🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าให้เลือกร้านเดียวบนเกาะสมุยที่อยากพาเพื่อนไปกินให้รู้ว่าอาหารใต้แบบบ้าน ๆ ไปได้ไกลแค่ไหน เราจะพาไปบ้านสวนลุงไข่ที่ตลิ่งงาม ฝั่งใต้ของเกาะที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ขับผ่านไปหาวิวพระอาทิตย์ตกโดยไม่รู้ว่ามีของดีซ่อนอยู่กลางสวนมะพร้าว ร้านนี้ไม่ใช่ร้านของเชฟโรงแรมหรือลูกหลานตระกูลร้านอาหารเก่าแก่ แต่เป็นร้านของ "ลุงไข่" — อัมฤทธิ์ ศรีสูงเนิน อดีตผู้รับเหมาก่อสร้างบนเกาะที่รักการทำอาหารจนตัดสินใจเปิดโต๊ะไม้กลางสวนมะพร้าวของตัวเองราวเดือนสิงหาคม 2019 จากโต๊ะไม่กี่ตัวในสวน กลายเป็นร้านที่มิชลินให้ Bib Gourmand ต่อเนื่องสามปีซ้อน 2024–2026 แถมยังเขียนบทความ Behind the Bib เล่าเรื่องร้านนี้โดยเฉพาะ ซึ่งไม่ใช่ทุกร้านบิบจะได้เกียรตินี้
สิ่งที่ทำให้มิชลินหลงรักคือความตรงไปตรงมาของวัตถุดิบ ลุงไข่รับปลา ปู กุ้ง ตรงจากประมงพื้นบ้านรอบเกาะ แล้วปรุงแบบใต้แท้ในครัวเปิดที่นั่งมองได้ ร้านเสิร์ฟเฉพาะเซ็ตเมนูเท่านั้น ไม่มีเมนูให้เปิดสั่งทีละจาน คุณเลือกแค่ราคาต่อหัว 350 / 500 / 700 หรือ 1,000 บาท แล้วที่เหลือปล่อยให้ทางร้านจัดตามของที่ได้มาวันนั้น เซ็ตซีฟู้ดใต้คือหัวใจของร้าน ปูม้าแกะเนื้อมาให้เรียบร้อยไม่ต้องเลอะมือ กุ้งเผาหวานฉ่ำ กินคู่ข้าวหอมมะลิหรือข้าวมะพร้าวใบเตยที่เสิร์ฟบนถาดสานคลุมฝาชี ภาพฝาชีเปิดออกกลางสวนมะพร้าวนี่แหละที่มิชลินเอ่ยถึงเป็นพิเศษ ปิดท้ายด้วยขนมพื้นบ้านที่ทำให้มื้อนี้จบแบบอบอุ่นเหมือนกินข้าวบ้านญาติ
บริบทของตลิ่งงามยิ่งทำให้ร้านนี้มีเสน่ห์ ฝั่งใต้ของสมุยคือด้านที่ยังเหลือกลิ่นเกาะมะพร้าวแบบเดิม ๆ ก่อนยุครีสอร์ต ชาวบ้านยังออกเรือหาปลา สวนมะพร้าวยังเป็นสวนจริงไม่ใช่ฉากถ่ายรูป การได้นั่งกินปูม้าที่ขึ้นจากทะเลตรงหน้าในสวนของคนทำอาหารเอง คือประสบการณ์ที่หาดเฉวงหรือบ่อผุดให้ไม่ได้ ใครวางแผนไปดูพระอาทิตย์ตกที่ Virgin Coast หรือแวะหินตาหินยายอยู่แล้ว จัดมื้อเย็นที่นี่ต่อเลยคือเส้นทางที่ลงตัวที่สุดของสมุยฝั่งใต้ ขอแค่อย่าลืมกฎเหล็กข้อเดียวของร้าน — ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
Baan Suan Lung Khai (บ้านสวนลุงไข่)
บ้านสวนลุงไข่อยู่บนถนนรอบเกาะสาย 4170 ย่านบ้านตลิ่งงาม ทางใต้ของเกาะสมุย ขับจากหาดเฉวงราว 40 นาที ใกล้ฝั่ง Virgin Coast และจุดชมพระอาทิตย์ตกของเกาะ ร้านเปิดทุกวัน 2 รอบ คือ 11:00–14:00 และ 16:30–19:30 แต่เปิดเฉพาะผู้ที่จองล่วงหน้าเท่านั้น ไม่รับ walk-in เด็ดขาด เพราะลุงไข่เตรียมวัตถุดิบตามจำนวนจองของแต่ละวัน ต้องโทรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันที่ 098-015-2845 หรือ 083-984-5629 (Wongnai ระบุว่ารับจองผ่าน LINE ด้วย) ช่วงไฮซีซัน ธ.ค.–ก.พ. ควรจองล่วงหน้าหลายวัน
ราคาเป็นเซ็ตเมนูต่อคน เลือกได้ 4 ระดับ 350 / 500 / 700 / 1,000 บาท ตอนจองแจ้งจำนวนคนกับงบที่ต้องการ แล้วทางร้านจัดอาหารตามวัตถุดิบสดของวันนั้น แต่งตัวตามสบายได้เลยเพราะนั่งกินกลางสวนมะพร้าว ช่วงเวลาที่แนะนำคือรอบเย็น 16:30 เพื่อกินเสร็จแล้วไปต่อจุดชมพระอาทิตย์ตกฝั่งตลิ่งงามพอดี ส่วนรอบกลางวันเหมาะกับคนที่พักฝั่งใต้หรือทำทริปขับรถรอบเกาะ
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ |
| จังหวัด | เกาะสมุย |
| ประเภทอาหาร | ซีฟู้ด · อาหารใต้ |
| ราคาโดยประมาณ | เซ็ตเมนู 350 / 500 / 700 / 1,000 บาทต่อคน |
| การจอง | phone/LINE (จองล่วงหน้าเท่านั้น) |
| เวลาเปิด | ทุกวัน 2 รอบ 11:00–14:00 และ 16:30–19:30 (เฉพาะผู้จองล่วงหน้า) |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | ถนนรอบเกาะสาย 4170 บ้านตลิ่งงาม |
| ย่าน | ตลิ่งงาม (สมุยตอนใต้) |
เคล็ดลับก่อนไป
โทร 098-015-2845 / 083-984-5629 — ต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันเพราะเตรียมวัตถุดิบตามจำนวนจอง Wongnai ระบุรับจองผ่าน LINE ด้วย · ไม่รับ walk-in เด็ดขาด มาโดยไม่จองคืออด ไฮซีซัน ธ.ค.–ก.พ. ควรจองล่วงหน้าหลายวัน
นอนเกาะสมุยใกล้ ๆ แล้วตามรอยมิชลินให้ครบ
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaเกาะสมุยมีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026