Sow Jeck
บิบ กูร์มองด์ 2026

🔄 ตรวจสอบล่าสุด 2 ก.ค. 2026 · ข้อมูลร้าน/เวลาเปิดอาจเปลี่ยน เช็กกับเพจร้านก่อนไปอีกที

ถ้าให้คนโคราชแท้ ๆ พาไปกินร้านเด็ดสักร้าน หลายคนจะไม่พาไปห้างหรือถนนสายหลัก แต่จะพาซอกแซกไปหลังโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ตรงทางเข้าตลาดสุรนคร แล้วชี้ไปที่ร้านเล็ก ๆ ชื่อ "โซ้ยเจ็ก" ร้านอาหารตามสั่งของเชฟ-เจ้าของร้านคุณอนุวัตน์ (Anuwat Thiemkreangkrai) ที่เปิดมาราว 12 ปี ทำอาหารแบบเดิมมาตลอด จนวันหนึ่งมิชลิน ไกด์ เดินมาเจอแล้วมอบ Bib Gourmand ให้ในฉบับประเทศไทยปี 2025 และยังคงอยู่ในลิสต์โคราชฉบับ 2026 ต่อเนื่อง เรื่องราวแบบนี้แหละที่ทำให้คนรักร้านนี้ เพราะมันคือร้านตามสั่งข้างตลาดที่ทำของดีมานาน แล้ววันหนึ่งโลกก็มาเห็นเอง ไม่ใช่ร้านที่แต่งตัวรอรางวัล

สิ่งที่ทำให้โซ้ยเจ็กต่างจากร้านตามสั่งทั่วไปคือวัตถุดิบกับมือผัด ร้านนี้เด่นเรื่องซีฟู้ดสด ๆ ที่เอามาผัดตามสั่งจานต่อจาน และที่คนพูดถึงกันมากคือรสชาติกลมกล่อมโดยไม่พึ่งผงชูรส ซึ่งเป็นเรื่องหายากมากในวงการอาหารตามสั่งบ้านเรา จานที่ต้องสั่งเมื่อมาถึงคือปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย เนื้อปลาชิ้นโต ๆ ผัดกับขึ้นฉ่ายหอม ๆ ตามด้วยกะเพราทะเลที่รวมของทะเลสดไว้ในจานเดียว ข้าวผัดปูที่เนื้อปูมาแบบไม่ขี้เหนียว และหมูกรอบคั่วพริกเกลือที่สั่งมากินแกล้มกันทั้งโต๊ะแล้วหมดไว ราคาก็ยังเป็นราคาร้านตามสั่ง ตกราว 100–250 บาทต่อคน กินซีฟู้ดผัดสด ๆ ระดับที่มิชลินการันตีในงบเท่านี้ หาที่ไหนไม่ได้ง่าย ๆ

บริบทของร้านก็เป็นเสน่ห์อีกชั้น โคราชคือเมืองใหญ่ประตูสู่อีสานที่คนมักนึกถึงผัดหมี่โคราชกับย่าโม แต่ลิสต์มิชลินโคราชพิสูจน์ว่าเมืองนี้มีของกินหลากหลายกว่านั้นมาก และโซ้ยเจ็กคือตัวแทนสายซีฟู้ดตามสั่งของเมือง ทำเลหลังโรงพยาบาลมหาราชฯ ติดตลาดสุรนครยิ่งทำให้ได้บรรยากาศกินข้าวแบบคนท้องถิ่นจริง ๆ รอบตัวคือชีวิตตลาด คนเดินจ่ายของ ไม่มีการจัดฉากใด ๆ ข้อเดียวที่ต้องรู้ก่อนไปคือร้านเล็กและดังขึ้นมากหลังติดมิชลิน ช่วงเที่ยงคนแน่น เดินเข้าไปเฉย ๆ อาจไม่ได้กิน ทางที่ดีคือโทรจองโต๊ะและสั่งอาหารล่วงหน้า แล้วอย่าลืมพกเงินสดไปด้วย เพราะร้านรับเงินสดเท่านั้น