–12:00 (บางแหล่งระบุว่าขายถึง 13:00) เป็นร้านเช้าล้วน ๆ ไปบ่ายคือพลาด ราคาสบายกระเป๋ามาก เริ่มประมาณ 50–60 บาทต่อชาม เผื่องบราว 60–150 บาทต่อคนก็อิ่มแบบจัดเต็ม ร้านรับ walk-in อย่างเดียว ไม่มีระบบจอง มีเบอร์โทร 076-215731 ไว้สอบถาม และตามข้อมูลมิชลินไกด์ร้านรับเงินสดเท่านั้น เตรียมแบงก์ย่อยไปให้พร้อม ช่วงพีคคือ 07:00–09:00 ที่คนท้องถิ่นแน่นร้าน ถ้าไม่อยากรอให้ไปเช้าตรู่ตอนร้านเพิ่งเปิด หรือเลื่อนไปหลัง 10 โมงจะนั่งสบายขึ้น

ตัวร้านอยู่บนถนนพังงา ย่านเมืองเก่าภูเก็ต ใกล้การไฟฟ้าส่วนภูมิภาคภูเก็ต ใช้เป็น landmark หาได้ง่าย ถ้าพักในเมืองเก่าส่วนใหญ่เดินถึงได้เลย ถ้ามาจากหาดป่าตองหรือโซนชายหาดให้ขับรถหรือเรียกรถเข้ามาในตัวเมือง แนะนำให้จัดโปรแกรมเป็นมื้อเช้าก่อนเดินเที่ยวถนนถลางและตึกชิโนโปรตุกีส เพราะอยู่ในระยะเดินถึงกันหมด จานที่ควรสั่งคือข้าวต้มน้ำพะโล้ ข้าวต้มแห้งหมูรวม และหมี่ซั่วแห้ง อ่านรีวิวเต็ม →

โกหลุ่นเป็นร้านที่ไปง่ายและงบเบาที่สุดร้านหนึ่งในลิสต์มิชลิน 2026 — ขนมจีนไหหลำแห้งเริ่มต้น 50 บาท หมูกรอบซีอิ๊วหวาน 150 บาท ชุดใหญ่ 280 บาท เผื่องบหัวละ 100–250 บาทก็อิ่มสบาย แต่จำไว้สองข้อ: รับเฉพาะเงินสด และไม่รับจองทุกกรณี เป็นร้านเดินเข้าต่อคิวสั่งอย่างเดียว มีเบอร์ 089-010-2123 ไว้โทรสอบถามได้แต่จองโต๊ะไม่ได้

ร้านเปิดอังคาร–อาทิตย์ ราว 08:00–15:00 (บางแหล่งบอกเปิดเจ็ดโมง) ปิดวันจันทร์ ช่วงพักเที่ยงคิวยาวและของหมดไว บางวันปิดก่อนเวลา เวลาที่ควรไปคือช่วงสาย ๆ ก่อน 11:30 การเดินทางง่าย: นั่ง MRT ลงสถานีสามยอด เดินต่อประมาณ 10 นาที ร้านอยู่บนถนนมหรรณพ ระหว่างเสาชิงช้ากับศาลเจ้าพ่อเสือ จับคู่กับโปรแกรมเดินเที่ยวเมืองเก่าตอนเช้าได้พอดี — วัดสุทัศน์ เสาชิงช้า ศาลเจ้าพ่อเสือ แล้วปิดท้ายด้วยขนมจีนไหหลำก่อนเที่ยง อ่านรีวิวเต็ม →

งบสบายมาก คนละประมาณ 100–250 บาท ชามเริ่มต้น 69 บาท (ต้มยำหมูสับมะนาว) เส้นปลา 89–150 บาท เกี๊ยวปลา 135 บาท จานลูกชิ้นรวม 190 บาท ไม่ต้องจองและจองไม่ได้ — เป็นร้านเดินเข้าต่อคิวกินเลย มีเบอร์โทรไว้เช็กวันเปิด 0-2441-0655 หรือ 093-346-6888 เวลาเปิดโดยประมาณคือทุกวัน 07:00–17:30 แต่ข้อมูลบน Wongnai ล่าสุดระบุว่าปิดวันพฤหัสบดี โทรเช็กก่อนออกเดินทางจะชัวร์กว่า

