🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
问清迈本地人该带外地朋友去哪儿吃一顿正经的泰北大餐，"Huen Muan Jai"这个名字很快就会被提起来。这家餐厅于2011年11月18日开业，主厨Charal曾在悉尼和日本的厨房里历练过，之后回到家乡，把家族传承百余年的泰北菜谱重新端上桌，摆在一栋充满兰纳风情的木屋里，吃起来就像在长辈家里做客一样。就连店名也把这份心意说得明明白白——"muan jai"意为"心安自在"，正是本地人惯常的状态——看来米其林在这里也感到很自在，因为这家餐厅自2020年起连续获得必比登推荐，一路延续到2026年指南，还拿下了2025年Wongnai食客票选大奖。它同时征服了国际评审和泰国本地食客的味蕾。
让人念念不忘的招牌菜是"Sam Chan Hom Jang"——酥脆五花肉，光是名字就道出了它的卖点。紧随其后的是家传原创配方的hangleh咖喱，一道香料浓郁的猪肉咖喱，是泰北人在功德仪式上必做的菜，也是每家泰北餐厅都会被拿来比较的标杆菜品。想要集齐兰纳风味全席的食客，接下来该点jo pak kad——一道酸香开胃、配猪骨炖煮的芥菜咖喱——还有sai ua，香草味十足的泰北香肠，配糯米饭堪称绝配。Huen Muan Jai有意思的地方在于，主厨虽然在海外掌过勺，却选择回乡坚守家族老菜谱，这让这里的菜肴在食材把控和口味稳定上都相当到位，同时又没有丢掉本地人从小吃到大的那份原汁原味。
餐厅坐落在昌胖/圣塔坦（Chang Phueak/Santitham）一带，位于Ratchaphruek巷内，靠近Kad Suan Kaew，从惠开路（Huay Kaew Road）拐进去——这是一个清迈本地人真正会来吃饭的街区，而不是旅游扎堆的地段。还有个有趣的细节：它正对着同一条巷子里的Khao Soi Mae Sai。规划得当的话，一顿饭就能把两家都打卡——传奇的一碗khao soi加上一整桌泰北大餐，就在同一条巷子的同一顿饭里搞定。对于喜爱泰北菜的人来说，这或许是清迈性价比最高的巷子之一。人均250–500泰铢左右，还是一家连续多年蝉联米其林榜单的餐厅，这顿饭吃完绝对能带着笑容离开。
Huen Muan Jai
Huen Muan Jai每天11:00–21:00营业，周三休息，人均预算约250–500泰铢——同行人数越多越划算，因为可以点上一整桌泰北菜大家分享。餐厅接受现场排队，但作为一家名气不小的店，从午餐到晚餐时段队都排得很长，旺季清迈人潮涌入时尤其明显。建议提前致电053-404-998订位，若是现场排队，建议11:30前或下午2点后到访，比较容易有位子。
餐厅位于Ratchaphruek巷，昌胖/圣塔坦（Chang Phueak/Santitham）一带，靠近Kad Suan Kaew，从惠开路（Huay Kaew Road）拐进去——自驾方便，餐厅自带停车位。一个好记的地标：它正对着同一条巷子里的Khao Soi Mae Sai。着装随意，没有特别的着装要求。桌上必点的菜是Sam Chan Hom Jang、家传原创配方hangleh咖喱、jo pak kad，还有sai ua。再配上糯米饭，你就会明白为什么这家餐厅能从2020年起连续拿下必比登推荐，一直延续到2026年米其林指南。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026米其林奖项 | 🍽️ 必比登推荐 |
| 府 | 清迈 |
| 菜系 | 泰北菜/兰纳菜 |
| 大致价格 | 人均约250–500泰铢 |
| 订位 | 不支持线上订位——请致电053-404-998 |
| 营业时间 | 11:00–21:00（周三休息） |
| 地标/交通 | Ratchaphruek巷，靠近Kad Suan Kaew（从惠开路拐入） |
| 区域 | 昌胖/圣塔坦（Chang Phueak/Santitham） |
出发前小贴士
致电053-404-998·这是一家人气很旺的店，从午餐到晚餐时段队都排得很长，旺季尤甚——建议11:30前或下午2点后前往。餐厅自带停车位
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