🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที
ถ้าใครเคยขับรถออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ไปทางสันกำแพงสักยี่สิบนาที แล้วเลี้ยวเข้าชุมชนโหล่งฮิมคาวที่ตำบลสันกลาง จะเจอเรือนไม้หลังหนึ่งตั้งอยู่กลางสระน้ำ ล้อมด้วยต้นไม้และบรรยากาศหมู่บ้านช่างฝีมือที่เงียบสงบ นั่นคือ มีนา มีข้าว (Meena Rice Based Cuisine) ร้านอาหารไทยที่เอา "ข้าว" มาเป็นพระเอกของทุกจาน ชื่อร้านก็บอกตรง ๆ อยู่แล้วว่าที่นี่ให้เกียรติข้าวขนาดไหน และมิชลินก็เห็นด้วย — ร้านนี้ติด Bib Gourmand ต่อเนื่องยาวมาตั้งแต่ราวปี 2020 จนถึงไกด์ 2026 ซึ่งการรักษาป้ายไว้ได้นานขนาดนี้ในเมืองที่ร้านอาหารแข่งกันดุอย่างเชียงใหม่ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญแน่นอน
สิ่งที่มิชลินยกมาชมเป็นพิเศษคือข้าว 5 สีจากสีธรรมชาติล้วน ๆ ทั้งสีน้ำเงินจากดอกอัญชัน สีเขียวจากใบเตย สีเหลืองจากขมิ้น และข้าวกล้อง จัดมาในจานเดียวสวยจนหลายคนต้องถ่ายรูปก่อนกิน แต่ความสวยไม่ใช่จุดจบของเรื่อง เพราะข้าวพวกนี้เสิร์ฟคู่กับอาหารไทยพื้นบ้านและอาหารเหนือสไตล์โฮมเมดที่ทำจริงจังทุกจาน จานที่ต้องพูดถึงคือซี่โครงหมูแกงลำไย รสเผ็ดเข้มอมหวานแบบที่กินกับข้าวห้าสีแล้วเข้ากันเป็นเนื้อเดียว อีกจานที่คนสั่งกันเยอะคือกุ้งชุบข้าวทอด กรอบนอกเด้งใน วัตถุดิบของร้านเน้นแนว farm-to-table รับตรงจากเกษตรกรท้องถิ่นรอบสันกำแพง เลยได้ทั้งความสดและได้ช่วยชุมชนไปในตัว
บริบทของทำเลก็เป็นเสน่ห์อีกชั้น — โหล่งฮิมคาวคือย่านสร้างสรรค์ริมน้ำแม่คาวที่รวมบ้านช่างทอผ้า งานคราฟต์ และสตูดิโอศิลปะไว้ด้วยกัน มากินข้าวที่มีนาแล้วเดินเล่นดูงานผ้าย้อมสีธรรมชาติต่อได้เลยในซอยเดียวกัน เหมาะกับวันที่อยากหนีความวุ่นวายในคูเมืองมาใช้ชีวิตช้า ๆ แบบคนสันกำแพง คะแนนรีวิว 4.4 จากผู้รีวิวกว่าสองพันคนก็ยืนยันว่าร้านนี้ไม่ได้ดังแค่ในหมู่นักท่องเที่ยว คนเชียงใหม่เองก็ขับรถออกมากินกันเป็นเรื่องปกติ ราคาเริ่มแค่หลักร้อยต้น ๆ ต่อจาน ถือว่าเป็น Bib Gourmand ที่จ่ายเบาแต่ได้ประสบการณ์เต็มอิ่มที่สุดร้านหนึ่งของเชียงใหม่
Meena (มีนา)
งบประมาณราว 200–400 บาทต่อคน จานเด่นอยู่ที่ 120–140 บาท (มิชลินจัดระดับ ฿฿) จ่ายบัตรเครดิตได้และมีที่จอดรถ ร้านอยู่ในชุมชนโหล่งฮิมคาว ตำบลสันกลาง อำเภอสันกำแพง ขับรถจากตัวเมืองเชียงใหม่ประมาณ 20 นาที เวลาเปิดมีข้อมูลขัดกัน — แหล่งท้องถิ่นอย่าง Wongnai/Tripadvisor ระบุ 10:00–17:00 ปิดวันพุธ ส่วนหน้ามิชลินระบุ 10:00–20:00 ทุกวัน ทางที่ดีเช็กเพจ Facebook ของร้านก่อนออกเดินทาง
เข้าร้านแบบ walk-in ได้ หรือจองล่วงหน้าผ่านเพจ Facebook ก็ได้ เบอร์โทรตามหน้ามิชลินคือ +66 95 693 9586 ช่วงเสาร์–อาทิตย์ลูกค้าทั้งไทยและต่างชาติแน่นมาก และมีรีวิวปี 2025 บ่นว่าระบบคิววันคนเยอะยังไม่ค่อยเป็นระเบียบ แนะนำให้ไปก่อนเที่ยงจะชัวร์กว่า กินเสร็จอย่าเพิ่งรีบกลับ เดินเล่นดูงานคราฟต์และผ้าย้อมสีธรรมชาติในโหล่งฮิมคาวต่อได้เลย
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| รางวัลมิชลิน 2026 | 🍽️ บิบ กูร์มองด์ |
| จังหวัด | เชียงใหม่ |
| ประเภทอาหาร | อาหารไทย/อาหารเหนือ เน้นข้าวสีธรรมชาติ |
| ราคาโดยประมาณ | ประมาณ 200–400 บาท/หัว; จานเด่น 120–140 บาท (มิชลิน ฿฿) |
| การจอง | ไม่รับจองออนไลน์ — walk-in |
| เวลาเปิด | 10:00–17:00 ปิดวันพุธ (แหล่งท้องถิ่น Wongnai/Tripadvisor) — หน้ามิชลินระบุ 10:00–20:00 ทุกวัน ข้อมูลขัดกัน ควรเช็กเพจก่อ |
| จุดสังเกต/การเดินทาง | ชุมชนโหล่งฮิมคาว สันกำแพง |
| ย่าน | สันกลาง–สันกำแพง (นอกเมือง ~20 นาทีจากตัวเมือง) |
เคล็ดลับก่อนไป
โทร +66 95 693 9586 (ตามหน้ามิชลิน); รับบัตรเครดิต มีที่จอดรถ · ลูกค้าต่างชาติเยอะและรีวิว Wongnai ปี 2025 บ่นว่าระบบคิววันคนแน่นไม่ค่อยเป็นระเบียบ — ไปก่อนเที่ยงวันเสาร์–อาทิตย์จะชัวร์กว่า
นอนเชียงใหม่ใกล้ ๆ แล้วตามรอยมิชลินให้ครบ
ดูที่พักทั้งหมดบน Agodaเชียงใหม่มีร้านมิชลินอีกหลายร้าน — ดูลิสต์ครบทุกระดับทุกจังหวัดที่หน้ารวมของเรา
🏅 รวมร้านมิชลินทั่วไทย 2026