ร้านอยู่ริมถนนพุทธมณฑลสาย 4 ตรงปากซอยศาลายา 17 ใกล้มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ไม่มีรถไฟฟ้าถึง (สถานีรถไฟศาลายาอยู่ห่างออกไปหลายกิโล) สะดวกสุดคือขับรถหรือเรียกแท็กซี่ไป เวลาที่เหมาะคือช่วงเช้าถึงบ่ายต้น ๆ เพราะลูกชิ้นปลาทำมือขายดีจนช่วงบ่ายแก่ ๆ อาจหมด ข้อควรระวังข้อเดียว: ร้านมีสาขาบางขุนนนท์ด้วย แต่สาขาที่ได้ Bib Gourmand คือพุทธมณฑลสาย 4 ปักหมุดให้ถูกสาขา อ่านรีวิวเต็ม →

งบต่อหัวเผื่อไว้ราว 1,000–1,200 บาท ชามเด่นอยู่ที่ประมาณ 620–900 บาท (เซตโทคุเซชิโอะโซบะใสเริ่มราว 620 บาท ส่วน Asari & Hotate Shio Soba ราว 650–900 บาท) บวก VAT 7% กับเซอร์วิส 10% การจองคือด่านสำคัญที่สุด — ร้านรับจองออนไลน์ผ่าน TableCheck เท่านั้น ไม่มีคิวหน้าร้าน สล็อตของสัปดาห์นั้น (พุธ–อาทิตย์) ปล่อยทุกวันอาทิตย์ 09:00 น. แบบฟรี แต่หมดภายในไม่กี่นาที ต้องตั้งปลุกรอกดจริงจัง หรือถ้าไม่อยากลุ้นก็จ่ายค่าจองล่วงหน้า 200 บาทต่อคน (ไม่คืนเงิน) เพื่อล็อกที่นั่งได้ก่อนถึง 30 วัน ทุกกรณีต้องผูกบัตรเครดิต

กติกาที่ต้องรู้: มาสายเกิน 15 นาทีถือเป็น no-show และยกเลิกหรือไม่มาจะถูกชาร์จ 500 บาทต่อคน ร้านเปิดเฉพาะมื้อกลางวัน พุธ–อาทิตย์ (รอบเคาน์เตอร์ 11:00–14:15 / โต๊ะส่วนตัว 11:45–14:45) ปิดจันทร์–อังคาร ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 โซน S&P Hall เดินจาก BTS พร้อมพงษ์ราว 15 นาที หรือต่อวินฯ เข้าซอยให้เร็วขึ้น เผื่อเวลาไปถึงก่อนรอบสัก 10 นาทีจะสบายใจที่สุด อ่านรีวิวเต็ม →

หนับโภชนาอยู่บนถนนจอมพลในเขตเมืองเก่าโคราช ใกล้ไนท์บาซาร์วัดบูรพ์ เดินจากอนุสาวรีย์ท้าวสุรนารี (ย่าโม) ได้สบาย ๆ ราคาเบามาก ชามละประมาณ 60-80 บาท เปิดจันทร์ถึงเสาร์ ราว 08:30/09:30 ถึง 15:00 น. หยุดวันอาทิตย์ ไม่ต้องจอง เดินเข้าไปนั่งได้เลย มีเบอร์โทรร้าน 081-548-5481 ถ้าอยากเช็กก่อนไป และย้ำสำคัญ — ร้านรับเงินสดเท่านั้น เตรียมแบงก์ย่อยไปให้พร้อม

