🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
说到普吉美食,大多数人会想到福建面或蚝煎,但真正的普吉本地人会告诉你,还有一道菜你一定要认识:客家—普吉风味鱼粥。而把这道菜做得如此出色、让米其林在2026年指南中授予必比登推介的小店,正是Krua Kao Kuk——一家位于普吉镇Talat Nuea区的路边小店,自1996年开业至今,已有超过25年的历史。这家店的故事,始于一位娘惹血统的阿嬷传下来的配方,她出身客家华人家庭,几代人早已在普吉扎根。如今,创始人的孙女接手打理这家店,依然坚守着阿嬷最初的原味配方。这正是米其林钟爱这类小店的原因:货真价实的家常味道、寻常百姓每天都负担得起的价格,以及一碗粥里讲述的文化根脉,往往比任何一本历史书都来得清楚。
来这里绝对不能错过的一道菜,就是客家—普吉风味鱼粥。它与普通鱼粥的不同之处,在于典型客家料理的用心——清澈的汤底靠新鲜鱼肉提味回甘,暖胃的程度正如阿嬷当初想留给子孙后代享用的那样。从这碗鱼粥出发,小店的菜单逐渐扩展到海鲜及各式南部泰式菜肴。同样出色的还有普吉风炸春卷,外皮薄脆、内馅十足,是道地的做法;蟹肉煎蛋里塞满了蟹肉,几乎看不见蛋皮;酸虾咖喱走的是浓烈的南部风味,酸味打头、辣味紧随其后;还有鱼露炸五花肉,菜还没端上桌香气就已扑鼻而来。建议结伴而来,点几道菜摆在桌子中间分食——这才是这里正确的吃法,毕竟每道菜大约只要60–300泰铢,就算点满满一桌也不会伤到荷包。
这家店特别之处,在于它完整地映照出普吉岛的身份认同。这座岛不只有芭东海滩,还有一座老城区,福建、客家与娘惹华人社群自锡矿时代起便在此扎根生活。因此普吉美食是一种融合了中式、马来式与南部泰式影响、别处找不到的独特风味。Krua Kao Kuk就坐落在Talat Nuea区,从他朗路的中葡式老城区走过去不远。不妨安排一个下午在老城区闲逛,再到这里喝上一碗热腾腾的鱼粥收尾——记得赶在晚上8点半打烊前——这才是普吉本地人真正的一天。
Krua Kao Kuk
Krua Kao Kuk位于普吉镇Talat Nuea区,靠近Thanon Phattana路口,离老城区不远——从老城区一带自驾或搭双条车都很方便,而且店家自带停车场,这在普吉镇的小店里相当少见。每天11:30–20:30营业,全年无休,对于必比登推介级别的小店来说价格非常亲民——每道菜大约60–300泰铢(米其林价格评级฿฿)。两个人吃一顿丰盛的,预算300–500泰铢就够了。
店家只接受现场排队,不提供网上订位,但如果想先确认是否营业、或某道菜是否卖完,可以提前致电087-569-7574。出发前要知道的关键一点:据米其林记载,店内只收现金,所以务必带足现金前往。建议的用餐时间是刚开门后的午餐时段,大约11点半,那时所有菜品都还齐全;或是傍晚5到6点之间,赶在本地人下班前来用餐。如果打算晚上来,不要晚于晚上7点半,因为店铺8点半打烊,像鱼粥这样的招牌菜可能会先卖完。着装随意即可——这里就是一家地道的本地粥铺。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登推介 |
| 府 | 普吉岛 |
| 菜系 | 泰国南部菜 · 客家娘惹普吉风味 |
| 大致价格 | 约每道菜60–300泰铢(米其林฿฿) |
| 订位 | 不提供网上订位——请致电 087-569-7574 |
| 营业时间 | 每日11:30–20:30 |
| 地标 / 交通方式 | 靠近普吉镇Thanon Phattana路口 |
| 区域 | 普吉镇 Talat Nuea |
出发前须知
致电087-569-7574——仅收现金(据米其林记载)——设有停车位
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