🔄 최근 확인 2 Jul 2026 · 세부 정보와 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요
레조넌스(Resonance)는 수쿰윗 소이 65, 프라카농-에까마이 지역에 자리한 미쉐린 원 스타 레스토랑으로, 온갖 이야기를 가득 담고 있는 일본인 셰프 시모무라 슌스케(Shunsuke Shimomura)가 이끕니다. 이 레스토랑의 콘셉트는 '바운드리스 퀴진(Boundless Cuisine)'이라 불리는데, 메뉴판 표지에 적힌 그럴싸한 문구에 그치지 않습니다. 서빙되는 모든 코스가 셰프가 세계 각지의 주방을 거치며 걸어온 길을 다시 들려주면서, 그 여정을 일본인이라는 뿌리로 되감아 놓기 때문입니다. 이곳에서 식사를 하는 것은 마치 음식으로 풀어낸 자서전을 듣는 듯한 느낌을 줍니다. 이 레스토랑은 2024년 가이드부터 미쉐린 원 스타를 받기 시작해 2025~2026년까지 이어오고 있는데, 이는 의미가 있습니다 — 한 번 반짝하고 사그라든 레스토랑이 아니라, 해가 갈수록 그 기준을 꾸준히 지켜온 곳이라는 뜻이기 때문입니다.
미쉐린이 특별히 호평한 요리로는 이 레스토랑의 시그니처 메뉴가 된 조개 수프부터, 계절마다 바뀌는 그릴 채소, 램 찹, 그리고 소박해 보이지만 가이드 리뷰에서 따로 언급될 만큼 인정받은 비프 커리까지 다양합니다. 메뉴는 입맛과 예산에 따라 여러 단계로 나뉘는데, 평일 10코스 3,900++ 바트부터 시작해 12코스 4,500++, 14코스 풀 코스는 7,200++ 바트까지 올라갑니다. 고기를 먹지 않는 손님을 위한 10코스 채식 메뉴는 3,200++ 바트로, 이 정도 수준의 다이닝에서는 흔치 않은 선택지입니다. 먼저 가볍게 경험해보고 싶다면 토요일 런치의 7코스 2,900++ 바트가 가장 가성비 좋은 입문 방법입니다. 와인 애호가라면 알아둘 점은, 와인 리스트가 부르고뉴 중심으로 구성돼 있으며 페어링은 900바트부터 3,800++ 바트까지 준비돼 있다는 것입니다.
레조넌스가 여느 파인다이닝 레스토랑과 다른 점은 바로 규모입니다 — 정말 작은 공간에 좌석 수도 한정되어 있어, 더 큰 레스토랑보다 주방의 손길을 훨씬 가까이서 보고 느낄 수 있는 아늑한 분위기를 만들어냅니다. 위치도 눈여겨볼 만합니다. 시내 중심가의 럭셔리 호텔 안이 아니라 수쿰윗 소이 65 안쪽에 숨어 있어, BTS 프라카농역에서 걸어서 약 8분 거리에 있는데, 일부러 찾아가야 하는 비밀 장소를 발견하는 듯한 기분을 줍니다. 그렇게 찾아간 보람으로, 방콕의 다른 원 스타 레스토랑들에 비해 여전히 합리적인 가격에 미쉐린 스타 급 식사를 즐길 수 있습니다.
Resonance
예산 준비: 테이스팅 메뉴는 평일 10코스 3,900++ 바트부터 시작해 12코스 4,500++, 14코스 7,200++ 바트이며, 10코스 채식 메뉴는 3,200++ 바트입니다. 가장 가성비 좋은 옵션은 토요일 런치의 7코스 2,900++ 바트입니다. 와인 페어링을 추가하면 900~3,800++ 바트가 더해집니다. 예약은 Chope를 통해 진행하며(공식 웹사이트 resonancebkk.com에서도 같은 링크를 사용합니다) — 레스토랑이 작고 좌석이 한정되어 있으니 최소 1~2주 전에는 예약하는 것이 좋고, 특히 금-토요일 시간대는 서둘러야 합니다. 6인 이상 단체이거나 파티를 준비하려면 레스토랑에 직접 +66 94 798 2897로 전화하세요.
레스토랑은 화-토요일 저녁 18:00-22:00에 영업하며(18:00 / 18:30 / 19:00 중 좌석 선택), 런치는 금-토요일 12:00-15:00에만 운영합니다. 일-월요일은 휴무이니 미리 계획해두세요 — 놓치면 다음 주까지 기다려야 합니다. 가는 길은 생각보다 쉬운데, BTS를 타고 프라카농역에서 내려 수쿰윗 소이 65 쪽으로 약 8분만 걸으면 도착합니다 — 운전이나 주차를 신경 쓸 필요가 없습니다.
| 항목 | 상세 내용 |
|---|---|
| 미쉐린 어워드 2026 | ⭐ 미쉐린 원 스타 |
| 요리 | 모던 — 세계 각지의 주방 경험과 일본인 뿌리를 조화시킨 '바운드리스 퀴진(Boundless Cuisine)' 스타일의 테이스팅 메뉴 |
| 대략적인 가격 | 10코스(평일) 3,900++ / 12코스 4,500++ / 14코스 7,200++ / 채식 10코스 3,200++ / 토요일 런치 7코스 2,900++ |
| 예약 | Chope — 여기서 예약 |
| 영업시간 | 저녁 화-토 18:00-22:00 (18:00/18:30/19:00 중 선택); 런치 금-토 12:00-15:00; 일-월 휴무 |
| 가는 방법 | BTS 프라카농역에서 도보 약 8분 |
| 지역 | 수쿰윗 65 (프라카농-에까마이) |
예약 팁
Chope를 통해 온라인으로 예약하세요(공식 웹사이트 resonancebkk.com에서도 같은 링크를 사용합니다); 6인 이상 단체이거나 파티를 준비한다면 레스토랑에 직접 +66 94 798 2897로 연락하세요 · 레스토랑이 작고 좌석이 한정되어 있으니 최소 1~2주 전에 예약하는 것이 좋으며, 특히 금-토요일 시간대는 서둘러야 합니다
가까운 곳에 머물며 걸어서 또는 짧은 이동으로 식사하러 가기
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