🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าถามคนเชียงใหม่ว่าอยากพาแขกต่างถิ่นไปกินอาหารเหนือแบบจริงจังที่ไหนสักร้าน ชื่อ "เฮือนม่วนใจ๋" จะโผล่มาเร็วมาก ร้านนี้เปิดเมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน 2011 โดยเชฟจรัล ผู้ผ่านครัวมาแล้วทั้งที่ซิดนีย์และญี่ปุ่น ก่อนจะกลับบ้านมาหยิบสูตรอาหารเหนือที่สืบทอดกันในครอบครัวมากว่า 100 ปี มาเสิร์ฟในเรือนไม้สไตล์ล้านนาที่นั่งแล้วรู้สึกเหมือนมากินข้าวบ้านญาติผู้ใหญ่ ชื่อร้านเองก็บอกตรง ๆ ว่าอยากให้คนกิน "ม่วนใจ๋" หรือสบายใจแบบคนเมือง และดูเหมือนมิชลินจะม่วนใจ๋ด้วยจริง เพราะร้านติด Bib Gourmand ต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2020 ยาวมาจนถึงมิชลินไกด์ 2026 แถมยังคว้า Wongnai Users' Choice 2025 มาอีกรางวัล เรียกว่าได้ใจทั้งกรรมการต่างชาติและนักกินไทยพร้อมกัน
จานที่ทำให้คนพูดถึงร้านนี้ไม่หยุดคือ "สามชั้นหอมจัง" หมูสามชั้นที่ชื่อจานก็ประกาศจุดขายของตัวเองชัดเจน ตามมาด้วยแกงฮังเลสูตรดั้งเดิมของครอบครัว แกงหมูเข้มข้นกลิ่นเครื่องเทศแบบที่คนเหนือทำกินกันในงานบุญ ซึ่งเป็นจานวัดฝีมือของร้านอาหารเหนือทุกร้าน ใครอยากกินให้ครบรสล้านนาต้องต่อด้วยจอผักกาด แกงผักกาดใส่กระดูกหมูรสเปรี้ยวนัว และไส้อั่วหอมเครื่องสมุนไพรที่สั่งมากินคู่ข้าวเหนียวได้แบบไม่ต้องคิดมาก ความน่าสนใจของเฮือนม่วนใจ๋คือการที่เชฟผ่านครัวเมืองนอกมาแล้ว แต่เลือกกลับมายืนอยู่กับสูตรเก่าของบ้าน ทำให้อาหารที่นี่มีความเนี้ยบเรื่องวัตถุดิบและความสม่ำเสมอ โดยไม่ทิ้งหน้าตาและรสชาติแบบที่คนเมืองคุ้นเคย
ทำเลร้านอยู่โซนช้างเผือก/สันติธรรม ในซอยราชพฤกษ์ใกล้กาดสวนแก้ว แยกเข้าจากถนนห้วยแก้ว ซึ่งเป็นย่านที่คนเชียงใหม่กินข้าวกันจริง ๆ ไม่ใช่ย่านนักท่องเที่ยวจ๋า และมีเกร็ดสนุกคือร้านอยู่ตรงข้ามกับร้านข้าวซอยแม่สายในซอยเดียวกัน ใครวางแผนดี ๆ มื้อเดียวเดินสองร้าน เก็บทั้งข้าวซอยระดับตำนานและสำรับเหนือเต็มโต๊ะได้ในซอยเดียว เป็นซอยที่คุ้มค่าน้ำมันที่สุดซอยหนึ่งของเชียงใหม่สำหรับคนรักอาหารเหนือ ราคาต่อหัวประมาณ 250–500 บาทสำหรับร้านที่ติดมิชลินไกด์ติดต่อกันหลายปี ถือว่าเป็นมื้อที่จ่ายแล้วยิ้มออกง่ายมาก
Huen Muan Jai (เฮือนม่วนใจ๋)
เฮือนม่วนใจ๋เปิดทุกวัน 11:00–21:00 ยกเว้นหยุดวันพุธ งบประมาณ 250–500 บาทต่อคน มากันหลายคนยิ่งคุ้มเพราะสั่งกับข้าวเหนือมาแชร์กันได้เต็มโต๊ะ ร้านรับ walk-in แต่เพราะเป็นร้านดังคิวยาวช่วงมื้อเที่ยงถึงเย็น โดยเฉพาะไฮซีซั่นปลายปีที่คนแห่ขึ้นเชียงใหม่ แนะนำโทรจองล่วงหน้าที่ 053-404-998 หรือถ้าจะ walk-in ให้ไปก่อน 11:30 หรือเลยบ่ายสองไปแล้วจะได้โต๊ะง่ายกว่า
ตัวร้านอยู่ในซอยราชพฤกษ์ โซนช้างเผือก/สันติธรรม ใกล้กาดสวนแก้ว แยกเข้าจากถนนห้วยแก้ว ขับรถมาสะดวกและมีที่จอดรถของร้านเอง จุดสังเกตง่าย ๆ คืออยู่ตรงข้ามร้านข้าวซอยแม่สายในซอยเดียวกัน แต่งตัวตามสบายได้เลยไม่มีเดรสโค้ด จานที่ควรมีบนโต๊ะคือสามชั้นหอมจัง แกงฮังเลสูตรดั้งเดิม จอผักกาด และไส้อั่ว สั่งข้าวเหนียวมาประกบแล้วจะเข้าใจว่าทำไมร้านนี้ติด Bib Gourmand ต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2020 จนถึงมิชลินไกด์ 2026
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ |
| จังหวัด | เชียงใหม่ |
| ประเภทอาหาร | อาหารเหนือ/ล้านนา |
| ราคาโดยประมาณ | ประมาณ 250–500 บาท/คน |
| การจอง | ไม่รับจองออนไลน์ — โทร 053-404-998 |
| เวลาเปิด | 11:00–21:00 (หยุดวันพุธ) |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | ซอยราชพฤกษ์ ใกล้กาดสวนแก้ว (แยกเข้าจาก ถ.ห้วยแก้ว) |
| ย่าน | ช้างเผือก/สันติธรรม |
เคล็ดลับก่อนไป
โทร 053-404-998 · ร้านดังคิวยาวช่วงมื้อเที่ยง-เย็นและไฮซีซั่น แนะนำไปก่อน 11:30 หรือหลัง 14:00 มีที่จอดรถ
นอนเชียงใหม่ใกล้ ๆ แล้วตามรอยมิชลินให้ครบ
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaเชียงใหม่มีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026