จังหวะที่ควรไปคือช่วงสายก่อนเที่ยง เพราะร้านขายเฉพาะช่วงเช้าถึงบ่าย เนื้อตุ๋นบางส่วนอาจหมดก่อนบ่ายสาม ถ้าไปช้าอาจอดเมนูเด็ด การเดินทางในตัวเมืองโคราชสะดวกสุดคือขับรถหรือเรียกรถไปลงถนนจอมพล จอดริมถนนแถวเมืองเก่าแล้วเดินหาได้ไม่ยาก จะจัดเป็นมื้อสายหลังไหว้ย่าโม หรือแวะก่อนไปเดินตลาดเมืองเก่าก็เข้าทางพอดี สั่งเนื้อรวมลวกจิ้มมาแบ่งกันหนึ่งจาน บวกก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใสคนละชาม คืองบไม่ถึงสองร้อยต่อคนแต่ได้กินร้าน Bib Gourmand ใหม่ล่าสุดของโคราช อ่านรีวิวเต็ม →

ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็กอยู่บนถนนบางเอียนกลางเกาะเมืองอยุธยา แถวหน้าองค์การโทรศัพท์ ใกล้บึงพระรามและวัดมหาธาตุ ขับรถหรือปั่นจักรยานจากโซนวัดหลักของเกาะเมืองถึงได้ในไม่กี่นาที ร้านเปิดราว 08:30–15:00 และปิดทุกวันพุธ ราคาชามละ 20–40 บาทเท่านั้น เป็นร้านมิชลิน Bib Gourmand ที่ราคาถูกที่สุดในจังหวัด ไม่รับจองล่วงหน้า มาถึงแล้วนั่งสั่งได้เลย (เบอร์ที่เผยแพร่บน Wongnai คือ 089-804-7418 เผื่ออยากโทรเช็กก่อนไป)

ข้อควรรู้สำคัญคือเส้นและน้ำซุปมักหมดก่อนเวลาปิดร้านช่วงบ่าย เพราะฉะนั้นช่วงที่ปลอดภัยที่สุดคือสาย ๆ ถึงเที่ยง ไปถึงก่อน 13:00 จะได้กินครบทุกอย่างชัวร์กว่า เมนูที่ต้องสั่งคือก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ และแคบหมู ชามเล็กแบบก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ ๆ สั่งคนละสองสามชามขึ้นไปเป็นเรื่องปกติ งบต่อคนราวห้าสิบถึงร้อยบาทก็อิ่มแบบจัดเต็ม แต่งตัวตามสบาย เหมาะเป็นมื้อเที่ยงคั่นกลางวันเที่ยววัดรอบเกาะเมืองพอดี อ่านรีวิวเต็ม →

งบที่ควรเผื่อคือ 250–500 บาทต่อคน จานเริ่มต้นราว 150–160 บาท ส่วนผัดไทยกุ้งแม่น้ำยักษ์อยู่ที่ 599 บาท ร้านเปิดทุกวัน 10:00–23:00 ไม่ต้องจองล่วงหน้า เดินเข้าไปได้เลย เพราะร้านไม่มีระบบจองออนไลน์ — มิชลินระบุว่าร้านจัดการคิวเองทั้งหมด ถ้ามากันเป็นกลุ่มใหญ่ให้โทรจองที่ 090-278-0572 ช่วงเที่ยงกับมื้อเย็นคนแน่นกว่าเวลาอื่น อาจต้องรอคิวสั้น ๆ เพราะเป็นตึกแถวที่นั่งไม่เยอะ ถ้าอยากได้ที่นั่งสบาย ๆ ให้เลี่ยงไปช่วงบ่ายหรือหลังสองทุ่ม

