🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果只能挑一家餐厅来解释什么是"普吉镇美食",One Chun正是当地人自己会第一个提起的名字。这家餐厅自2010年前后开业,坐落在Talat Yai区一栋有百年历史的中葡式建筑里,正处于普吉老城的核心地带。整间店都以复古风格布置,因为老板本身出身时尚设计背景。走进店内仿佛穿越回锡矿时代普吉富裕人家的用餐场景——老式家具、老墙面、旧时光的氛围——但盘中的味道才是真功夫所在,这也是米其林连年授予其必比登推荐的原因。泰国媒体报道称,这家餐厅已连续7年蝉联该奖项,一路延续到2026年指南,米其林甚至专门为这家餐厅撰写了一篇"Behind the Bib"专题报道,这份殊荣并非每家店都能获得。
首先必须提到的是猪脚焖(moo hong),这是受福建华人烹饪影响、普吉当地人的招牌菜——五花肉用酱油与香料慢炖至软烂入味,咸甜浓郁,一份售价265泰铢。米其林本身特别点名的另一道亮点菜是虾酱炒虾,南部虾酱那股浓郁香气拿捏得恰到好处,与肥美饱满的大虾同炒,好不好吃根本不用猜。还有别忘了假蒌叶蟹肉咖喱配米粉,一份370泰铢,蟹肉扎实,汤汁浓郁,假蒌叶香气十足——浇在米粉上,一盘很快就见底,比想象中还快。如果你喜欢口味再重一些,这里还有地道南部风味的酸鱼咖喱,以及带着酸甜口感、用来解腻的罗望子酱虾。每道菜价格大约在120–370泰铢之间,对于一家吸引全球游客专程飞来排队的餐厅而言,这个价位实在相当亲民。
有一点值得一提:"One Chun"这个名字并不是说餐厅只在周一营业("Chun"是泰语"周一"一词的谐音玩法)——它其实每天都开门营业,如果觉得排队人太多,附近还有一家姊妹餐厅叫"Chom Chun",可以提前订位、空间也更大,背后是同一个厨房班底。One Chun本店位于Thepkasattri路,从Thalang路和Romanee巷一带的老式店屋街区步行即可到达——吃完饭不妨继续走走,拍拍那些粉彩色的老建筑。这构成了普吉老城最充实的半日行程之一。谷歌评分约4.4分,评价数超过五千条,证明这份人气绝非一时热度——而是当地人与游客都会真心一再回访的一家餐厅。
One Chun
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登推荐 |
| 府 | 普吉岛 |
| 菜系 | 泰国南部菜 / 普吉本地风味 |
| 大致价格 | 每道菜约120–370泰铢(猪脚焖265泰铢,蟹肉咖喱配米粉370泰铢) |
| 订位 | 不接受线上订位——可致电076-355-909 |
| 营业时间 | 每日10:00–22:00 |
| 地标 / 交通 | 普吉老城,Thepkasattri路(Talat Yai) |
| 区域 | 普吉老城 |
出发前须知
不接受订位(仅限现场排队)。可致电076-355-909询问。如人数较多,餐厅建议前往姊妹店"Chom Chun",该店可提前订位且空间更大——仅收现金 · 这是老城区非常热门的一家餐厅,旺季午餐与晚餐时段常需长时间排队。建议11:30前或傍晚较晚时段前往,等待时间最短。
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