การเดินทาง: รถไฟฟ้าใกล้สุดคือ MRT สามยอด เดินต่อประมาณ 16 นาที หรือนั่งวินมอเตอร์ไซค์จากปากทางไม่กี่นาทีก็ถึง ร้านอยู่บนถนนดินสอ เหนืออนุสาวรีย์ประชาธิปไตย จับคู่กับแผนเที่ยวเมืองเก่าได้พอดี ทริกเล็ก ๆ คือขอที่นั่งเคาน์เตอร์เพื่อดูโชว์ผัดไฟแรงหลังกระจก ข้างในมีแอร์และรับบัตรเครดิต ส่วนวันที่คิวดินสอยาวจริง ๆ มีสาขาสยามสแควร์ซอย 10 กับทองหล่อสำรอง แต่ป้ายบิบ กูร์มองด์ 2026 อยู่ที่สาขาพระนครเท่านั้น อ่านรีวิวเต็ม →

ราคาสบายกระเป๋ามาก ชามละประมาณ 50–90 บาท กินอิ่มคนละไม่เกินร้อยกว่าบาทรวมเครื่องดื่ม ร้านเปิดทุกวัน 09:00–14:00 (ตารางล่าสุดตาม Wongnai ส่วนสื่อปี 2023 เคยระบุ 07:00–15:00 — เผื่อใจไว้นิดหนึ่ง) ไม่รับจอง เป็นร้าน walk-in เท่านั้น มีเบอร์โทร 064-396-5989 ไว้เช็กก่อนไปได้ ข้อควรรู้สำคัญคือของหมดไวช่วงใกล้เที่ยง ใครอยากได้ส่วนเป็ดที่ชอบครบ ๆ ควรไปก่อน 12:00 ชัวร์ที่สุด

ตัวร้านอยู่ในเมืองอุดรธานี ย่านหมากแข้ง ตำแหน่งจำง่าย: ข้างวิทยาลัยพละอุดรฯ ซอยหนองเตาเหล็ก ตรงข้ามบุญถาวร ขับรถหรือเรียกรถจากตัวเมืองไม่กี่นาที มีอีกสาขาที่หมู่บ้านพีเคธานี 4 ฝั่งถนนไปหนองคาย แต่สาขาที่มิชลินลิสต์คือสาขาซอยหนองเตาเหล็กนี้ อย่าไปผิดที่ การแต่งตัวตามสบายได้เลย เหมาะเป็นมื้อสายก่อนออกไปเที่ยวหนองประจักษ์หรือขึ้นเหนือไปทางหนองคาย อ่านรีวิวเต็ม →

งบสบายมาก — ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูชามละ 60 บาท ต้มยำทะเลกุ้งจัมโบ้ 65 บาท กินอิ่มไม่ถึงร้อยบาทต่อหัว เป็นหนึ่งในร้านมิชลิน (Bib Gourmand 2024–2026) ที่ถูกที่สุดในลิสต์ ไม่รับจองเพราะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวห้องแถวเล็ก ๆ เดินเข้าไปนั่งได้เลย มีเบอร์โทรร้าน 034-267-325 ไว้เช็กก่อนออกเดินทาง

จุดที่พลาดกันบ่อยคือเวลาเปิด — ร้านขายช่วงบ่ายเท่านั้น ประมาณ 11:30–16:30 (บางข้อมูลปี 2025 บอกเปิดเที่ยง) และของหมดก่อนปิดร้านได้ วันเสาร์อาทิตย์คิวยาวตั้งแต่ติดมิชลิน แนะนำไปให้ถึงตอนเปิดร้าน 11:30–12:00 ตัวร้านอยู่ในเมืองนครปฐม ซอย 5 หมู่ 1 ย่านองค์พระปฐมเจดีย์ ใกล้สามแยกประปา ไม่มีรถไฟฟ้าถึง ต้องขับรถหรือนั่งรถตู้/รถไฟมาลงตัวเมืองนครปฐม ระวังสับสนกับสาขากรุงเทพฯ (ห้วยขวาง เทเวศร์) — ร้านที่มิชลินให้รางวัลคือร้านต้นตำรับนครปฐมเท่านั้น อ่านรีวิวเต็ม →